Кайноо чекити менен эрүү чекитинин ортосундагы негизги айырма бул кайноо температурасы суюктуктун газ абалына өзгөргөн температурасы, ал эми эрүү температурасы катуу абалдын суюк абалга өткөн температурасы.
Заттын үч абалы бар: катуу, суюк жана газ абалында. Эгерде биз ал заттын температурасын өзгөртө турган болсок, заттар бир абалдан экинчисине өзгөрүшү мүмкүн. ысытууда, адатта, анын суюк абалына катуу өзгөртүү; жана андан ары ысытканда ал газ абалына өтөт. Ал эми, биз газ түрүндөгү кошулманы муздатсак, ал суюк абалга, андан кийин муздаганда катуу абалга өтөт. Бирок кээ бир катуу заттар бар, алар суюк абалдан өтпөстөн түз эле газ абалына өтө алат (биз муну сублимация деп атайбыз) жана тескерисинче.
Кайнуу чекити деген эмне?
Кайнуу температурасы суюктуктун касиети. Кайноо температурасы суюктуктун буу басымы суюктукка тышкы басымга барабар болгон температура. Басым кайноо температурасына таасир этүүчү негизги фактор; затка тышкы басым канчалык жогору болсо, кайноо температурасы жогору болот. Ошентип, бул басымдуу мештердин артында жөнөкөй теория. Кысымдагы меш - ичиндеги ысытылган суунун буусун кармап турган меш. Идиштин ичиндеги буу көп сандагы суюктукка тышкы басымды жогорулатат. Демек, бул жогорку басым жогорку кайноо температурасына алып келет. Ошондой эле, бул теория өзгөчө бийик тоолуу аймактарда абдан пайдалуу. Адатта, суу 1000C кайнайт. Атмосфералык басым бийиктикте төмөн болгондуктан, суу 80 0C – 90 0C арасында кайнайт. Жана бул аз бышырылган тамактарга себеп болот.
01-сүрөт: Кайноо чекитинде кайнап жаткан суу
Суюктук тиешелүү каныккан басымда каныккандык температурасынан ашканда кайнайт. Каныккан температура - суюктук берилген басымда буу абалына өзгөрбөстөн кармай турган эң жогорку жылуулук энергиясына туура келген температура. Каныккан температурасы да суюктуктун кайноо температурасына барабар. Кайноо суюктуктун жылуулук энергиясы молекулалар аралык байланыштарды үзүүгө жетиштүү болгондо пайда болот. Кадимки кайноо температурасы - атмосфералык басымдагы каныккан температура. Мындан тышкары, кайноо температурасы суюктуктун үч эселенген чекити менен критикалык чекитинин ортосунда гана өзгөрөт.
Эрүү чекити деген эмне?
Эрүү температурасы катуу заттын касиети. Эрүү температурасы катуу заттын суюктукка айланган температурасы. Тагыраак айтканда, эрүү чекити суюк жана катуу абал бири-бири менен жылуулук тең салмактуулукта калгандагы температура болуп саналат.
2-сүрөт: Эрип жаткан муз
Заттын эрүү жана тоңуу температурасы бирдей болбошу мүмкүн. Мисалы, агар 85 0C эрийт, бирок кайра 31 0C 40 0 C. Молекулярдык байланыштар жана молекулярдык салмагы көбүнчө эрүү чекитинин аныктайт. Айнек сыяктуу кээ бир катуу заттардын белгилүү бир эрүү температурасы жок. Алар жөн гана катуудан суюктукка жылмакай өтүшөт.
Кайнуу жана эрүү чекитинин ортосунда кандай айырма бар?
Кайноо жана эрүү температурасы заттардын касиеттери. Кайноо жана эрүү чекитинин ортосундагы негизги айырма кайноо чекити суюк абалдын газ абалына өзгөргөн температурасы, ал эми эрүү чекити катуу абалдын суюк абалга өзгөргөн температурасы болуп саналат. Демек, кайноо температурасы суюк абал үчүн, ал эми эрүү температурасы катуу абал үчүн аныкталат.
Төмөнкү инфо-графикада кайноо жана эрүү температурасынын ортосундагы айырмачылык жөнүндө кененирээк маалымат берилген.
Кыскача маалымат – Кайноо жана эрүү чекити
Кайнуу жана эрүү температурасы экөө тең заттын касиеттери. Алар материалды сүрөттөө үчүн абдан маанилүү ролду ойнойт. Кайноо чекити менен эрүү чекитинин ортосундагы негизги айырма, кайноо чекити суюк абалдын газ абалына өзгөргөн температурасы, ал эми эрүү чекити - катуу абалдын суюк абалга өткөн температурасы.
