Негизги айырма – Уксус кислотасы менен ацетат
Уксус кислотасы менен ацетаттын негизги айырмасы - уксус кислотасы нейтралдуу кошулма, ал эми ацетат таза терс электр заряды бар анион.
Уксус кислотасы - уксус кислотасынын конъюгат негизи, ал эми ацетат иону уксус өндүрүүгө жардам берген органикалык кошулма. Эң негизгиси, ацетат ионунун пайда болушу уксус кислотасынын карбон тобундагы суутек атомун алып салуу менен болот.
Уксус кислотасы деген эмне?
Уксус кислотасы CH3COOH химиялык формуласына ээ болгон органикалык кошулма. Бул кошулманын молярдык массасы 60 г / моль болуп саналат, ал эми бул кошулманын IUPAC аталышы Этаной кислотасы. Мындан тышкары, бөлмө температурасында уксус кислотасы кычкыл даамы менен түссүз суюктук болуп саналат. Уксус кислотасы карбон кислотасы тобунун (-COOH) болушунун натыйжасында карбон кислотасы категориясына кирет.
1-сүрөт: Уксус кислотасынын молекуласы
Мөңгү уксус кислотасы – уксус кислотасынын концентрацияланган түрү. Мындан тышкары, уксус кислотасынын ачуу жыты бар, ал уксустун жытына окшош жана ошондой эле мүнөздүү кычкыл даамга ээ. Ал ошондой эле алсыз кислота болуп саналат, анткени ал суудагы эритмеде жарым-жартылай диссоциацияланып, ацетат анионун жана протонду бөлүп чыгарат. Уксус кислотасында бир молекулада бир диссоциациялануучу протон бар. Бирок, мөңгү кислотасы дүүлүктүргүч болуп саналат, ал өтө коррозияга жөндөмдүү.
Уксус кислотасы – жөнөкөй карбон кислотасы; чындыгында, бул экинчи жөнөкөй карбон кислотасы. Уксус кислотасынын катуу абалында молекулалар суутек байланышы аркылуу молекулалардын чынжырларын түзөт. Бирок, уксус кислотасынын буу фазасында димерлерди (бири-бирине суутек байланыштары аркылуу байланышкан эки молекула) пайда кылат. Суюк уксус кислотасы полярдык протикалык эриткич болгондуктан, ал көптөгөн полярдуу жана полярдуу эмес эриткичтер менен аралашат.
Ацетат деген эмне?
Ацетат – уксус кислотасынан суутек атомун бөлүп алуудан пайда болгон анион. Бул анион таза терс зарядга ээ (заряд бир протондун бөлүнүп чыгышынын натыйжасында -1ге барабар). Ацетат иону жогорку реактивдүү болгон зарядынан улам жеке кошулма катары кала албайт. Ошентип, ал негизинен щелочтук металлдын тузу катары бар. Ацетат иону – уксус кислотасынын конъюгаттык негизи, натыйжада уксус кислотасынын диссоциацияланышынан пайда болот.
2-сүрөт: Ацетат анион
Бул аниондун химиялык формуласы C2H3O2 − ошондоанын IUPAC аталышы этанат. Мындан тышкары, ацетаттын молярдык массасы 59 г/моль. Тактап айтканда, рН 5,5тен жогору болгондо, уксус кислотасы ацетат анион катары бар жана протонду өзүнөн өзү бөлүп чыгарат. Себеби, жогорку рНда ацетат иону уксус кислотасына караганда туруктуу.
Уксус кислотасы менен ацетаттын ортосунда кандай айырма бар?
Уксус кислотасы vs ацетат |
|
| Уксус кислотасы CH3COOH химиялык формуласына ээ болгон органикалык кошулма. | Ацетат – уксус кислотасынан суутек атомун бөлүп алуудан пайда болгон анион. |
| Молярдык масса | |
| Уксус кислотасынын молярдык массасы 60 г/моль. | Бирок ацетаттын молярдык массасы 59 г/моль. |
| Электр заряды | |
| Уксус кислотасынын таза заряды жок. | Ацетаттын терс заряды бар. |
| Категория | |
| Уксус кислотасы органикалык молекула. | Ацетат – органикалык анион. |
| pH | |
| Уксус кислотасынын молекулалары төмөнкү рН маанисинде туруктуу (pH 5 тегерегинде). | Ацетат ионы жогорку рН маанилеринде туруктуу (рН 5,5тен жогору). |
Кыскача маалымат – Уксус кислотасы менен ацетат
Уксус кислотасы экинчи эң жөнөкөй карбон кислотасы. Ацетат, экинчи жагынан, уксус кислотасынан алынган анион. Уксус кислотасы менен ацетаттын ортосундагы негизги айырма уксус кислотасы нейтралдуу кошулма, ал эми ацетат таза терс электрдик заряды бар анион болуп саналат.
