Ак торт жана ванильный торт
Ак торт жана ванильдүү торт - бул ваниль экстракты камтыган торттун эки түрү. Ак түстүү болгондуктан, бул эки торт көбүнчө үйлөнүү үлпөттөрүндө жана үйлөнүү үлпөттөрүндө колдонулат. Керектөөчүнүн каалоосуна жараша бул эки торттун бирине даам кошсо болот.
Ак торт
Ак торттун өзгөчө ак түсүнөн улам башкалар расмий үйлөнүү торт деп да аташат. Ак торттор ун, разрыхлитель, кант жана жумуртканын агы менен гана жумуртканын сарысын калтырып жасалат. Рецептте жумуртканын сарысы жок болгондуктан, ак торттор көбүнчө башка торттордой таттуу эмес жана бир аз үлпүлдөк болот.
Ванильный торт
Ваниль торттору кээде бышыруу учурунда жумуртканын сарысы колдонулбаса, үйлөнүү үлпөтүндө колдонулушу мүмкүн. Бирок, алар жумуртканын сарысы жок жасалышы азыраак. Жумуртканын сарысы жана ваниль экстракттары ванильдүү тортторду жетиштүү таттуу жана каймактуу болгон нерсе. Канчалык көп жумуртка толугу менен колдонулса, ванильдүү торт ошончолук саргыч түстө болот.
Ак торт менен ванильный торттун айырмасы
Ак торттор менен ванильдүү торттордун рецепти дээрлик бирдей разрыхлитель, ун жана шекер; бир гана ак торттор жумуртканын агын гана колдонот, ал эми ванильдүү торттор жумуртканы толугу менен колдонот. Ак торттор ак түстүү болгондуктан үйлөнүү тоюнда эң жакшы колдонулат, ал эми ванильдүү торттор көп жумуртка колдонулса, анын кремдүү даамы жана алтын түсү үчүн туулган күн кечелеринде жана балдар үчүн өзгөчө иш-чараларда колдонулат. Даам жагынан бир аз гана айырма бар, анткени ак торттор ванильдүү тортторго караганда таттуураак.
Ак торттор бир гана тойлор үчүн эмес, кандай учур болбосун, аларды тартуулай аласыз. Даамы жана көрүнүшү боюнча ар түрдүү болушу үчүн, шоколад же алча сыяктуу жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот. Эгер сиз шашып жатсаңыз жана тортту кыска убакытта бышыргыңыз келсе, ак тортту же ванильдүү тортту тандасаңыз болот, анткени алар абдан жөнөкөй жана бышырууга оңой.
Кыскача:
• Ак торттордо жумуртканын агы гана колдонулат жана эч качан жумуртканын сарысы колдонулбайт, ал эми ванильдүү торттордо бүт жумуртканы жана ваниль экстрактысын кошот.
• Анда жумуртканын сарысы жок болгондуктан, жумуртканы толугу менен колдонгон ванильдүү торттордун даамы менен салыштырсаңыз, ак торттордун даамы бир аз таттуураак болот.
• Ак тортторду үйлөнүү үлпөт торту катары колдонсо болот, ал эми ванильдүү тортторду туулган күн кечелеринде колдонсо болот.
