Мөмө-жемиш тортунун Рождество пудинги менен негизги айырмасы мөмө-жемиш тортунун курамында кургатылган мөмө-жемиштер, жаңгактар жана жыпар жыттуу май менен бышырылган жана меште бышырылган торт, ал эми Christmas пудинги бууга бышырылган суэт пудинги.
Мөмө-жемиш торттору жана Рождество пудинги экөө тең Рождество мезгилинде популярдуу эки таттуу тамак. Экөөнүн ортосунда кээ бир окшоштуктар бар болсо да, алардын ингредиенттерин жана бышыруу ыкмасын караганыбызда мөмө-жемиш тортунун жана Christmas пудингинин ортосунда так айырма бар.
Мөмө-жемиш торт деген эмне?
Мөмө-жемиш торт – бул жөн гана кургатылган же конфеттелген жемиштер, жаңгактар жана татымалдарды камтыган торт. Алар, адатта, Рождество майрамында жана үйлөнүү тоюна берилет. Мындан тышкары, алар кадимки жумшак тортторго караганда тыгызыраак жана оор, анткени аларда камырга караганда жемиштер көп. Кээ бир адамдар мөмө-жемиш тортторуна марципан жана королдук глазурь менен жаап коюшат.
Салттуу түрдө мөмө-жемиш торттору брендиге же башка ичимдикке чыланган. Ликер тортко консервант таасирин тийгизет жана тортко даам кошот. Торттун даамдары убакыттын өтүшү менен тереңдейт жана жакшылап оролгон жана жакшы сууланган жемиш тортторун көп ай бою сактоого болот.
Рождество пудинги деген эмне?
Рождество пудинги – Улуу Британиядагы Рождество кечки тамактарынын бир бөлүгү катары салттуу түрдө берилүүчү пудингдин бир түрү. Чынында, бул пудинг орто кылымдардагы Англияга таандык. Ал ошондой эле кара өрүк пудинги катары белгилүү, бирок кара өрүк Рождестволук пудингди жасоо үчүн колдонулбайт.
Christmas пудингинин ингредиенттеринде ар кандай кургатылган жемиштер, анын ичинде мейиз, инжир, кара өрүк, жаңгактар жана алча бар. Ошондой эле пудингди патока же средне менен нымдап же мускат жаңгагы, корица, гвоздика, имбирь жана башка жыпар жыттуу заттар менен даамдаса болот. Жумуртканын, суэттин (бөйрөктүн айланасындагы уйдун же койдун майынын) жана нан күкүмдөрүнүн айкалышы бул ингредиенттердин баарын чогуу кармоого жардам берет. Андан кийин бардык бул ингредиенттердин айкалышы идишке басылып, пергамент менен жабылат жана бышырылганга чейин мештин үстүндө бир нече саатка казанга бууланат. Бул Christmas пудинги жасоонун жалпы ыкмасы. Бирок, көптөгөн ашпозчулардын Christmas пудинги үчүн өз рецепттери бар; алардын айрымдары үй-бүлөдөн муундан-муунга өтөт.
02-сүрөт: Рождество пудинги
Көптөгөн адамдар Рождество пудингин Рождествого жок дегенде бир ай калганда жасашат. Ал тургай, он эки ай мурун жасалган болушу мүмкүн; пудингдин курамында спирттин көп болушу анын бузулушун алдын алат. Салт боюнча кээ бир адамдар андан кийин көжөнү чүпүрөккө илип, майрамдык тамакка чейин кургак жерде сакташат. Дасторкондо коньякты көбүнчө пудингдин үстүнө куюп, отко коёбуз. Бөлмөнүн жарыгын өчүрсөк, жалынды баары көрө алышат. Көпчүлүк адамдар каймак же катуу соус менен жаңы жылдык пудинг беришет.
03-сүрөт: Отко коюлган Рождество пудинги
Рождество пудингине байланыштуу көптөгөн үрп-адаттар жана салттар бар. Кээ бирөөлөр пудингдин ичине күмүш тыйынды катып коюшат; бул монета пудинг жеп жатканда тапкан адамга ийгилик алып келет.
Мөмө-жемиш тортунун жана Christmas пудингинин кандай окшоштуктары бар?
- Мөмө-жемиш тортунун жана Рождество пудингинин курамында ун, кант, кургатылган жемиштер, адатта султандар, мейиз, карагат ж.б. болот.
- Экөөнү тең Рождество майрамында берсе болот.
Мөмө-жемиш тортунун жана Christmas пудингинин ортосунда кандай айырма бар?
Мөмө-жемиш торт - бул кургатылган же конфеттелген жемиштерди, жаңгактарды жана жыпар жыттуу заттарды камтыган торт, ал эми Рождество пудинги бууга бышырылган суэт пудинги. Ошондуктан, бул жемиш торт жана Christmas пудинги ортосундагы негизги айырма. жемиш торт жана Christmas торт ортосундагы дагы бир айырмачылык, алардын курамы болуп саналат. Экөө тең кургатылган мөмө-жемиштерди жана жаңгакты камтыса, мөмө-жемиш тортунда аларды бириктирүү үчүн май, ал эми Рождество пудингинде жумуртка жана суэт камтылган.
Мындан тышкары, биз мөмө-жемиш торттору үчүн колдонгон бышыруу ыкмасы - бышыруу, ал эми Рождество пудинги үчүн колдонгон бышыруу ыкмасы - бууга бышыруу. Christmas пудинги Рождество үчүн берилсе, мөмө-жемиш торттору үйлөнүү тою сыяктуу майрамдарда да берилиши мүмкүн. Андан тышкары, кээ бир адамдар мөмө-жемиш тортторуна марципан жана королдук глазурь менен жаап коюшат, бирок Рождество пудинги эмес.
Кыскача маалымат – Мөмө-жемиш тортуна каршы Рождество пудинги
Мөмө-жемиш тортунун жана Christmas пудингинин ингредиенттерин жана бышыруу ыкмасын караганыбызда так айырма бар. Мөмө-жемиш тортунун Рождество пудинги менен негизги айырмасы мөмө-жемиш тортунун курамында кургатылган мөмө-жемиштер, жаңгактар жана татымалдар камтылган торт, май менен бышырылган жана меште бышырылган, ал эми Christmas пудинги бууга бышырылган суэт пудинги.
Сүрөт урматы:
1."Салттуу мөмө-жемиш тортунун" автору Дэн О'Коннелл – Жеке эмгек, (CC BY-SA 4.0) Commons Wikimedia аркылуу
2.”Рождество пудинги (11927926293)”Лондондон келген Джеймс Петтс, Англия – Рождество пудинги, (CC BY-SA 2.0) Commons Wikimedia аркылуу
3.”Рождестволык пудинги жалындап жатат”Жеймсскоттбраун – Өз эмгеги, (CC BY 3.0) Commons Wikimedia аркылуу
