Оксал кислотасы менен лимон кислотасынын ортосундагы негизги айырма, кычкыл кислотасынын эки карбон функционалдык тобу жана салыштырмалуу аз химиялык реакцияга ээ, ал эми лимон кислотасында үч карбон кислотасы тобу бар, демек, жогорку химиялык реактивдүүлүк.
Оксал кислотасы жана лимон кислотасы карбон кислотасы кошулмаларынын түрлөрү, анткени аларда карбон кислотасынын функционалдуу топтору бар. Бул кислоталар бир молекулада ар кандай карбон кислотасы топторуна ээ.
Оксал кислотасы деген эмне?
Оксал кислотасы - H2C2O4 химиялык формуласына ээ болгон органикалык кислота кошулма Бул кошулма сууда оңой эрип кете турган түссүз катуу зат катары бар. Бул кычкыл кошулма эки карбон кислотасынын тобунун кошулушунан пайда болгондуктан, дикарбон кислотасы; чындыгында, бул эң жөнөкөй дикарбон кислотасы. Мындан тышкары, ал жогорку кислота күчкө ээ, жана биз күчтүү азайтуу агенти катары атасак болот. Оксал кислотасынын конъюгаттык негизи оксалат иону болуп саналат. Жалпысынан алганда, оксал кислотасы дигидрат түрүндө кездешет жана ал табигый түрдө кээ бир тамак-ашта кездешет. Бул кислота кошулмасынын суусуз формасынын молярдык массасы 90 г/моль.
1-сүрөт: Оксал кислотасынын химиялык түзүлүшү
Биз ванадий пентоксидинин катышуусунда азот кислотасын же абаны колдонуу менен углеводдордун же глюкозанын кычкылданышынан оксал кислотасын чыгара алабыз. Оксал кислотасынын эки полиморфу бар, мында бир полиморфтук структура суутек байланыштарынын болушуна байланыштуу чынжыр сымал түзүлүшкө ээ, ал эми экинчи полиморфтук структурасы барак сымал түзүлүштө.
Оксал кислотасын колдонууну эске алганда, ал тазалоо жана агартуу максатында, экстракциялык металлургияда реагент катары, алюминийди аноддоо процессинде ж.б. пайдалуу.
Лимон кислотасы деген эмне?
Лимон кислотасы – C6H8O7 химиялык формуласы бар алсыз органикалык кислотаТабиятта цитрус жемиштерде кездешет. Бул кошулма көптөгөн колдонмолор бар. Ошондуктан, өндүрүүчүлөр жыл сайын лимон кислотасын жогорку өлчөмдө өндүрүүгө жакын. Маанилүү колдонмолордун кээ бирлери кычкылдаткыч катары, даам берүүчү жана хелаттоочу агент катары колдонууну камтыйт. Бул кислотанын эки түрү бар: суусуз жана моногидраттуу.
Лимон кислотасынын суусуз түрү суусуз түрү. Ал түссүз зат катары көрүнөт жана жытсыз да. Анын кургак, гранулдашкан түрүндө суу жок. Биз бул кошулманы ысык суудан кристаллдаштыруу аркылуу чыгара алабыз.
Суусуз лимон кислотасы 78 °Cде моногидрат түрүндө пайда болот. Суусуз форманын тыгыздыгы 1,665 г/см3. Ал 156 °C температурада эрийт, ал эми бул кошулманын кайноо температурасы 310 °C. Бул кошулманын химиялык формуласы C6H8O7, молярдык массасы 192,12 г. /моль.
02-сүрөт: Лимон кислотасынын химиялык түзүлүшү
Моногидрат лимон кислотасы лимон кислотасынын суу камтыган түрү. Анын бир лимон кислотасы молекуласы менен байланышкан бир суу молекуласы бар. Бул сууну кристаллдашуу суусу деп атайбыз. Лимон кислотасынын бул түрү муздак суудан кристаллдашуу жолу менен пайда болот.
Оксал кислотасы менен лимон кислотасынын ортосунда кандай айырма бар?
Оксал кислотасы – H2C2O4,химиялык формуласына ээ болгон органикалык кислота кошулмаал эми лимон кислотасы алсыз органикалык кислота химиялык формуласы бар C6H8O7Оксал кислотасы менен лимон кислотасынын ортосундагы негизги айырма, кычкыл кислотасынын эки карбон функционалдык тобу бар жана салыштырмалуу төмөн химиялык реакцияга ээ, ал эми лимон кислотасында үч карбон кислотасы тобу бар, демек, жогорку химиялык реактивдүүлүк.
Төмөнкү инфографикада оксал кислотасы менен лимон кислотасынын ортосундагы айырмачылыктар жанаша салыштыруу үчүн таблица түрүндө келтирилген.
Кыскача маалымат – Оксал кислотасы жана лимон кислотасы
Оксал кислотасы – H2C2O4,химиялык формуласына ээ болгон органикалык кислота кошулмаал эми лимон кислотасы C6H8O7 химиялык формуласы бар алсыз органикалык кислота кычкыл кислотасы менен лимон кислотасынын ортосундагы негизги айырма, кычкыл кислотасынын эки карбон функционалдык тобу бар жана салыштырмалуу төмөн химиялык реакцияга ээ, ал эми лимон кислотасында үч карбон кислотасы тобу бар, демек, жогорку химиялык реактивдүүлүк.
