Farm vs Ranch
Байыркы убакта калк аз болгон, демек тамак-ашка, кийим-кечеге жана башка керектелүүчү нерселерге суроо-талап өтө төмөн болгон. Айрыкча Америкада, Европада жана Австралияда жер жүзүнө таралган эбегейсиз зор аймак айыл чарба жерлери болгон. Натыйжада, ата-бабалардын дыйканчылык салттары ошого жараша кабыл алынган. Жердин ашыкча болушуна байланыштуу, мал чарбачылык үчүн чоң аянттарда ээн-эркин багылып келген. Бирок, айыл чарба өсүмдүктөрүн өстүрүүнүн киргизилиши менен ар кандай дыйканчылык системалары киргизилип, алар география жана маданият сыяктуу ар кандай факторлорго негизделген. Мал чарбасы жана дыйканчылык эки башка система, алардын окшоштуктары да, айырмачылыктары да бар.
Ранчо деген эмне?
Ранчо фермадан айырмаланат. Бул мал чарбачылыгынын эбегейсиз зор аянты болсо да, модернизацияланган чарбадагы башка бардык тажрыйбалар ранчодо кабыл алынбайт. Ranch тамактануу тартиби кенен болгон жаныбарларды өстүрүү үчүн аймак катары аныктаса болот. Малды экстенсивдүү башкаруу эркин жайылтуу жана жаюу менен тоюттандыруунун үлгүсүн сүрөттөйт. Бул ыкмада жаныбарларга эркин көзөмөл астында тоют табууга уруксат берилет. Бул чарбаларда бодо мал, буйвол, кой жана эчки сыяктуу мал түрлөрү өстүрүлгөн, анткени малчылар эт, сүт же жүн сыяктуу акыркы продуктыларды алууну каалашкан. Мал чарбачылык тутумун байыркы айыл чарба практикасы катары аныктоого болот, анда адамдар анчалык деле өнөр жайлуу эмес же жеке менчик жер ээлери болгон. Ошондуктан мурда ал мал чарбаларынын тегереги тосмолор болгон эмес. Жерлердин көбү өкмөттүк жерлер болгон, ал эми алардын бир азы мамлекеттеги өтө бай помещиктерге таандык болгон. Чарбалардын кээ бирлери айдоо же сугаруу болгондуктан, аз өлчөмдө дыйканчылык менен алектенишкен. Калктын өсүшү менен айыл чарба өсүмдүктөрүнө болгон суроо-талап өстү. Натыйжада мал чарбасы катары пайдаланылган ал жерлер эгин чарбаларына алмаштырылган. Бүгүнкү күндө мал чарбачылыгынын кээ бир ири аймактарын ранчо деп аташат, бирок аларды ири мал чарбалары деп да атоого болот.
Ферма деген эмне?
Чарбада аткарылган жамааттык иштер дыйканчылык деп аталат. Дыйканчылык - бул дыйканчылык кылган аймак. Дыйканчылык айыл чарба өсүмдүктөрү же мал чарбачылыгы, анын ичинде аквакультура менен байланыштуу болушу мүмкүн. Демек, чарба жер же дарыя, көл же деңиз болушу мүмкүн. Чарбаны күтүүнүн максаты өстүрүү жана багып жаткан малдын түрүнө жараша ар кандай болушу мүмкүн. Бакчалар, сүт-товар фермалары, базар бакчалары, балык чарбалары, плантациялар жана участоктор чарбалардын кеңири таралган түрлөрүнө кирет. Плантациялар жана участоктор, адатта, турак-жай жумушчулары тарабынан көзөмөлдөнгөн айдоо аянттары болуп саналат. Көбүнчө алар колония катары мүлктүн жанында жашашат.
Ферма менен Ранчтын ортосунда кандай айырма бар?
• Ранчо - мал багуунун байыркы системасы, бирок дүйнөнүн кээ бир бөлүктөрүндө дагы эле колдонулат.
• Аралыктардын тосмолору жана географиялык бөлүү белгилери жок, бирок чарбаларда ачык тосмолор же башка жерлерден бөлүнгөн жерлер бар, аларды пайдалануунун максаты мал багуудан, айыл чарба өсүмдүктөрүн өстүрүүгө чейин ар кандай болушу мүмкүн.
• Ферманын аянты адатта абдан чоң жана алардын көбү өкмөткө же ири бизнес ээлерине таандык. Бирок ферма жеке менчикке, компанияга, өкмөткө же коомчулукка таандык болушу мүмкүн болгон чакан же чоң аймак болушу мүмкүн.
• Фермада экстенсивдиктен жогорку интенсивдүүге чейин ар кандай башкаруу тутумдары болушу мүмкүн, бирок ранчодо эң көрүнүктүү система аз көзөмөл астында эркин иштөө болуп саналат.
