Чөп чай жана көк чай
Чөп чай жана Көк чай - бул чайдын эки түрү, алардын даярдалышы, даамы, дарылык колдонулушу жана башка ушул сыяктуу айырмачылыктарды көрсөтөт. Чөп чай, адатта, чай бадалынын жалбырактарынан жасалбайт, бирок бул өсүмдүктүн инфузиясы. Башка жагынан алганда, көк чай ошол эле жана Camellia sinensis деп аталган чыныгы дарактан келет. Бул эки түрдүн ортосундагы негизги айырма.
Чөп дарагы бул кайнак суу менен кургатылган жемиштердин, гүлдөрдүн же чөптөрдүн айкалышы. Чөп чайдын тарыхы бир нече кылымдарга чейин созулса болот. Мисирден жана Кытайдан келгендер бир нече кылым мурун эле чөп чайын жакшы көрүшкөн деп ишенишет. Чынында Кытайда даярдалган чөп чай арстан ча деген ат менен белгилүү.
Жашыл чайды даярдоодо жалбырактары башкача иштетилерин билүү маанилүү. Чай жалбырактары көбүнчө бууланып, ал кычкылданууга алып келет. Башка жагынан алганда, ачытуу чай башка түрлөрүн даярдоодо колдонулган жараян болуп саналат. Буулоодон пайда болгон кычкылдануу башка иштетүү түрлөрүнө, анын ичинде ачытууга салыштырмалуу азыраак болот деп ишенишет.
Жашыл чай Жакынкы Чыгыш Азиянын башка аймактарынан тышкары Гонконг, Тайвань, Кытай, Япония, Индия жана Таиланд сыяктуу өлкөлөрдө абдан популярдуу. чөп чай даярдоо, экинчи жагынан, бир кыйла айырмаланат. Ал кургатылган мөмө-жемиштерден, гүлдөрдөн, жалбырактардан жана уруктардан көбүнчө өсүмдүктөрдүн үстүнө кайнак суу куюп, белгилүү бир убакытка чейин тик турууга уруксат берүү менен жасалат. Акыр-аягы, тизан чыпкалангандан кийин таттуу болот. Бул чөп чай даярдоодо сакталган жол-жобосу.
Чөп чай дарылык касиетке ээ, демек, дарылык жана дарылоо максатында колдонулат деп эсептелет. Чөп чайдын түрлөрү бар. Алардын айрымдарына уруктарынан же жалбырактарынан жасалган анис чайы, ашказан оорусун дарылоодо колдонулган Түштүк Америкада ичилген Болдо чайы, тынчтандыруучу дары катары колдонулган шишкебек чайы, ашказан оорусунан арылуу үчүн колдонулган укроп чайы, эхинацея чайы кирет. сасык тумоо жана ушул сыяктууларды токтотууда.
Ал эми көк чай чөп чайын даярдоодогудай кайнабаган суу менен демделет. Чөп чай сыяктуу, көк чай да сан жеткис дарылык касиеттерге ээ. Бул көк чай рак жана СПИД менен күрөшүүдө пайдалуу деп эсептелет. Ал ошондой эле жаман же LDL холестеролдун көбөйүп жаткан көлөмүн көзөмөлдөй алат. Анын курамында көптөгөн антиоксиданттар жана кофеин бар. Ошол эле учурда көк чай кофеге салыштырмалуу азыраак кофеин бар экенин белгилей кетүү кубанычтуу. Ошондуктан кофе үчүн жакшы алмаштыруу сунушталат.
Чөп чайын даярдоодо кандайдыр бир көңүл буруу керек. Бул чөп чайын даярдоодо колдонулган чөптөрдүн кээ бирлеринин курамында аллергия жаратуучу жана уулуу болушу мүмкүн элементтер бар экендигине байланыштуу.
