Негизги айырмасы – Кислота жана Негизги аминокислоталар
Аминокислоталар белоктордун курулуш материалы болуп саналат. Аминокислоталардын тизмеги полипептид деп аталат жана бир нече полипептиддик чынжырлардын айкалышы белок молекуласын түзөт. Кислоталуу жана негизги аминокислоталардын ортосундагы негизги айырма кислоталуу аминокислоталар кислоталуу каптал чынжырга ээ, ал эми негизги аминокислоталар нейтралдуу рНда негизги каптал чынжырга ээ.
Аминокислота молекуласы төрт бөлүктөн турат; карбон кислотасы тобу, амин тобу, суутек атому жана "R" (алкил) тобу. Бул төрт топ түздөн-түз борбордук көмүртек атому менен байланышкан. "R" тобу аминокислотадагы каптал чынжыр катары белгилүү.
Кислоталуу аминокислоталар деген эмне?
Кислоталуу аминокислоталар нейтралдуу рНда терс зарядга ээ полярдуу аминокислоталар. Бул терс заряд аминокислотанын каптал тобунда (R тобу) пайда болот. Бул каптал чынжырлар борбордук көмүртек атому менен түздөн-түз байланышкан карбон кислотасы тобунан башка карбон кислотасынын топторун камтыйт. Бул каптал чынжырлар кычкыл каптал чынжырлар деп аталат, анткени бул терс заряддар каптал чынжырдагы карбоксил топторунан протондордун (суутек иондору) жоголушуна байланыштуу пайда болот. 20 маанилүү аминокислоталардын ичинен эки аминокислота кислоталуу аминокислоталар; аспартат жана глутамат.
Бул эки аминокислотанын pKa деңгээли нейтралдуу рНда протонду жоготуп, терс заряддуу болуу үчүн жетиштүү төмөн. (pKa – кислотанын кислоталык күчүн өлчөөчү өлчөм; pKa кичине болсо, кычкылдыгы жогору болот. Демек, pKa мааниси төмөн кошулмалар протондорду оңой бөлүп чыгарышат).
01-сүрөт: Аспартат жана глутамат кислоталуу аминокислоталар
Кислоталуу аминокислоталар адамдын денесинин борбордук нерв системасын активдештирет. Аспартат жана глутамат сүт эмүүчүлөрдүн борбордук нерв системасындагы маанилүү дүүлүктүрүүчү нейротрансмиттерлер.
Негизги аминокислоталар деген эмне?
Негиздик аминокислоталар нейтралдуу рНда оң зарядга ээ полярдуу аминокислоталар. Бул аминокислоталардын негизги каптал чынжырлары (R топтору) бар. Бул негиздүүлүк каптал чынжырда (борбордук көмүртек атому менен түздөн-түз байланышкан амин тобунан башка) амин топторунун болушунан улам келип чыгат.
20 маанилүү аминокислоталардын арасында үч негизги аминокислота бар; аргинин, лизин жана гистидин. Бул аминокислоталардын каптал чынжырларында көптөгөн амин топторунун бар экенин көрсөткөн көптөгөн азот атомдору бар. Амин тобу негизги болуп саналат. Демек, алар аминокислота молекуласынын негиздүүлүгүн пайда кылат. Бул аминокислоталардын pKa протондорду кабыл алуу үчүн жетиштүү болуп саналат. Каптал чынжырдагы амин топтору протондорду оңой байланыштырат. Кошумча протондордун мындай байланышы аминокислота молекуласына таза оң заряд берет, анткени протондор оң заряддуу.
Кислота жана негизги аминокислоталардын ортосунда кандай айырма бар?
Кислота vs Негизги аминокислоталар |
|
| Кычкыл аминокислоталар нейтралдуу рНда терс зарядга ээ полярдуу аминокислоталар. | Негизги аминокислоталар нейтралдуу рНда оң зарядга ээ полярдуу аминокислоталар. |
| Каптал чынжырлар | |
| Кислоталуу аминокислоталардын кычкыл каптал чынжырлары бар. | Негизги аминокислоталардын негизги каптал чынжырлары бар. |
| Заряддоо | |
| Кислоталуу аминокислоталар нейтралдуу рНда таза терс зарядга ээ. | Базалык аминокислоталардын нейтралдуу рНда таза оң заряды бар. |
| pKa | |
| Кислоталуу аминокислоталардын pKa аз. | Негизги аминокислоталардын pKa жогору. |
| Табигат | |
| Кышкыл аминокислоталар протондорду чыгара алат. | Негизги аминокислоталар протондорду кабыл алат. |
Кыскача – Кислота жана Негизги аминокислоталар
Аминокислоталар белок молекулаларын пайда кылуу үчүн полимеризациядан өткөн кичинекей молекулалар. Кислоталык аминокислоталар жана негизги аминокислоталар сыяктуу аминокислоталардын эки негизги түрү бар. Кислоталуу жана негизги аминокислоталардын ортосундагы айырма кислоталуу аминокислоталар кислоталуу каптал чынжырларга ээ, ал эми негизги аминокислоталар нейтралдуу рНда негизги каптал чынжырларга ээ.
