Фермент vs Гормон
Бардык ферменттер жана гормондордун көбү белоктор экенин билүү кызыктуу. Ферменттер жана гормондор бүт жандыктар үчүн өтө маанилүү биохимиялык материалдар, бирок бири-биринен көптөгөн айырмачылыктар бар. Бул заттардын түзүлүшү, химиялык касиеттери жана иштөө механизмдери ар түрдүү жана билүү кызыктуу.
Фермент
Ферменттер – химиялык реакциялардын ылдамдыгын жогорулатуу үчүн өзгөчө жөндөмдүүлүктөргө ээ белоктор. Бул ферменттер химиялык реакцияларды катализдей алат дегенди билдирет. Демек, организмдердин денелеринин ичинде ферменттер бөлүнүп чыкканда, ал жерлердеги биохимиялык жолдордун ылдамдыгы жогору болот деп түшүнүүгө болот. Ферменттин реакциянын ылдамдыгын жогорулатуу жөндөмдүүлүгүнүн себеби анын реакциянын активдешүү энергиясын азайтышы. Жалпысынан алганда, ферменттер глобулярдык белоктор жана алар субстраттарга таасир этет. Адатта, ферменттин көлөмү субстраттан чоңураак. Ферменттер субстраттарды продуктыларга айландырышат жана бул продуктулар көбүнчө чоң субстрат молекуласынын кичинекей негизги бирдиги болуп саналат. Мисал катары, бир чоң карбонгидрат молекуласы бир фермент аркылуу бир катар глюкоза молекулаларына айланышы мүмкүн. Ар бир реакциядан кийин фермент кайра колдонулушу мүмкүн, анткени ал өзгөрүүсүз калат. Ферменттердин субстраттарга өзгөчө өзгөчөлүгү бар экенин билүү абдан кызыктуу. Демек, ар бир субстрат башка эч нерсеге таасир этпей турган белгилүү бир ферментке ээ. Ферменттердин субстраттык өзгөчөлүгүнүн механизми кулпу жана ачкыч механизминде сүрөттөлөт. Адатта, ферменттик реакция ылдамдыгы температура, рН жана фермент менен субстраттын концентрациясы сыяктуу кээ бир факторлорго көз каранды. Бирок ферменттик реакциялардын ылдамдыгын көзөмөлдөөчү ингибиторлор бар.
Гормон
Гормон – бардык көп клеткалуу организмдердин денесиндеги билдирүүлөрдү жөнөтүүнүн химиялык каражаты, мында сигналдар дененин бир жеринен экинчи жерине өтөт. Адатта, кан айлануу системалары ошол кабарларды ташуу үчүн колдонулат. Гормондор бездерде өндүрүлүп, кан айлануу системасына бөлүнүп чыгат; Андан кийин, ал максаттуу сайтында иш-аракет кылат. Булар өндүрүлгөн бездин түрүнө жараша гормондор эндокриндик жана экзокриндик деп аталган эки түргө бөлүнөт. Эндокриндик гормондор түздөн-түз кан агымына, ал эми экзокриндик гормондор диффузия же кан айлануу аркылуу өтүү үчүн каналдарга чыгарылат. Кызыктуусу, гормондун бир аз гана көлөмү кыртыштын бүт зат алмашуу активдүүлүгүн өзгөртүү үчүн жетиштүү. Гормондор максаттуу эмес клеткаларга таасир этпеши үчүн атайын рецепторлор бар. Гормондордун көбү белоктор, бирок консистенциясы боюнча үч түрү бар (пептиддер, липиддер жана полиаминдер).
Фермент менен Гормондун ортосунда кандай айырма бар?
• Бардык ферменттер белоктор, бирок бардык гормондор эмес.
• Ферменттер бөлүнүп чыгып, бир жерде аракеттенишет, ал эми гормондордун секрециясы жана активдешүүсү ар кайсы жерлерде ишке ашат.
• Ферменттер клетканын бардык биохимиялык реакцияларын башкарат, ал эми системалардын кээ бир биохимиялык реакциялары гормондор тарабынан башкарылат.
• Ферменттер зат алмашууга катышат, ал эми гормондор зат алмашуу иш-аракеттерин жөнгө салат.
• Ферменттер субстраттарга, ал эми гормондор максаттуу клеткага, тканга же системага мүнөздүү.
• Реакциянын ылдамдыгы көптөгөн факторлорго, анын ичинде ферменттик активдүүлүктөгү концентрацияга көз каранды, ал эми гормоналдык активдүүлүктө концентрация дайыма эле маанилүү эмес.
• Реакциядан кийин ферменттер өзгөрүлбөйт жана кайра колдонулушу мүмкүн, ал эми гормондор реакциядан кийин бузулат.
• Ингибитор молекулалары ферменттик активдүүлүктү көзөмөлдөп, төмөндөтөт, ал эми ингибитор гормондору гормоналдык активдүүлүктү токтотот.
