Куркумин менен куркума ортосундагы негизги айырма - куркумин куркуманын негизги биологиялык активдүү фотохимиялык кошулмасы, ал эми куркума илимий түрдө Curcuma longa деп аталган өсүмдүк болуп саналат.
Турмерик - бул өсүмдүккө карата колдонулган жалпы аталыш; Curcuma Longa. Бул медицинада, ошондой эле косметикалык өнөр жайда популярдуу өсүмдүк. Мындан тышкары, бул биздин тамактын негизги татымалдарынын бири. Мындан тышкары, куркума ден соолукка көптөгөн пайдаларды берет. Куркуманын бардык бул касиеттери анын активдүү кошулмаларына байланыштуу. Демек, curcumin куркума негизги активдүү кошулмасы болуп саналат. Ошо сыяктуу эле, куркума мүнөздүү сары түс негизинен curcumin менен шартталган. Мындан тышкары, curcumin куркума бардык дарылык касиеттери үчүн жооптуу активдүү кошулма болуп саналат.
Куркумин деген эмне?
Куркумин куркуманын негизги биологиялык активдүү фотохимиялык кошулмасы. Бул химиялык үй-бүлө curcuminoids таандык polyphenolic кошулма болуп саналат. Чынында, бул куркума порошогуна өзүнүн мүнөздүү сары түсүн берген негизги кошулма, анткени анын курамында көп санда бар.
01-сүрөт: Куркумин
Андан тышкары, curcumin - куркуманын бардык дарылык касиеттери үчүн жооптуу кошулма. Ошондой эле антивирустук, антибактериалдык, грибокко каршы жана ракка каршы касиеттерге ээ. Бул гана эмес, curcumin мүмкүн болгон сезгенүүгө каршы жана шишикке каршы кошулма. Мындан тышкары, бул аллергия, жаралар жана күйүк, диабет, артрит, Альцгеймер оорусу, рак жана башка көптөгөн оорулар жана оорулар сыяктуу көптөгөн ооруларга жана ооруларга каршы айыктыруу мүмкүнчүлүгү бар мыкты булактардын бири. Анын укмуштуудай жана ден-соолукка пайдасы үчүн куркума өмүр бою татымал деп аталып калганы таң калыштуу эмес. Андан тышкары, curcumin көбүнчө тамак-аш жана косметика үчүн боёк катары колдонулат.
куркума деген эмне?
Куркума - Curcuma тукумундагы жыпар жыттуу зат жана дарылык өсүмдүк. Куркума өсүмдүктүн илимий аталышы - Curcuma longa. Бул имбир тукумуна кирген гүлдүү өсүмдүк; Zingiberaceae. Мындан тышкары, бул өсүмдүк Индия субконтинентинен жана Түштүк-Чыгыш Азиядан келген ризоматоздуу, чөптүү жана көп жылдык өсүмдүк болуп саналат.
Байыркы убактан бери дүйнө жүзү боюнча көптөгөн маданияттар куркуманы татымалдоо жана каррилерине табитти ачуучу түс берүү үчүн колдонушкан. Андан тышкары, адамзат куркуманы салттуу медицинада колдонушкан, анткени алар куркуманын ден-соолукка пайдасын жана анын сезгенүүгө каршы, канцерогендик жана антиоксидант катары өзгөчө ыйгарым укуктарын билишкен. Куркума порошок даярдоодо бул өсүмдүктүн тамыры да, сабагы да пайдалуу. Андан тышкары, бул ар түрдүү маданияттардагы карридин бардык түрүндөгү популярдуу ингредиент.
02-сүрөт: куркума
Куркума жана анын активдүү кошулмалары боюнча жүргүзүлгөн 5000ден ашык изилдөөлөрдүн натыйжасында окумуштуулар curcumin, балким, эң күчтүү жана күчтүү антиоксидант, адамга табигый түрдө белгилүү болгон канцерогендик жана сезгенүүгө каршы кошулма деген тыянакка келишкен.. Чыгыш маданияттары куркуманы миңдеген жылдар бою ден соолукка тийгизген пайдасы үчүн кеңири колдонуп келишкени менен, куркуминдин таасири боюнча жүргүзүлгөн кеңири изилдөөлөрдүн натыйжасында анын дарылык касиеттери азыр ачыкка чыгып жатат. Чынында, куркума сезгенүүгө каршы, грибокко каршы, ракка каршы, антибактериалдык жана антиаллергендик болгон көптөгөн ооруларда өзүнүн ден-соолукка пайдасын далилдеген.
Куркумин менен куркума ортосунда кандай окшоштуктар бар?
- Куркумин куркума курамында кездешет.
- Турмерканын негизги активдүү кошулмасы болгондуктан, куркуминдин жогорку өлчөмү бар.
- Ошондой эле куркуманын ачык сары түсү куркуминге байланыштуу.
- Андан сырткары куркумин куркумага ден соолукка көптөгөн пайдаларды берүүчү зат болуп саналат.
Куркумин менен куркуманын ортосунда кандай айырма бар?
Куркумин куркуманын негизги биологиялык активдүү кошулмасы, ал эми куркума Zingiberaceae өсүмдүктөрүнүн үй-бүлөсүнө таандык өсүмдүк. Ошентип, бул curcumin жана куркума ортосундагы негизги айырма. Куркумин куркумага сары түс берет. Мындан тышкары, куркума бардык касиеттери негизги куркумин кошулмасы менен шартталган. Куркума порошок биздин каррилерге жана башка тамак-аштарга түс жана даам кошот, ал эми curcumin бул бардык артыкчылыктарга активдүү жооп берген химиялык зат.
Кыскача маалымат – Куркумин менен куркума
Куркумин – куркума татымалында кездешүүчү табигый негизги активдүү кошулма. Куркума, экинчи жагынан, илимий Curcuma longa катары белгилүү болгон өсүмдүк болуп саналат. Демек, бул curcumin менен куркума ортосундагы айырма. Куркума порошок куркума өсүмдүктүн тамыры жана сабактарынын майдаланган түрү болуп саналат. Бирок, куркума порошоктун мүнөздүү сары түсү curcumin менен шартталган. Мындан тышкары, химиялык curcumin curcuminoids химиялык үй-бүлөсүнө таандык, ал эми куркума өсүмдүк Zingiberaceae өсүмдүктөрүнүн үй-бүлөсүнө таандык.
