Белоктун денатурациясы менен ренатурациясынын ортосундагы негизги айырма - денатурация протеиндин 3D түзүмүн жоготуу, ал эми ренатурация - денатурацияланган протеиндин өзүнүн 3D структурасына айланышы.
Белоктар тирүү организмдерде бар маанилүү макромолекулалардын бири. Ферменттер, структуралык компоненттер жана антителолор сыяктуу маанилүү молекулалар белоктор. Чынында, белоктор маанилүү макронутриент болуп саналат. Аминокислоталар белоктордун курулуш материалы болуп саналат. Амино-кислота ырааттуулугу же полипептиддик чынжыр өз ара аракеттенүүнү пайда кылат жана анын төртүнчү түзүлүшүнө же үчүнчү структурасына же биологиялык активдүү экинчилик структурага бүктөлөт.
Белок өзүнүн 3D түзүлүшүнө жеткенде, ал иштей баштайт. Кээ бир факторлор белокторду ача алат же ачат. Демек, денатурация - бул протеин өзүнүн 3D түзүмүн жоготкон процесс. Денатурациядан улам белоктор биологиялык активдүү эмес болуп калат. Ал эми ренатурация – денатурацияланган протеинди баштапкы 3D түзүмүнө айландыруу процесси.
Белоктун денатурациясы деген эмне?
Денатурация – бул белоктун төртүнчү, үчүнчү же экинчилик структурасын жоготуп, биологиялык активдүү кылат. Денатурация учурунда белок молекуласынын 3D структурасын кармап турган күчтөр бузулат. Натыйжада белок молекуласы табигый касиеттерин жана биологиялык активдүүлүгүн жоготот. Протеиндер белоктун бүктөлүшүнө байланыштуу биологиялык активдүү болуп калат. Денатурация протеиндин 3D структурасынын бузулушуна алып келип, полипептиддик чынжырдын ачылышын шарттайт. Алар 3D түзүмүн жоготкондон кийин, алар функционалдык жактан жигердүү эмес же иштебей калат.
01-сүрөт: Белоктун денатурациясы
Белоктордун денатурациясына кандайдыр бир тышкы стрессти же кошулманы, мисалы, күчтүү кислота же негиз, концентрацияланган органикалык эмес туз, органикалык эриткич, нурлануу же жылуулук ж. денатуратталган. Эң негизгиси, протеин денатурацияланганда өз милдетин аткара албайт. Мисалы, ферменттер денатурацияланганда биохимиялык реакцияларды катализдей албайт. Алар ошондой эле белоктун топтолушу үчүн эригичтигин жоготот.
Белоктун ренатурациясы деген эмне?
Белоктун ренатурациясы – денатурацияланган протеиндин кайра өзүнүн 3D структурасына айланышы. Демек, бул протеин молекуласынын баштапкы түзүлүшүн жоготкондон кийин кайра курууну камтыйт. Ренатурация – денатурациянын тескери процесси. Ренатурация кээде кайра калыбына келет. Бирок, ренатурация денатурация сыяктуу кеңири таралган жана оңой эмес. Белокту ренатурациялоонун бир жолу - PAGE же IEF протеинди идентификациялоо учурунда денатурациядан кийин SDS жана денатурациялоочу агенттерди жок кылуу. Физиологиялык шарттар кайра коюлганда, белок бүктөлүшү пайда болуп, анын баштапкы 3D конформациясын калыбына келтириши мүмкүн.
Белоктун денатурациясынын жана ренатурациясынын кандай окшоштуктары бар?
- Ренатурация – денатурациянын тескери процесси.
- Денатурация 3D структурасын жок кылат, ал эми ренатурация 3D структурасын калыбына келтирет.
Белоктун денатурациясы менен ренатурациясынын ортосунда кандай айырма бар?
Денатурация – белоктун төртүнчү, үчүнчү же экинчилик структурасын жоготуу процесси, бул аны биологиялык активдүү кылат. Башка жагынан алганда, ренатурация - бул денатурацияланган протеиндин өзүнүн 3D структурасына айланышы. Демек, бул протеиндин денатурациясынын жана ренатурациясынын ортосундагы негизги айырма.
Андан тышкары, денатурация протеиндин биологиялык функциясын жоготот, ал эми ренатурация протеиндин функциялык жөндөмүн калыбына келтирет.
Төмөнкү инфографикада белоктун денатурациясы менен ренатурациясынын ортосундагы көбүрөөк айырмачылыктар көрсөтүлгөн.
Кыскача маалымат – Протеиндин денатурациясы жана ренатурациясы
Денатурация жана ренатурация негизинен белоктор жана нуклеин кислоталары менен байланышкан эки процесс. Денатурациядан улам белоктор функционалдык жана биологиялык активдүү 3D структурасын жоготот. Ал эми, ренатурациядан улам денатурацияланган белок өзүнүн 3D түзүмүн кайра алат. Ошентип, бул протеиндин денатурациясынын жана ренатурациясынын ортосундагы негизги айырма.
