Пицца соусу жана помидор соусу
Дүйнө жүзү боюнча миллиондогон энелер үйдө балдар үчүн пицца жасашат. Бирок, балдардын томат соусун томат соусун кошумча катары колдонууга же пицца жасоого болгон реакциясы окуяны толугу менен айтып берет, анткени алар Pizza Hut же башка пицца ресторанында сыртта тамактанганда пиццаны жакшы көрүшөт, бирок үйдө жасалган пиццаны жегиле десе жүздөрүн жасашат. томат соусу. Кээ бирөөлөр үй шартында пицца жеп жатып, эч кандай соус колдонбоону жана татымалдарды колдонушат. Базардагы пицца соустары менен томат соусунун ортосунда кандайдыр бир айырма барбы? Келгиле, билип алалы.
Помидор соусу
Биз баарыбыз томат соусун билебиз, бирок томат соусунун көптөгөн варианттары, ошондой эле томат пастасы жана томат пюреси бар. Помидор соусу помидордун уруктарын жана кабыгын алып салуу менен даярдалат. Помидор ширеси соус үчүн туура ингредиентти камсыз кылат. Чынында, соустарды жасоо үчүн идеалдуу деп эсептелген бир азык бар болсо, ал помидор. Көптөр аны даярдалган тамакка татымал катары колдонсо да, аны рецепт даярдоодо аралаштырып тамактын бир бөлүгү катары колдонушат, ал жашылча же эт негизи болобу. Помидор соустары өзгөчө макарон жана макарон сыяктуу италиялык тамактар менен жагат жана томат соусунан жасалган пиццаны жакшы көргөндөр бар. Помидор соустарын жасоо өтө жөнөкөй жана оңой, ал эми эң жөнөкөйсү - томат пастасы зайтун майы менен бышырылгандыктан, ал кадимки помидор даамын жоготуп, анан кайнап жатканда бир аз туз кошуп салат. Кээде соус тез кургап калбаш үчүн суу кошуу керек болот.
Пицца соусу
Пицца – италиялык тамактардын бири, ал жумшак, бышырылган нандын үстүнө кошулган сырдуу, каймактуу даамынан улам дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу болуп калды. Пиццаны көбүнчө помидордон жасалган соустар менен жасоонун көптөн бери келе жаткан салты бар, бирок бардык пицца соустары жалаң гана помидордон жасалган деп айтууга болбойт. Биринчиден, пицца пиццаны жасоо үчүн колдонулган соуска караганда, кошумчалардын даамына көбүрөөк көз каранды. Пицца соустарынын көптөгөн түрлөрү бар, анын ичинде помидордон көз каранды. Бирок, ак пицца соустары, ошондой эле бешамель сыяктуу бар. Жалпысынан алганда, пицца соусу помидордон жасалган болсо да, ал чөптөр жана жыпар жыттуу заттар сыяктуу дагы көптөгөн кошумчаларды камтыйт. Адатта, томат соусу колдонулат, ал эми орегано жана сарымсак порошок ага өзгөчө даам берүү үчүн тамак-аш процессорунун жардамы менен кошулат.
Пицца соусу менен томат соусунун ортосунда кандай айырма бар?
• Помидор соусу жалаң гана помидордун уругун жана кабыгын кетирип, суюктукту зайтун майына бышырып, томат ширесинен жасалат.
• Пицца соусу дайыма эле томат соусу боло бербейт, бирок аны жасоо үчүн жалпысынан томат соусу колдонулат. Томат соусунан тышкары, анын курамында орегано жана сарымсак упасы бар.
• Пицца соусу кээде томат соусун камтыбаган ак соус.
• Пицца соусу пиццалар үчүн гана сакталганы менен, томат соусун татымал катары колдонсо болот же эт менен көптөгөн жашылчаларды бышыруу үчүн да колдонсо болот.
