Глюкон кислотасы менен глюкурон кислотасынын ортосундагы негизги айырма глюкурон кислотасы алифаттык кошулма, ал эми глюкурон кислотасы циклдик кошулма.
Глюкон кислотасы жана глюкурон кислотасы кычкыл кошулмалар жана комбуча чайындагы ачытуу продуктулары. Бирок, алар ар кандай химиялык жана физикалык касиеттерге ээ. Жалпысынан экөө тең карбон кислотасынын кошулмалары.
Глюкон кислотасы деген эмне?
Глюкон кислотасы – C6H12O7 химиялык формуласы бар органикалык кошулма Анын структуралык формуласы HOCH2(CHOH)4COOH. Структуралык формула бул кошулма карбоксилдик кошулма экенин жана ал ошондой эле ароматтык же циклдик структураларга ээ болбогон сызыктуу (алифаттык) түзүлүш экенин көрсөтүп турат.
01-сүрөт: Глюкон кислотасынын түзүлүшү
Нейтралдуу рНга ээ суудагы эритмелерде бул кошулма глюконат иону катары болот жана бул глюконат ион табигый түрдө көптөгөн өсүмдүктөрдө (мисалы: мөмөдө, балда, шарапта ж.б.) глюконат туздары, глюконат эфирлери, ж.б. Мындан тышкары, бул кальций иондору, темир иондору, ж.б.
Глюкурон кислотасы деген эмне?
Глюкурон кислотасы - C6H10O7 химиялык формуласы бар органикалык кошулма Бул урон кислотасы жана биз заарадан глюкурон кислотасын бөлүп алабыз. Андан тышкары, бул кошулма араб тиштери сыяктуу көптөгөн тиштерде бар. Мындан тышкары, бул кошулма микроорганизмдердин, өсүмдүктөрдүн жана жаныбарлардын метаболизми үчүн да маанилүү.
02-сүрөт: Глюкурон кислотасынын түзүлүшү
Касиеттерин эске алганда, бул кислота карбон кислотасынын функционалдуу тобун түзүү үчүн алтынчы көмүртек атому кычкылданган глюкозадан келет. Мындан тышкары, глюкурон кислотасынын молярдык массасы 194,139 г/моль. Эрүү температурасы 159дан 161 °Cге чейин өзгөрүшү мүмкүн.
Глюкон кислотасы менен глюкурон кислотасынын ортосунда кандай айырма бар?
Глюкон кислотасы - C6H12O7 химиялык формуласы бар органикалык кошулма ал эми глюкурон кислотасы C6H10O7 химиялык формуласы бар органикалык кошулма. глюкурон кислотасы менен глюкурон кислотасынын ортосундагы айырма глюкурон кислотасы алифаттык кошулма, ал эми глюкурон кислотасы циклдик кошулма болуп саналат.
Мындан тышкары, глюкон кислотасы табигый түрдө көптөгөн өсүмдүктөрдө (мисалы: мөмө-жемиште, балда, шарапта ж.б.) кездешет, ал эми глюкурон кислотасы заарада жана араб сагызы сыяктуу тиштерде болот.
Төмөндө инфографика глюкон кислотасы менен глюкурон кислотасынын ортосундагы айырманы жалпылайт.
Кыскача маалымат – Глюкон кислотасы менен глюкурон кислотасы
Глюкон кислотасы - C6H12O7 химиялык формуласы бар органикалык кошулма ал эми глюкурон кислотасы C6H10O7 химиялык формуласы бар органикалык кошулма болуп саналат. глюкурон кислотасы жана глюкурон кислотасы - бул глюкон кислотасы алифаттык кошулма, ал эми глюкурон кислотасы циклдик кошулма.
