Фосфор кислотасы менен лимон кислотасынын негизги айырмасы фосфор кислотасы алсыз минералдык кислота, ал эми лимон кислотасы алсыз органикалык кислота болуп саналат.
Фосфор кислотасы жана лимон кислотасы алсыз кислоталар. Ошондуктан, бул кислоталар иондорго толугу менен диссоциациялана албайт; алар жарым-жартылай гана иондорго диссоциациялана алышат.
Фосфор кислотасы деген эмне?
Фосфор кислотасы – химиялык формуласы бар алсыз минералдык кислота H3PO4 Бул кошулманын IUPAC аталышы ортофосфор кислотасы, жана биз аны уулуу эмес кислота катары аныктай алабыз. Мындан тышкары, бул дигидроген фосфат иону (H2PO4– турган маанилүү фосфор камтыган кошулма.) алынган. Ошондуктан, фосфор кислотасынын курамындагы иондор өсүмдүктөр үчүн абдан маанилүү, анткени ал фосфордун негизги булагы болуп саналат.
01-сүрөт: Фосфор кислотасынын түзүлүшү
Фосфор кислотасынын молярдык массасы 97,99 г/моль. Бул кошулманын гидраттык жана суусуз түрлөрү болушу мүмкүн. Фосфор кислотасы жытсыз жана жытсыз ак катуу зат катары көрүнөт. Мындан тышкары, фосфор кислотасын өндүрүүнүн эки жолу бар: нымдуу процесс жана жылуулук процесси. Нымдуу процессте концентрацияланган күкүрт кислотасы менен бирге бул кислотаны өндүрүү үчүн фторапетит (фосфат тектери) колдонулат. Химиялык реакция төмөнкүчө:
Ca5(PO4)3F + 5H2SO 4 + 10H2O →3H3PO4 + 5CaSO4.2H2O + HF
Термикалык процессте суюк фосфор (Р4) жана аба мештин ичинде 1800-3000 К температурада химиялык реакцияга кирет. Биринчиден, машина фосфор суюктугун мештин камерасына чачат, ал жерде фосфор абада кычкылтек (O2) менен реакцияга кирет. Бул кадамдагы продукт гидратация мунарасындагы суу менен реакцияга кирип, кислотаны чыгарат.
P4(l)+ 5O2(g)→2P2O 5(g)
P2O5(g)+ 3H2O (l)→2H3PO4(aq)
Фосфор кислотасынын эң кеңири таралган жана маанилүү колдонулушу – бул фосфор бар жер семирткичтерди өндүрүү. Мындан тышкары, жер семирткич катары пайдалуу фосфат туздарынын үч негизги формасы бар: үч фосфат, диаммоний гидрогенфосфат жана моноаммоний дигидрогенфосфат.
Лимон кислотасы деген эмне?
Лимон кислотасы цитрус жемиштерде табигый түрдө кездешүүчү алсыз органикалык кислота. Бул кошулма көптөгөн колдонмолор бар болгондуктан, өндүрүүчүлөр жылына лимон кислотасын жогорку өлчөмдө өндүрүүгө жакын. Анын кээ бир маанилүү колдонмолоруна кычкылданткыч, жыпар жыттуу зат жана хелаттоочу агент катары колдонуу кирет. Бул кислотанын суусуз жана моногидраттуу түрүндө эки формада пайда болгонун байкасак болот.
Лимон кислотасынын суусуз түрү суусуз түрү. Ал түссүз зат катары көрүнөт жана жытсыз да. Анын кургак, гранулдашкан түрүндө суу жок. Биз бул кошулманы ысык суудан кристаллдаштыруу аркылуу чыгара алабыз.
02-сүрөт: Катуу формадагы лимон кислотасы
Суусуз лимон кислотасы 78 °Cде моногидрат түрүндө пайда болот. Суусуз форманын тыгыздыгы 1,665 г/см3. Ал 156 °C температурада эрийт, ал эми бул кошулманын кайноо температурасы 310 °C. Бул кошулманын химиялык формуласы C6H8O7, молярдык массасы 192,12 г. /моль.
Моногидрат лимон кислотасы лимон кислотасынын суу камтыган түрү. Анын бир лимон кислотасы молекуласы менен байланышкан бир суу молекуласы бар. Бул сууну кристаллдашуу суусу деп атайбыз. Лимон кислотасынын бул түрү муздак суудан кристаллдашуу жолу менен пайда болот.
Фосфор кислотасы менен лимон кислотасынын кандай окшоштуктары бар?
- Фосфор кислотасы жана лимон кислотасы алсыз кислоталар.
- Эки кислота тең толук ажырай албайт; алар жарым-жартылай иондорго диссоциацияланат
- Алар уулуу эмес кислоталар.
Фосфор кислотасы менен лимон кислотасынын ортосунда кандай айырма бар?
Фосфор кислотасы жана лимон кислотасы алсыз кислоталар. Ошондуктан, бул кислоталар иондорго толугу менен диссоциациялана албайт; алар жарым-жартылай гана иондорго диссоциациялана алышат. phosphoric кислотасы жана лимон кислотасынын ортосундагы негизги айырма лимон кислотасы алсыз органикалык кислота болуп саналат, ал эми phosphoric кислотасы бай минералдык кислота болуп саналат. Мындан тышкары, фосфор кислотасы ак түстөгү катуу зат, ал эми лимон кислотасы түссүз катуу/гранулдар же суюктук түрүндө көрүнөт.
Төмөнкү инфографикада фосфор кислотасы менен лимон кислотасынын ортосундагы айырмачылыктар таблица түрүндө келтирилген.
Кыскача маалымат – Фосфор кислотасы менен лимон кислотасы
Phosphoric кислотасы алсыз минералдык кислота H3PO4,химиялык формуласына ээ, ал эми лимон кислотасы алсыз органикалык кислота, жана цитрус жемиштерде табигый түрдө кездешет. Фосфор кислотасы менен лимон кислотасынын ортосундагы негизги айырма фосфор кислотасы минералдык кислота, ал эми лимон кислотасы алсыз органикалык кислота болуп саналат.
