Цетил спирти менен стеарил спиртинин негизги айырмасы цетил спиртинде 16 көмүртек атому бар, ал эми стеарил спиртинде 18 көмүртек атому бар.
Цетил спиртинин аталышы анын биринчи булагы: сперма кит майынан келип чыккан. Кит майы үчүн латын термини Cetus болуп саналат. Бирок, заманбап өндүрүш цетил спиртинин булагы катары пальмит майын колдонот. Стеарил спирти, экинчи жагынан, стеарин кислотасынан алынат. Экөө тең майлуу спирттер.
Цетил спирти деген эмне?
Цетил спирти – бир молекуласында 16 көмүртек атомун камтыган майлуу спирт. Бул кошулманын IUPAC аты hexadecane-1-ол болуп саналат. Бул кошулманын химиялык формуласы CH3(CH2)15OH. Кадимки бөлмө температурасында бул кошулма мом сымал ак катуу зат катары бар. Кээде кабыкчалар түрүндө пайда болот. Мындан тышкары, бул кошулма өтө алсыз жыт да бар.
01-сүрөт:Цетил спиртинин химиялык түзүлүшү
Бул кошулманын аты кит майынан алынган, анткени киттин латынча аты Cetus. Себеби бул спирттин биринчи булагы кит майы болгон. Заманбап өндүрүш пальмитин кислотасын азайтууну камтыйт. Бул жерде пальмитин кислотасы пальма майынан алынат.
Колдонууга келсек, цетил спирти шампунь үчүн тундургуч катары, косметикалык өнөр жайдын ингредиенти катары, эмульгатор катары, коюулоочу агент катары ж.б. маанилүү.
Стеарил спирти деген эмне?
Стеарил спирти – бир молекуласында 18 көмүртек атому бар майлуу спирт. Стеарил аталышы анын булагы болгон стеарин кислотасынан келип чыккан. Бул кошулма химиялык формула CH3 (CH2) 16CH2OH катары берилиши мүмкүн. Андан тышкары, бул кошулма ак гранулдар же кабыкчалар түрүндө болот. Мындан тышкары, бул кошулма сууда эрибейт.
02-сүрөт: Стеарил спиртинин химиялык түзүлүшү
Бул кошулманы колдонууну эске алганда, ал майлоочу майлардын, чайырлардын, парфюмерлердин ж.б. ингредиент катары маанилүү. Биз аны майларды өндүрүүдө эмульгатор жана коюулоочу агент катары да колдонсок болот. Стеарин кислотасынын каталитикалык гидрогенизациясы - стеарил спиртин өндүрүү процесси үчүн биз колдонгон процесс. Бул үчүн биз стеарин кислотасын колдонгондуктан, стеарил спиртинин уулуулугу төмөн.
Цетил спирти менен стеарил спиртинин ортосунда кандай айырма бар?
Цетил спирти да, стеарил спирти да майлуу спирттер. Цетил спирти менен стеарил спиртинин ортосундагы негизги айырма цетил спиртинде 16 көмүртек атому бар, ал эми стеарил спиртинде 18 көмүртек атому бар. Цетил спиртинин химиялык формуласы CH3 (CH2) 15OH, ал эми стеарил спиртинин химиялык формуласы CH3 (CH2) 16CH2OH катары берилиши мүмкүн. Цетил спиртинин IUPAC аталышы гексадекан-1-ол, ал эми стеарил спирти үчүн октадекан-1-ол.
Жалпысынан цетил спирти ак мом сымал катуу зат катары, ал эми стеарил спирти ак гранулдар же кабыктар түрүндө болот. Ошентип, биз цетил спирти жана стеарил спиртинин ортосундагы дагы бир айырма катары көрүнүшүн карап көрөлү. Мындан тышкары, цетил спиртинин аталышы анын алгачкы булагы болгон кит майынан алынган. Стеарил спиртинин аталышы анын булагы болгон стеарин кислотасынан алынган.
Өндүрүш процесстерин эске алганда, цетил спиртин өндүрүү пальмитин кислотасын калыбына келтирүүнү камтыйт, ал эми стеарил спиртин өндүрүү стеарин кислотасын каталитикалык гидрогенациялоону камтыйт. Мындан тышкары, цетил спирти өнөр жай тармактарында шампунь үчүн тундургуч катары, косметикалык өнөр жайда ингредиент катары, эмульгатор катары, коюулоочу агент катары жана башкалар катары пайдалуу. чайырлар, атырлар ж.б.. Мындан тышкары, биз аны майларды өндүрүүдө эмульгатор жана коюулоочу агент катары колдоно алабыз.
Төмөндө цетил спирти менен стеарил спиртинин ортосундагы айырманы көрсөткөн таблица.
Кыскача маалымат – Цетил спирти менен Стеарил спирти
Цетил спирти да, стеарил спирти да майлуу спирттер. Цетил спирти менен стеарил спиртинин ортосундагы негизги айырма цетил спиртинде 16 көмүртек атому бар, ал эми стеарил спиртинде 18 көмүртек атому бар. Ошондуктан, цетил спиртинин IUPAC аталышы гексадекан-1-ол болуп саналат. Стеарил спиртинин IUPAC аталышы - октадекан-1-ол.
