В6 витамини vs В12 витамини
Витаминдер организмдеги ар кандай ферменттердин жана зат алмашуу жолдорунун нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон маанилүү азыктар. Бардык витаминдер белгилүү бир функциялар үчүн керек жана көбү тамактан алынат. Витаминдер сууда эрүүчү жана майда эрүүчү болуп бөлүнөт. В витаминдери химиялык түзүлүшү боюнча ар кандай субкатегориялары бар сууда эрүүчү витаминдер.
В6 витамини жана В12 витамини белгилүү бир деңгээлде функциясы жагынан окшош витаминдер. Белоктун алмашуусуна катышкан 100гө жакын фермент нормалдуу иштеши үчүн В6 витаминин талап кылат. Пиридоксин, пиридоксамин жана пиридоксал В6 витамининин үч түрү болуп саналат.
В12 витамини да сууда эрийт, мисалы, метилкобаламин жана 5-дезоксиаденозилкобаламин сыяктуу ар кандай формада болот. Бул эки форма адамдын зат алмашуусуна катышат. В12 витамини кобальт кофакторун талап кылат, ошондуктан жалпысынан "кобаламиндер" деп аталат.
В6 витамини
В6 витамини эритроциттердин метаболизминин жана иммундук жана нерв системаларынын эффективдүү иштешинин маанилүү фактору болуп саналат. Витамин байытылган дан эгиндеринде, этте, балыкта, үй канаттууларында, жашылча-жемиштерде оңой болот. Триптофан В6 витамини аркылуу ниацинге айланат.
В6 витамини кандагы глюкозаны кармап туруу жана гемоглобинди өндүрүү сыяктуу негизги кызматтарга ээ. Орозодо, калориянын деңгээли төмөндөгөндө, организм витамин B6 аркылуу башка углеводдордон глюкозаны синтездейт. Ошондой эле эффективдүү иммундук жооп жана антитело өндүрүшү үчүн зарыл.
В6 витамининин жетишсиздиги дерматит, глоссит, баш аламандык, депрессия жана конвульсияга алып келиши мүмкүн. Кээде анемиялык шарттарды да алып келиши мүмкүн. Бул белгилер көбүрөөк жалпы болуп саналат, ошондуктан бир гана В6 витамининин жетишсиздигине байланыштуу болушу мүмкүн эмес. Ошондой эле белгилер азык заттардын өнөкөт жетишсиздигинен кийин кийинки этапта пайда болот.
Чоңдор үчүн жогорку чыдамдуу деңгээл күнүнө 100 мг деп табылган жана дозасы бул чектен ашкандан кийин, дене адатта терс таасирлерди көрсөтөт. Витаминдин өтө көп болушу нейропатияга алып келиши мүмкүн.
В12 витамини
В12 витамини - бул сууда эрүүчү витамин, жаныбарлардан алынган продуктуларда байланган формада кездешет жана туз кислотасынын жана ашказан протеазасынын аракетинен бошотулат. Витамин эритроциттердин пайда болушу, ДНК синтези жана нерв тканынын иштеши үчүн зарыл. Анын жетишсиздиги кары адамдарда пайда болгон зыяндуу анемия деп аталган аз кандуулуктун олуттуу түрүнө алып келет. В12 витаминин картаюу, иммундук системанын иштеши, эс тутумдун жоголушу жана башкалар сыяктуу башка шарттарда колдонуу эффекттерин далилдөө үчүн кошумча далилдерди талап кылат. Башка витаминдерди, айрыкча С витаминин кабыл алууда каршы көрсөтмөлөр бар.
Пернициоздук анемия дарылабаса, кайра калыбына келбеген мегалобластикалык анемияга жана нерв системасынын бузулушуна алып келет. Витамин метилмалонил КоА түзүүгө катышат, демек, молекула В12 витамининин деңгээлинин эффективдүү көрсөткүчү болуп саналат.
Тамактанууда В12 витаминин сиңирүү жөндөмдүүлүгү адамдын курамына жараша өзгөрөт. Оозеки жана сублингвалдык кошумчалар бар. Вегетариандык тамак-аш В12 витаминин жетиштүү өлчөмдө камсыз кылбайт, ошондуктан кошумчаларды талап кылышы мүмкүн. Бул миелин синтези жана калыбына келтирүү үчүн да маанилүү.
|
Салыштыруу 1. В6 витамини да, В12 витамини да гомоцистеиндин метионинге айланышына катышат. 2. В12 витамини ткандарга витаминди ташуу үчүн транскобаламин молекуласын талап кылат, ал эми В6 витамини эч кандай атайын транспортторду талап кылбайт. 3. В12 витамининин сиңиши ички фактор аркылуу ишке ашат. 4. Тамак-аш менен байланышкан В12 витамини гаптокоррин (R-белок) менен байланышат, ал панкреатикалык ферменттердин ыдырап, бөлүнүп чыгышын талап кылат. 5. В6 витаминине салыштырмалуу В12 витамининде жетишсиздиктин таасири көбүрөөк байкалат. В12 витамининин жетишсиздигинин негизги себептерине вегетариандык диета, сиңирүүнүн бузулушу жана туура эмес колдонуу ж.б. кирет 6. В6 витамининин кадимки булагы мөмө-жемиштер жана жашылчалар жана вегетариандык диета диетадагы витаминдин адекваттуулугуна тоскоол болбойт. В12 витамининин деңгээли вегетариандык диетага караганда кыйла төмөндөйт. 7. Диеталык жетишсиздик В6 витамини менен сейрек кездешет, бирок олуттуу жана өнөкөт жетишсиздик Пеллагра оорусуна алып келиши мүмкүн. 8. Эки витамин тең кандагы гомо-цистеиндин деңгээлин төмөндөтүүдө эффективдүү. 9. Эки витаминдин тең жетишсиздиги неврологиялык функцияларга таасирин тийгизет. |
Тыянак
В6 жана В12 витаминдери нуклеин кислотасынын алмашуусу, липиддердин алмашуусу ж.б. үчүн керек. Экөө тең кандагы гомоцистеиндин деңгээлин төмөндөтөт жана диета аркылуу толукталат. В12 витамини нормалдуу иштеши үчүн кофактор катары иштеши үчүн кобальттын металл ионун талап кылат.
Б6 витаминине салыштырмалуу В12 витамининде жетишсиздиктин таасири көбүрөөк байкалат. В6 витамининин жетишсиздиги дээрлик сейрек кездешет. ашыкча дозасы сейрек пайда болушу мүмкүн. В12 витамини адамдын организминде сакталат, ал эми В6 витамини үзгүлтүксүз түрдө бөлүнүп турат. Идеалдуу диета эки витаминдин тең салмактуу кабыл алынышын камтышы керек. Адатта дарыгерлер мультивитаминдик кошумчаларды, анын ичинде В6 жана В12 витаминдерине кошумча фолий қышқылын жазып беришет жана ал витамин жетишсиздигине байланыштуу көйгөйлөрдүн көбү үчүн натыйжалуу деп табылат.
