Фудж менен Торт
Торттун аталышы эсиңизге жумшак жана үлпүлдөк канттуу бышырылган нандын ар кандай сүрөттөрүн алып келет. Бул бышырылган нандын бир түрү, бирок аны десерт жасоо үчүн таттуу. Ар бир маданиятта жана өлкөдө ар кандай даамдагы торттор бар, аларды өзгөчө балдар жакшы көрүшөт. Дагы бир кондитердик продукты бар, ал бирдей даамдуу жана шоколаддуу торттун даамы бар, ал торт менен окшоштугунан улам көпчүлүктү чаташтырат. помада торт жана шоколад помада торт сыяктуу терминдер алар үчүн маселелерди ого бетер татаалдаштырат. Бул макалада бул эки канттуу жана шоколаддуу десерттин ортосундагы айырмачылыктарды аныктоого аракет кылат.
Торт
Кекс - кант сатыла электе эле жасалган нан бышыруучу байыркы буюм, египеттиктер бал менен торт жасашкан. Бүгүнкү күндө торттун негизги ингредиенттери болуп ун, кант, май же май, жумуртка ж. Кээде ачыткы же бышыруучу порошок сыяктуу ачыткычтар аны үлпүлдөш кылуу үчүн колдонулат. Көптөгөн түрдүү даамдарды элдин табитине жараша колдонсо болот. Көбүнчө жаңгактар жана кургатылган жемиштер камырдын ичине аралаштырылат, торт байыраак жана даамдуу болот. Торт күнүмдүк десерт болуп, балдар түшкү кутучалары менен мектептерге алып барса да, ал туулган күн, юбилей жана үйлөнүү үлпөттөрү сыяктуу бардык жагымдуу учурлардын ажырагыс бөлүгү болуп саналат.
Тортторду ачыткы торттор, сыркейктер, май торттору, губка торттору, мөмө-жемиш торттору, шоколад торттору жана башкалар сыяктуу көптөгөн категорияларга бөлүүгө болот.
Фудж
Фудж – бул май, кант жана сүт сыяктуу ингредиенттерди алып, анан алгач ысытып, андан кийин аралашманы жумшак шарга окшош консистенцияга чейин муздатуу жолу менен жасалган таттуу тамак. Ингредиенттерди аралаштырып жатып, буюмдарды кошуп, ар кандай даамдарда помада жасоого болот. Түндүк Америкада, айрыкча АКШда жана Канадада ысык помада балмуздактардын үстүнө куюлган популярдуу шоколад продуктусу болуп саналат. Ал ысык шоколад сиропу катары колдонулат. Ал тургай, тортко караганда шоколаддай сезилиши үчүн, торт жасоодо шоколадды эки эсе көп колдонгон шоколад помадасы бар. Кээ бир адамдар атүгүл шоколад же эриген шоколад тортунан өлүм деп да айтышат.
Фадж менен торттун айырмасы эмнеде?
• Торт тыгыз помадага караганда жумшак жана жеңил.
• Торт ун менен жумурткадан, ал эми помада кант, май жана сүт же каймак менен жасалат.
• Тортту көтөрүү үчүн кээде ачытуучу каражаттар колдонулат, ал эми помада ачыткычсыз жасалган момпосуй.
• Ыстык помада – балмуздактарга кошумча катары колдонулуучу шоколад сиропу.
• Помада торт - помададан тышкары көп өлчөмдөгү шоколад колдонулган торт.
