Кальций карбонаты менен кальций цитратынын негизги айырмасы кальций карбонатында щелочтук негиз бар, ал эми кальций цитратында кислоталык негиз бар.
Кальций карбонаты жана кальций цитраты эки маанилүү кальций кошулмасы. Кальций - атомдук номери 20 болгон табигый элемент. Биз аны Ca символу менен көрсөтө алабыз. Ал жер кыртышында көп кездешет жана массасы боюнча бешинчи орунда турат. Ал деңиз суусунда да көп кездешет, анткени анын ионы сууда оңой эрийт. Анын эки кошулмасы, кальций карбонаты жана кальций цитраты биз үчүн өзгөчө мааниге ээ, адам баласы үчүн көптөгөн пайдалары бар. Кальций карбонаты менен кальций цитратынын ортосунда кандай айырма бар жана алар бизге кандай пайда алып келери бул макалада түшүндүрүлөт.
Кальций карбонаты деген эмне?
Бул бүткүл дүйнөдөгү тоо тектерде кездешүүчү кальцийдин кошулмасы. Анын химиялык формуласы CaHCO3,жана деңиз жаныбарларынын, жумуртка кабыктарынын, берметтердин жана үлүлдөрдүн кабыктарынын негизги ингредиенти болуп саналат. Бул кошулмадагы кальций ден соолукка кошумча катары пайдалуу, анткени адамда кальций жетишсиздиги көптөгөн ооруларга алып келиши мүмкүн. Ал көмүр кычкыл газын бөлүп чыгаруу үчүн кислоталар менен реакцияга кирет.
Сүрөт 01: Кальций карбонаты кальций кошумчасы катары
Мындан тышкары, катуу ысытылганда көмүр кычкыл газын бөлүп чыгарып, кальцийдин башка оксиди, кальций оксиди же күйбөгөн акиташ деп аталат. Бул күйгүзүлгөн акиташ сууга кошулганда химиялык өнөр жайда бүткүл дүйнөдө абдан маанилүү базаны түзөт. Ошондой эле, мрамор жана акиташ, экөө тең пол төшөө үчүн колдонулат, чындыгында кальций карбонатынын ар кандай түрлөрү. Андан тышкары, суу карбонаттык тектерден өткөндө, бул тектерди жарым-жартылай эритип, сталактиттердин жана сталагмиттердин пайда болушуна себеп болот.
Кальций цитраты деген эмне?
Кальций цитраты - кальций менен лимон кислотасынын кошулмасы. Ал, негизинен, тамак-аш консерванты, кошумча катары пайдалуу жана кээде тамак-аштын даамын жогорулатуу үчүн. Катуу сууну жумшартуу да маанилүү. Ошондуктан, дарыгерлер денебиздеги кальцийдин дени сак болушу үчүн аны кальций кошумчасы катары кабыл алууну кеңеш беришет.
Сүрөт 02: Кальций цитраты кальций кошумчасы катары
Мындан тышкары, кальций цитратында кальций анын массасынын 21%ында болот. Бул ак порошок, сууда эрүүчү, ал лимон кислотасынан келип чыккандыктан, туз болсо да кычкыл даамы бар.
Кальций карбонаты менен кальций цитратынын ортосунда кандай айырма бар?
Кальций карбонаты жана кальций цитраты кальций кошулмаларынын маанилүү ингредиенттери болуп саналат. Кальций карбонаты менен кальций цитратынын ортосундагы негизги айырма кальций карбонаты щелочтуу негизге ээ, ал эми кальций цитраты кислоталык негизге ээ. Мындан тышкары, кальций карбонаты менен кальций цитратынын химиялык табиятындагы бул айырмасынан улам, кальций карбонаты щелочтуулугунан улам ашказанга катуу сиңбейт, ал эми кальций цитраты кислоталуу мүнөзүнөн улам тез сиңет. Бул, негизинен, биздин ашказандын кычкыл чөйрөгө ээ жана кальций сиңирүү кислоталуу шарттарда өтө жогору болгондуктан.
Төмөндөгү инфографика кальций карбонаты менен кальций цитратынын ортосундагы айырманы жанаша салыштыруу катары келтирет.
Кыскача маалымат – Кальций карбонаты менен кальций цитраты
Кальций карбонаты жана кальций цитраты кальций кошумчалары катары маанилүү кошулмалар болуп саналат. Бирок бул эки кошулмалардын химиялык табиятында айырмачылыктар бар. Демек, алардын жутулушу да бири-биринен айырмаланат. Бирок, кальций карбонаты менен кальций цитратынын ортосундагы негизги айырма - кальций карбонаты щелочтуу, ал эми кальций цитратында кислоталык негиз бар.
