Витаминдер менен аминокислоталардын негизги айырмачылыгы мынада: витаминдер негизинен протеин синтези сыяктуу ар кандай метаболизм процесстеринде кофактор жана кофермент катары кызмат кылган микронутриенттер, ал эми аминокислоталар белоктун негизги курулуш материалы болуп саналат, ал эми адамдын денесиндеги эң маанилүү макронутриенттер.
Витаминдер, минералдар жана аминокислоталар адамдын жашоосун камсыз кылуучу негизги компоненттер. Алар органикалык бирикмелер. Алардын туура балансы туура психикалык жана физикалык иштешин камсыз кылат. Организм өз алдынча бардык витаминдерди, минералдарды жана аминокислоталарды өндүрө албайт. Демек, адамдын организми аны тамак-аштан кабыл алышы керек. Кээде, ал тургай, бул булактар максималдуу тамак-аш менен денени камсыз кылуу жетишсиз болуп калат, ошондуктан, кошумча кошумча талап кылынат. Мындан тышкары, витаминдерди, минералдарды жана аминокислоталарды кошумчалоо адамдардын күнүмдүк жашоосуна жардам бере турган кеңири комплекстүү пландын бир бөлүгү болушу керек.
Витаминдер деген эмне?
Витаминдер негизинен протеин синтези сыяктуу түрдүү метаболизм процесстеринде кофактор жана кофермент катары кызмат кылган микронутриенттер. Витаминдер микроэлементтер болуп эсептелет, анткени адам организми аларды аз өлчөмдө талап кылат. Белоктор, углеводдор жана липиддер сыяктуу эле витаминдер структурасын түзбөйт жана биохимиялык реакцияларга түз катышпайт. Алар негизинен органикалык молекулаларга, ошондой эле башка органикалык эмес молекулаларга белгилүү бир функцияларды аткаруу үчүн эффективдүү реакцияга жардам беришет.
01-сүрөт: Витаминдер
Витаминдер негизинен эки түргө бөлүнөт: майда эрүүчү жана сууда эрүүчү. Майда эрүүчү витаминдерге А витамини (көрүү үчүн маанилүү), D (сөөктүн ден соолугу үчүн маанилүү), Е (антиоксидант) жана К (ар кандай белоктордун синтези үчүн маанилүү) кирет. Сууда эрүүчү витаминдерге С витамини (башкы антиоксидант), В1 (глюкозаны, ДНКны жана РНКны синтездөө үчүн маанилүү), В2 (электрон ташуучунун ролун аткарган кофермент), В3 (карбонгидраттарды, липиддерди жана белоктор), В5 (коэнзим А жана ацил белок алып жүрүүчүнүн синтезинде роль ойнойт), В6 (аминокислоталардан белоктордун синтезинде маанилүү роль ойнойт), В7 (Креб циклинде жана липиддердин метаболизминде маанилүү), В9 (маанилүү) түйүлдүктүн мээсинин өнүгүшү үчүн, ДНК жана РНК синтези) жана B12 (эритроциттердин синтези үчүн маанилүү.
Аминокислота деген эмне?
Аминокислоталар адамдын денесиндеги эң маанилүү макронутриенттердин бири болгон белоктордун негизги курулуш материалы болуп саналат. Амино-кислоталар - ар бир аминокислотага мүнөздүү каптал чынжыр (R тобу) менен бирге амин тобун (NH3), карбон тобун (COOH) камтыган органикалык бирикмелер.
02-сүрөт: Аминокислоталар
Бардык жашоо формаларында жалпысынан 20 аминокислота бар. Алардын ичинен 9 маанилүү аминокислота бар: лейцин, изолейцин, гистидин, лизин, метионин, треонин, фенилаланин, триптофан жана валин. Калган 11 маанилүү эмес аминокислоталар аргинин, аланин, аспарагин кислотасы, аспарагин, цистеин, глутамин, глутамин кислотасы, пролин, глицин, серин жана тирозин. Мындан тышкары, аминокислоталардын функцияларына тамак-аштарды майдалоо, дене ткандарын өстүрүү жана оңдоо, гормондорду жана нейротрансмиттерлерди жасоо, энергия булактарын камсыз кылуу, теринин, чачтын жана тырмактын ден соолугун сактоо, булчуңдарды куруу, иммундук системаны көтөрүү жана нормалдуу тамак сиңирүү иштерин жүргүзүү кирет. системасы.
Витаминдер менен аминокислоталардын кандай окшоштуктары бар?
- Витаминдер жана аминокислоталар адамдын жашоосун камсыз кылуучу негизги компоненттер.
- Экөө тең органикалык бирикмелер.
- Экөөнүн тең салмактуулугу туура психикалык жана физикалык иштешин камсыздайт.
- Экөөнүн тең жетишсиздиги ар кандай ооруларды пайда кылат.
- Алар адамдын жашоосун улантуу үчүн өтө маанилүү.
Витаминдер менен аминокислоталардын ортосунда кандай айырма бар?
Витаминдер негизинен протеин синтези сыяктуу түрдүү метаболизм процесстеринде кофактор жана кофермент катары кызмат кылган микронутриенттер, ал эми аминокислоталар адамдын организминде табылган маанилүү макронутриенттер болгон белоктордун негизги курулуш материалы болуп саналат. Бул витаминдер менен аминокислоталардын ортосундагы негизги айырма. Мындан тышкары, витаминдер адам организмине аз санда гана керек болсо, аминокислоталар адам организмине көп санда керектелет.
Төмөнкү таблицада витаминдер менен аминокислоталардын айырмасы келтирилген.
Кыскача маалымат – Витаминдер жана аминокислоталар
Витаминдер жана аминокислоталар адамдын жашоосун камсыз кылуу үчүн зарыл болгон эки негизги компонент. Витаминдер - бул микроэлементтер, алар негизинен протеин синтези сыяктуу түрдүү метаболизм процесстеринде кофакторлор жана коферменттердин ролун аткарышат. Башка жагынан алып караганда, аминокислоталар белоктордун курулуш материалы болуп саналат. Адам денесинде 20 түрдүү аминокислота бар. Бул витаминдер менен аминокислоталардын ортосундагы айырманы жалпылайт.
