Latte vs Mocha
Латте менен Моча даамына, табиятына жана касиетине келгенде алардын ортосунда жакшы айырма бар. Белгилей кетсек, Latte жана Mocha кофенин эки түрү болуп саналат, алар бүгүнкү күндө абдан популярдуу болуп калды. Ырас, латте менен моча эки түрдүн окшош мүнөзүнөн улам кофени сүйбөгөндөр үчүн дээрлик айырмаланбайт. Башка жагынан алганда, кофени билгич суусундуктун эки түрүнүн ортосундагы айырманы оңой эле көрсөтө алат. Келгиле, келгиле, латтенин мокадан кандайча айырмаланарын жана алардын окшош нерсеси бар-жогун карап көрөлү.
Латте деген эмне?
Латте – бул эспрессо жана бууда бышырылган сүттөн башка эч нерсе эмес, үстүнө сүт көбүгүнүн бир аз катмары коюлат. Машыгылган бариста (бул кофе серверинин аты) кумурадан латтени куюганда, ал латтеңиздин үстүнкү бөлүгүндө көркөм чыгармаларды жарата алат, ал чындап эле суктандырат. Латте италиялык болуп, сүтсүз даярдалган кара кофеден айырмаланат. Латтеге байланыштуу колдонулган терминология кафе латте. Башка жагынан алганда, кафе латте кофе жана сүт катары түшүнүү керек. Бул ысым кантип пайда болгон? Ооба, сүт италиялыктар латте деп аталат, ошондуктан ал сүт менен аралашкан эспрессо. Негизи латтени "café latte" деп атаса жакшы болмок, анткени ал кофе менен сүттүн аралашмасы.
Башкача айтканда, сүт латте даярдоодо негизги ингредиенттердин бири катары каралат деп айтууга болот. Даярдалган латтени караганыңызда, латте препараттарынын үстүндө ичке сүттөй көбүкчөлөр көп кездешет. Латте үчүн, эспрессо, кофенин өзгөчө аралашмасы, сиз эспрессого бууда бышырылган сүттү кошуп, үстүнө сүт көбүгү менен бүтүрүп, бир чыны латте жасоо үчүн негизги аралашма болуп саналат. Ошондой эле, латте ингредиенттери катары шоколаддын эч кандай түрүн колдонбойт.
Моча деген эмне?
Моча – бул негизинен каймак кошулган жарым-жартылай таттуу шоколаддан жасалган латте. Бул эспрессо жана бууда бышырылган сүттөн тышкары, моча кошумча даам үчүн шоколаддын белгилүү бир түрүн колдонот дегенди билдирет. Мочага байланыштуу колдонулган терминология кафе моча. Café mocha кофе жана шоколад катары кабыл алынышы керек. Башка сөз менен айтканда, шоколад Mocha даярдоодо негизги ингредиенттердин бири катары каралат деп айтууга болот. Моха препараттарынын үстүнөн камкаймакты табуу кадимки көрүнүш. Бул камчыланган кремдер ар кандай даамга ээ жана эң маанилүү даам шоколаддын даамын түзөт. Белгилей кетчү нерсе, моча жөнүндө сөз болгондо, латте балмуздак үчүн ванильдин негизги аралашмасы сыяктуу эле базалык аралашма болуп саналат. Кафе мочасын жасоо үчүн ага шоколад кошсоңуз болот.
Латте менен Мочанын айырмасы эмнеде?
• Латте эспрессо менен даярдалып, үстүнө бууланган сүт кошулуп, үстүнө сүт көбүгүнүн катмары коюлат.
• Моча – бул, негизинен, каймак кошулган жарым-жартылай таттуу шоколаддан жасалган латте.
• Латте менен мочанын ортосундагы эң маанилүү айырмачылыктардын бири - бул моча кошумча даам үчүн шоколаддын белгилүү бир түрүн колдонот. Латте шоколад колдонбойт.
• Латте менен мочага байланыштуу колдонулган терминология да ар башка. Колдонулган эки башка термин: кафе моча жана кафе латте.
• Мока препаратынын үстүнөн камкаймакты таба аласыз, ал эми латтенин үстүнө сүттөй көбүк табасыз.
• Эспрессо - латте үчүн, ал эми латте - мока үчүн негизги аралашма.
