Гликоген менен глюкозанын негизги айырмасы гликоген жаныбарлар менен козу карбонгидраттарды сактаган полисахарид, ал эми глюкоза клеткаларда энергиянын негизги булагы катары иштеген эң көп моносахарид болуп саналат.
Углеводдор – көмүртек, суутек жана кычкылтек элементтери менен мүнөздөлгөн органикалык бирикмелер. Суутек менен кычкылтектин катышы сууга окшош углеводдордо 2:1. Углеводдор энергиянын негизги булагы жана протоплазманын структуралык түзүүчүсү болгондуктан абдан маанилүү кеңири таралган биологиялык бирикмелер. Жалпысынан, углеводдор ак, катуу жана кээ бир полисахариддерден башка органикалык суюктуктарда эрийт. Моносахариддер карбонгидрат молекулаларынын негизги бирдиктери жана глюкоза булардын эң маанилүүсү. Гликоген дагы углевод болуп саналат. Бирок бул глюкоза молекулаларынын анаболизминен пайда болгон полисахарид, бул тармакталган молекула. Глюкоза жана гликоген экөө тең дененин энергия өндүрүүдө маанилүү. Глюкоза энергия өндүрүү үчүн негизги отун, ал эми гликоген жаныбарлар менен козу карындарда экинчилик, узак мөөнөттүү энергияны сактоонун бир түрү.
Гликоген деген эмне?
Гликоген – ар кандай ферменттердин таасири астында боордо ашыкча глюкоза, фруктоза жана галактозадан синтезделген полисахарид. Гликогенез боордо пайда болгон гликогендин пайда болуу процессин билдирет. Мындан тышкары, гликоген экинчи резервдик материал болуп саналат. Демек, гликогендин кээ бир өлчөмдөрү андан ары майга айланып, майлуу ткандарда сакталышы мүмкүн. Гликоген сууда эрибейт, анткени ал полисахарид.
Андан тышкары, гликоген оңой жеткиликтүү энергия булагы катары иштебейт. Бирок, күтүлбөгөн жерден энергия талап кылынганда, гликоген гликогенолиз деп аталган процесс аркылуу ашыкча энергияны өндүрүү үчүн глюкозага бөлүнөт. Ушундан улам, тынымсыз жогорку интенсивдүү көнүгүү учурунда гликоген азайып, катуу чарчоону, гипогликемияны жана баш айланууну пайда кылышы мүмкүн.
01-сүрөт: Гликоген
Глюкозанын гликогенге жана гликогендин кайра глюкозага айланышы толугу менен гормондордун көзөмөлүндө. Уйку безиндеги Лангерганс аралчалары инсулин деп аталган гормонду бөлүп чыгарышат. Глюкоза нормалдуу денгээлден (100 мл канга 70-100 мг) көбөйсө, инсулин боор тарабынан гликогенди өндүрүү үчүн ашыкча глюкозаны кабыл алат. Эгерде кандагы глюкоза нормадан азайса, глюкагон гормону боордогу гликоген кампасына таасир этип, глюкозаны гликогенолиз аркылуу бөлүп чыгарат. Ошентип, биздин организм кандагы глюкозанын өзгөрүшүн бир топ тар чекте кармап турат.
Глюкоза деген эмне?
Глюкоза алты көмүртек атомун жана альдегид тобун камтыган моносахарид. Демек, бул гексоза жана альдоза. Анын төрт гидроксил тобу бар. Ал сызыктуу түзүлүшкө ээ болсо да, глюкоза циклдик структура катары да болушу мүмкүн. Чынында, эритмеде молекулалардын көпчүлүгү циклдик түзүлүштө. Глюкозанын циклдик структурасын түзүүдө 5-көмүртектеги OH тобу 1-көмүртек менен шакекти жабуу үчүн эфирдик байланышка айланат. Бул алты мүчөлүү шакекче түзүлүштү түзөт. Шакек ошондой эле эфир кычкылтекине жана спирт тобуна ээ болгон көмүртектин болушуна байланыштуу гемиацеталдык шакек деп аталат. Анткени эркин альдегид тобу, глюкоза кантты азайтуу катары иштеп, азайтылышы мүмкүн. Андан тышкары, декстроза глюкозанын синоними болуп саналат; глюкоза декстроротордук, анткени ал тегиздик поляризацияланган жарыкты оңго айланта алат.
02-сүрөт: Глюкозанын түзүлүшү
Күн нуру бар болгондо, өсүмдүктөр фотосинтез процесси менен суудан глюкозаны жана көмүр кычкыл газын синтездейт. Бул глюкоза кийинчерээк энергия булагы катары кызмат кылуу үчүн ткандарды сактоого кетет. Жаныбарлар жана адамдар глюкозаны өсүмдүк булактарынан алышат. Табигый керектелүүчү глюкоза жемиштерде жана балда болот. Бул ак жана даамы таттуу. Мындан тышкары, глюкоза сууда эрийт.
Адамдарда кандагы глюкозанын курамы туруктуу деңгээлде (100 мл канга 70-100 мг) сакталат. Клеткалык дем алуу клеткаларда энергияны өндүрүү үчүн айлануучу глюкозаны кычкылдандырат. Гомеостаз - инсулин жана глюкагон аркылуу адамдын кандагы глюкоза деңгээлин жөнгө салуучу механизм. Мындан тышкары, кандагы глюкозанын жогорку деңгээли диабеттик абалга алып келет.
Гликоген менен глюкозанын кандай окшоштуктары бар?
- Гликоген менен глюкоза карбонгидраттын эки түрү.
- Алар тирүү организмдердин жакшы энергия булагы.
- Гликоген күтүлбөгөн энергия муктаждыктарына жооп берүү үчүн глюкозага бөлүнөт.
- Экөө тең көмүртек, суутек жана кычкылтектен турат.
Гликоген менен глюкозанын ортосунда кандай айырма бар?
Гликоген да, глюкоза да углеводдор. Бирок, гликоген - бул тармакталган полисахарид, ал эми глюкоза моносахарид. Бул гликоген менен глюкозанын ортосундагы негизги айырма. Мындан тышкары, гликоген жаныбарлардын негизги карбонгидрат сактоо түрү болуп саналат, ал эми глюкоза тирүү клеткалардын негизги энергия булагы болуп саналат. Гликоген менен глюкозанын дагы бир айырмасы гликоген сууда начар эрийт, ал эми глюкоза сууда оңой эрийт. Мындан тышкары, глюкоза бардык тирүү организмдерде кездешет, ал эми гликоген жаныбарларда жана козу карындарда гана кездешет. Андан тышкары, глюкоза дененин үзгүлтүксүз иштеши үчүн энергия менен камсыз кылат, ал эми гликоген борбордук нерв системасынын функциясын камтыган оор көнүгүүлөрдү аткаруу үчүн энергия менен камсыз кылат.
Кыскача маалымат – Гликоген менен Глюкоза
Глюкоза жана гликоген углеводдор. Гликоген жаныбарларда углеводдорду сактоочу түрү. Башка жагынан алганда, глюкоза негизги энергия булагы катары иштеген жөнөкөй кант болуп саналат. Мындан тышкары, глюкоза моносахарид, ал эми гликоген полисахарид. Гликоген - булчуңдарда, боордо жана ал тургай мээде пайда болгон жана сакталган глюкозанын сактагыч түрү. Гликоген экинчи энергия резерви болуп саналат. Чынында, бул глюкоза жеткиликсиз болгондо резервдик энергия булагы болуп саналат. Бул экөө тең жакшы иштеген организмдин ден соолугу үчүн зарыл. Бул гликоген менен глюкозанын ортосундагы айырманы жалпылайт.
