Негизги айырмасы – Протеаза менен Протеиназа
Белоктар көмүртек, суутек, кычкылтек жана азоттон жасалган аминокислота мономерлеринен турат. Алар макромолекулалар жана структуралык жактан ар кандай деңгээлде жайгашкан. Протеиндер организмдин структуралык жана функционалдык касиеттеринде маанилүү роль ойнойт. Протеин маанилүү азык болуп саналат жана жаныбарлардын жана өсүмдүктөрдүн тамак-аш булактарынан алууга болот. Протеинди сиңирүү ашказандан башталып, ичке ичегиде аяктайт, ал жерден сиңет жана максаттуу органдарга жеткирилет. Белоктун бузулушу көптөгөн тармактарда, анын ичинде булгаары өнөр жайы, жүн өнөр жайы, тамак-аш өнөр жайы жана гендик инженерия ыкмаларында өтө маанилүү процесс. Белоктун бузулушу же протеолиз - гидролазалар деп аталган адистештирилген фермент түрүнүн катышуусу менен ишке ашкан фермент-катализатордук реакция. Протеаза жана протеиназалар белоктун бузулушуна катышкан эки гидролаза. Протеазалар белоктордогу пептиддик байланыштын ажырашына катышып, белоктордун деградациясын пайда кылат. Протеиназалар ички пептиддик байланыштарды бузууга жөндөмдүү протеазанын бир түрү. Бул протеаза менен протеиназанын ортосундагы негизги айырма.
Протеаза деген эмне?
Протеазалар №3 (EC3) фермент комиссиясынын классына кирет. Бул гидролазанын бир түрү жана субстрат менен нуклеофилдик реакцияга катышат. Протеаза ферменти пептиддик байланыштын көмүртектерине кол салган нуклеофилди активдештирет. Бул нуклеофилдик чабуулдун натыйжасында тез бузулуу жолу менен туруктуулукка кайтып келе турган жогорку энергиялуу аралык кошулма пайда болот. Бул пептиддик байланыштын бөлүнүшүнө алып келет, натыйжада пептиддердин эки фрагменттери пайда болот. Протеазалардын төрт негизги түрү бар: аспарагикалык протеазалар, цистеиндик протеазалар, аспартил протеазалар жана металлопротеазалар. Нуклеофилдик чабуул ыкмасы ар бир фермент классында айырмаланат.
Протеазалар табигый шарттарда протеинди сиңирүүдө жана өнөр жай шарттарында товардык продукцияларды өндүрүү үчүн колдонулат. Протеазалар дагы экзопептидазалар жана эндопептидазалар болуп бөлүнүшөт.
01-сүрөт: Протеазанын структурасы
Өнөр жайда протеазалар негизинен тери жана тамак-аш өнөр жайында колдонулат. Учурда протеазалар көптөгөн ферменттердин коммерциялык өндүрүшүндө жана башка протеин өндүрүшүндө колдонулат. Алар гендик инженерия ыкмаларын жеңилдетүү үчүн биотехнология тармагында да колдонулат.
Протеиназа деген эмне?
Протеиназа протеазанын бир түрү. Протеиназанын аракети протеазага окшош жана ал гидролаза катары иштейт. Протеиназа эндо-пептидаза болуп саналат жана узун пептиддик чынжырлардын ички пептиддик байланыштарын ажыратууга катышат. Булар татаал белоктордун ички пептиддик байланыштары да болушу мүмкүн.
02-сүрөт: Протеиназа К түзүмү
Протеиназалар кадимки физиологиялык функцияларда жана өндүрүштүк максаттарда да маанилүү.
Протеаза менен протеиназанын кандай окшоштуктары бар?
- Экөө тең гидролаза.
- Экөө тең протеолиттик фермент катары иштешет.
- Рекомбинантты ДНК технологиясы учурда эки ферментти тең өндүрүү үчүн колдонулат.
- Эки фермент тең протеиндердин жана деградациялоочу белоктордун пептиддик байланышын ажыратат.
- Эки фермент тең тармактарда колдонулат – булгаары өнөр жайы, жүн өнөр жайы, тамак-аш өнөр жайы жана рекомбинанттык ДНК технологиясы жана протеомика.
- Физиологияда протеазалар жана протеиназалар тамак сиңирүүдө колдонулат
Протеаза менен протеиназанын ортосунда кандай айырма бар?
Протеаза протеиназа |
|
| Протеазалар белоктордогу пептиддик байланышты ажыратуучу ферменттер. | Протеиназалар ички пептиддик байланыштарды ажыратууга жөндөмдүү протеазанын бир түрү. |
| Аракет | |
| Протеазалар эндо-пептидазалар же экзо-пептидазалар болушу мүмкүн. | Протеиназалар эндо-пептидазалар. |
Кыскача – Протеаза протеиназага каршы
Протеазалар жана протеиназалар ар кандай максаттар үчүн коммерциялык түрдө колдонулган жана өндүрүлгөн протеолиттик гидролазалар. Протеаздар протеиндердеги пептиддик байланышты ажыратуучу ферменттер. Протеиназалар ички пептиддик байланыштарды ажыратуучу протеазанын бир түрү. Бул протеазалар менен протеиназалардын ортосундагы негизги айырма.
Protease vs Proteinaseтин PDF версиясын жүктөп алыңыз
Сиз бул макаланын PDF версиясын жүктөп алып, шилтеме эскертүүсүнө ылайык оффлайн максаттарында колдоно аласыз. Сураныч, PDF версиясын бул жерден жүктөп алыңыз Протеаза менен Протеиназанын ортосундагы айырма
