Витамин C vs Ester C
Витамин С адам организминде синтезделе албаган сууда эрүүчү витамин. Демек, ал маанилүү витамин катары категориясына кирет жана диета менен толукталууга тийиш. Витамин С коллаген, карнитин, эпинефрин ж.б. сыяктуу көптөгөн негизги молекулалардын прекурсору болуп саналат. Молекула ошондой эле белоктор, углеводдор, липиддер жана нуклеиндик кислоталар сыяктуу маанилүү молекулаларды эркин радикалдардын жана реактивдүү кычкылтектин таасиринен коргогон эффективдүү антиоксидант катары иштейт. түрлөрү.
Кошумчалар ар кандай сорттордо бар, эң кеңири таралганы эфир формалары. Эстер С - бул C витамининин кальций эфиринин патенттелген түрү. Аскорбатты кальций менен буферлөө аркылуу өндүрүлөт. Эфир формалары биожеткиликтүүлүгү, эффективдүүлүгү жана башкалар менен айырмаланат. Майда эрүүчү витамин С эфири С эфиринен айырмаланат. Айлана-чөйрөнүн жана тамак-аштын өзгөрүшүнө жараша табигый булактардан алынган С витамининин болушу кескин кыскарды. С витамини адамдын организминде туура сакталбайт, ошондуктан кошумчалар түрүндө кабыл алуу оптималдуу ден соолук үчүн абдан маанилүү.
Витамин С
Адамдын орточо диетасы жаныбарлардын организминде пайда болгон С витамининин 1/100 бөлүгүн гана түзөт жана ошондой эле тамак сиңирүү учурунда ичегиде жоголот. С витамининин кескин жетишсиздиги коллагендин жетишсиздигине алып келет жана цинга оорусуна алып келет. Көпчүлүк адамдар атеросклеротикалык бляшкаларды пайда кылган өнөкөт жетишсиздиктен жапа чегишет. Витамин белгилүү бир негизги ферменттерди активдүү формада кармап туруу үчүн зарыл болгон кофактор. Алардын бири коллагенди өндүрүү үчүн талап кылынган пролил гидроксилаза.
Витамин С же L- Аскобин кислотасы жаңы мөмө-жемиштерде жана жашылчаларда табылган табигый витамин. Жаныбарларда аскорбин кислотасын өндүрүү процессине катышкан төрт фермент бар. Приматтарда гулонолактонду аскорбин кислотасына айландыруучу төртүнчү ферменттин гени бузулат. Аскорбин кислотасы реактивдүү кычкылтек түрлөрүнө жана эркин радикалдарга каршы жердин бардык тиричилик формаларынын негизги коргонуусу болуп саналат. Демек, С витамини биздин рационубуздун маанилүү ингредиенти болуп саналат. Анын денебизде аткарган функциялары абдан чоң жана көпчүлүк органдар системаларын камтыйт.
С витамини сүт эмүүчүлөрдүн ичегисинен начар сиңет жана жетишсиздиктин ордун толтуруу үчүн синтезделбейт. Кээ бир адамдарда сейрек кездешүүчү ашказан-ичеги ооруларынан башка витамин уулуу эмес. С витаминин ашыкча дозалоонун терс таасирлери, мисалы, бөйрөктөгү таштар, В12 витамининин сиңүүсүнүн начарлашы, темирдин ашыкча сиңиши, клеткалардын бузулушу ж.
Эстер C
Эстер-С кальций аскорбатынын патенттелген түрү. Өндүрүш процесси аскорбин кислотасын кальций менен буферлөөнү камтыйт. С витамининин түрү жогорку биожеткиликтүүлүккө ээ.
Система кадимки аскорбин кислотасына салыштырмалуу берилген дозанын көбүрөөк пайызын эффективдүү колдоно алат. Эстер С - бул табигый жана тез сиңирүүнү жеңилдеткен витамин С метаболиттери бар рН нейтралдуу продукт. Эфир Сдын биологиялык функциялары С витаминине окшош. Ал дээрлик бардык негизги функцияларды аткарат: терини, муундарды жана көрүүлөрдү коргоо, антиоксиданттык касиеттери ж.б. нормалдуу витамин С, демек, азыраак дозалар керек.
Белгилүү кемчиликтери бар. Inter Calдын эфир С өндүрүү ыкмасы аскорбин кислотасын ысытууну камтыйт, натыйжада дегидроаскорбат (DHA) пайда болот. Кадимки клеткалардагы DHA үзгүлтүксүз иштеши үчүн аскорбатка кайра азайтылышы керек. Бирок, акыркы изилдөөлөр DHA митохондриялык геномду коргой аларын көрсөтүп турат, анткени алар митохондриялык мембранага кире алат. Ошондой эле, кан-мээ тоскоолдугу аскорбаттын мээ кыртыштарына киришине жол бербейт, ал эми DHA GLUT ташуучулар аркылуу кирип, нормалдуу иштеши үчүн мээдеги аскорбатка айландырылат. Ушундан улам, DHAs нейрондук ткандарды ишемиялык инсульттан коргой тургандыгы аныкталган. Анын күчтүү антивирустук таасирлери да бар.
|
Витамин С жана Эстер C ортосундагы айырма 1. Биожеткиликтүүлүк – С витамининин биожеткиликтүүлүгү Эстер Сга салыштырмалуу төмөн. 2. Баасы -Эстер С витамини С менен салыштырганда кымбатыраак. 3. Биологиялык функция – Витамин С да, С эфири да биологиялык функцияларды олуттуу айырмачылыксыз аткарышат. 4. Булак – С витамини табигый түрдө жаңы мөмө-жемиштерде жана жашылчаларда болот, ал эми эфир С патенттелген өндүрүш процессин талап кылат. 5. Курамы- Витамин С табигый L аскорбин кислотасын гана камтыйт, ал эми эфирде С дегидроаскорбаттын, кальций треонаты, ликсонат жана ксилонаттын издери бар. 6. Абсорбция – Эки молекуланын тең сиңирүүсүндө олуттуу айырма жок. 7. Бөлүп чыгаруу – Экөө тең ылдамдыкта жана метаболизм процессинде көп айырмасыз организмден бөлүнүп чыгат. 8. Дозасы – Оптималдуу ден соолукту жана биожеткиликтүүлүгүн сактоо үчүн С витамининин жогорку дозалары талап кылынат, бирок жогорку доза варфарин сыяктуу антикоагулянттарга жана кээ бир лабораториялык сыноолорго таасир этет. 9. Коопсуздук – витамин С ашыкча дозада ич өткөк сыяктуу симптомдорду жаратат. Эстер С химиотерапия менен ооругандарга каршы көрсөтүлөт |
Тыянак
Дары-дармектин сиңирүү, метаболизм жана жоюудагы параметрлери сыяктуу бардык маанилүү өзгөчөлүктөрүн салыштырсак, эки продукттун тең жакшы жана жаман жактары бар. Идеалдуу тандоо тамак-аш үлгүсүнөн жана медициналык адистин жашынан анализделген керектүү керектөөгө көз каранды. Табигый витамин С коопсуз кошумча болуп саналат. Эстер С колдонуу ичеги-карын оорулары күчтүү жана гомеостаздык деңгээлде тез пайда алууну талап кылган оор учурларда болушу керек. Витамин С жана Эстер С экөө тең атеросклероздук ооруларда LDLге каршы эффективдүү экени далилденген.
