Помидор соусу жана томат пастасы
Помидор ар тараптуулугу жана эң тажатма тамак-аштарды да кызыктуу жана кызыктуу рецепттерге айландыруу жөндөмдүүлүгүнөн улам дүйнө жүзүндөгү адамдар тарабынан жакшы көрүлгөн. Помидор көптөгөн формаларда колдонулат, аны салат катары чийки түрүндө жесе болот, ошондой эле даярдоо же бышыруу учурунда пюре же томат пастасы катары колдонсо болот. Акыр-аягы, помидор ар кандай закускаларга татымал катары кошуу үчүн томат соусу түрүндө жеткиликтүү, аларды жегенге даамдуу кылат. Томат пастасы менен томат соусунун көрүнүшү жана колдонулушу боюнча көптөгөн окшоштуктар бар. Бирок, бул макалада баса турган айырмачылыктар да бар. Сиз гамбургериңиздин үстүнө томат соусунун ордуна томат пастасын куя албайсыз, туурабы?
Помидор соусу
Помидор соусу башка тамак-ашка татымал катары колдонулуучу жана соустардын башка түрлөрүн жасоодо негиз катары кызмат кылган тамак-аштын бир түрү. Анын даярдалышы помидорду кыска бышырып, анан калың паста алуу үчүн чыпкалоочу томат пюрелерине окшош. Бирок, томат соусун жасоодо соусту башка тамактар менен жегенге даяр кылуу үчүн көптөгөн даамдар, чөптөр жана татымалдар кошулат.
Томат пастасы
Помидор алгач көпкө бышыруу керек, нымдуулукту азайтуу үчүн; андан кийин уруктарды жана кабыгын кетирүү үчүн чыпкаланат, андан ары коюу жана бай пастаны алуу үчүн бышырат. Бул томат пастасы деп аталат жана помидордун сонун жытын жана даамын кошуу үчүн ар кандай рецепттерге кошула турган ар тараптуу ингредиент. Томат пастасын муздаткычта сактаса болот. Узак сактоо үчүн томат пастасын желим баштыкка салып, томат пастасын жасоо кыйын болуп көрүнсө, томат пастасын муздаткычтын ичинде сактаңыз.
Помидор соусу менен томат пастанын ортосунда кандай айырма бар?
• Томат пастасы томат соусуна караганда коюураак
• Помидор пастасы татымалсыз, ал эми томат соусунда көптөгөн даамдар жана чөптөр бар, аны башка тамактар менен колдонууга даяр
• Томат пастасы көпкө, ал эми томат соусу тез бышырат
• Томат пастасы даам жана жыт үчүн көптөгөн рецепттерди даярдоодо колдонулат, ал эми томат соусу башка тамактарды жеш үчүн татымал катары колдонулат
• Жаңы томат пастасын ашканада оңой жасаса болот, ал эми томат соусу көбүнчө базарларда сатылган бөтөлкөлөрдөн колдонулат
• Тамактын даамын бузбай туруп, томат пастанын ордуна томат соусун алмаштырууга болбойт, анткени томат соусунда жыпар жыттуу заттардын жана татымалдардын көптөгөн түрлөрү бар
