Эритме менен коллоиддин негизги айырмасы коллоиддеги бөлүкчөлөр көбүнчө эритмедеги эриген заттын бөлүкчөлөрүнөн чоңураак болот.
Араша – бул физикалык жактан биригип, бирок химиялык жактан кошулбаган ар кандай заттардын жыйындысы. Аралашмалар жеке заттарга караганда ар кандай физикалык же химиялык касиеттерди көрсөтөт. Эритмелер жана коллоиддер - ар кандай касиеттерге ээ эки аралашма. Бул аралашмаларда катуу, газ же суюк заттар ар кандай катышта аралашат.
Чечим деген эмне?
Эритме – эки же андан көп заттардын бир тектүү аралашмасы. Аны бир тектүү аралашма дейбиз, анткени курамы эритме боюнча бирдей. Эритменин компоненттери негизинен эки түргө бөлүнөт, эриген заттар жана эриткич. Эриткич эриген заттарды эритип, бир тектүү эритмени түзөт. Демек, демейде эриткичтин өлчөмү эриген заттын өлчөмүнөн жогору болот.
Эритмедеги бардык бөлүкчөлөр молекуланын же иондун чоңдугуна ээ, ошондуктан биз аларды жөн көз менен көрө албайбыз. Эгерде эриткич же эриген заттар көрүнгөн жарыкты сиңирип алса, эритмелер түскө ээ болушу мүмкүн. Бирок, чечимдер, адатта, ачык болуп саналат. Эриткичтер суюк, газ же катуу абалда болушу мүмкүн. Көбүнчө эриткичтер суюктуктар. Суюктуктардын ичинен биз сууну универсалдуу эриткич катары карайбыз, анткени ал башка эриткичтерге караганда көп заттарды эрите алат. Биз газды, катуу же башка суюк эриген затты суюк эриткичтерде эрите алабыз. Газ эриткичтерде газда эриген заттар гана эрийт.
01-сүрөт: Ар кандай чечимдер
Ошентсе да, биз эриткичтин белгилүү бир өлчөмүнө кошо ала турган эритүүчү заттардын санында чек бар. Эритүүчүгө эриген заттын максималдуу өлчөмүн кошсок, эритме каныккан болот. Эгерде эритүүчү заттар өтө аз болсо, анда эритме суюлтулган, ал эми эритмеде эриген заттар көп болсо, концентрацияланган эритмеге айланат. Эритменин концентрациясын өлчөө менен биз эритмедеги эриген заттардын саны жөнүндө түшүнүк ала алабыз.
Коллоид деген эмне?
Коллоиддик эритме бир тектүү аралашма түрүндө болот, бирок кээде ал гетерогендүү болот (мисалы, сүт, туман). Коллоиддик эритмелердеги бөлүкчөлөр эритмелердеги жана суспензиялардагы бөлүкчөлөргө салыштырмалуу орто өлчөмдөгү (молекулалардан чоңураак). Бирок, эритмелердеги бөлүкчөлөр сыяктуу, алар көзгө көрүнбөйт жана биз чыпка кагазы менен чыпкалай албайбыз.
02-сүрөт: Коллоиддердин эки түрү
Биз коллоиддеги бөлүкчөлөрдү дисперстүү материал деп атайбыз, ал эми дисперстик чөйрө эритмедеги эриткичке окшош. Дисперстүү материалга жана чөйрөгө ылайык коллоиддердин ар кандай түрлөрү бар. Мисалы, эгерде газ суюк чөйрөдө тараса, анда пайда болгон коллоид "көпүк" (мисалы, каймак) болуп саналат. Эгерде эки суюктук кошулса, эмульсия пайда болот (мисалы, сүт). Коллоиддик чөйрөнүн ичинде тараган бөлүкчөлөр кыймылдабай калса, жайгашпайт. Коллоиддик эритмелер тунук же тунук эмес. Кээде коллоиддеги бөлүкчөлөр центрифугалоо же коагуляция жолу менен бөлүнүп чыгышы мүмкүн. Мисалы, биз жылуулук бергенде же кислота кошсок, сүттөгү белоктор коагуляцияланат.
Эритменин жана коллоиддин ортосунда кандай айырма бар?
Эритмелер жана коллоиддер - эки же андан көп заттарды камтыган аралашмалардын эки түрү. Бул аралашмалар суюк абалда болот. Бирок, эритме менен коллоиддин ортосундагы негизги айырма, коллоиддеги бөлүкчөлөр көбүнчө эритмедеги эриген заттын бөлүкчөлөрүнөн чоңураак. Мындан тышкары, эритмелер коллоиддерге салыштырмалуу толугу менен бир тектүү, алар гетерогендүү аралашма катары да болушу мүмкүн. Демек, бул эритме менен коллоиддин дагы бир айырмасы. Мындан тышкары, эритме менен коллоиддин дагы бир айырмасы коллоиддик же тунук эмес же тунук, бирок эритмелер тунук.
Корытынды – Эритме жана Коллоид
Эритмелер да, коллоиддер да эки же андан көп заттардын аралашмасы. Эритме менен коллоиддин негизги айырмасы коллоиддеги бөлүкчөлөр эритмедеги эриген заттын бөлүкчөлөрүнөн чоңураак болот.
