Гидрофобдук жана гидрофилдик аминокислоталардын ортосундагы негизги айырма гидрофобдук аминокислоталар полярдуу, ал эми гидрофильдик аминокислоталар полярдуу.
Аминокислоталар белоктордун курулуш материалы болуп саналат. Белок бардык тирүү организмдердин маанилүү компоненти болгон ири полимердик молекула. Мындан тышкары, аминокислоталар, негизинен, маанилүү жана маанилүү эмес аминокислоталар катары эки түргө бөлүнөт. Мындан тышкары, биз алардын физикалык-химиялык табиятына жараша, hydrophilic жана hydrophobic аминокислоталар деп бөлүүгө болот. Алар бири-биринен негизинен полярдуулугуна жараша айырмаланат.
Гидрофобдук аминокислоталар деген эмне?
Гидрофобдук аминокислоталар – полярдуу эмес мүнөзгө ээ аминокислоталардын бир түрү. Ошо сыяктуу эле, "гидрофобдук" аталышы суу менен өз ара аракеттенбегендиктен келип чыккан ("гидро" - суу). Суу полярдык эриткич болуп саналат. Бул аминокислоталар полярдуу эмес болгондуктан, алар сууда ээрибейт.
01-сүрөт: Маанилүү аминокислоталар
Демек, бул кошулмалардын гидрофобдук табияты алардын химиялык түзүлүшүндөгү каптал чынжырлардан улам келип чыгат. Аминокислота борбордук көмүртек атому суутек атому, карбоксил тобу, амин тобу жана каптал тобу (R тобу) менен туташтырылган жалпы формулага ээ. Бул R тобу жөн гана атом (суутек атому) же узун каптал чынжыр болушу мүмкүн. Ошентип, каптал чынжыр өтө узун болсо жана негизинен көмүртек жана суутек атомдорунан турса, алар гидрофобдук болуп саналат. Мындан тышкары, алар кичинекей диполдук моменттерге ээ. Ошондуктан, алар суудан качышат.
Андан тышкары, маанилүү аминокислоталардын арасында гидрофобдук аминокислоталар төмөнкүдөй.
- Глицин
- Аланин
- Valine
- лейцин
- Изолейцин
- Proline
- Фенилаланин
- Метионин
- Триптофан
Гидрофильдик аминокислоталар деген эмне?
Гидрофильдик аминокислоталар – полярдуу мүнөзгө ээ аминокислоталардын бир түрү. "Гидрофильдик" аталышы сууну өзүнө тарткандыктан келип чыккан. Суу полярдуу эриткич болгондуктан жана бул аминокислоталар да полярдуу болгондуктан, алар сууда эрийт.
02-сүрөт: Гидрофильдик аминокислоталар: серин
Гидрофильдик аминокислоталар кыска каптал чынжырларды же гидрофилдик топтору бар каптал чынжырды камтыйт. Адатта, бул аминокислоталар белок молекулаларынын бетинде пайда болот жана алар чоң диполдук моменттерге ээ. Демек, алар сууну өзүнө тартып алышат.
Мындан тышкары, негизги гидрофилдик, маанилүү аминокислоталар төмөнкүдөй:
- Серине
- Треонин
- Цистеин
- Аспарагин
- Глютамин
- Тирозин
Гидрофобдук жана гидрофилдик аминокислоталардын ортосунда кандай айырма бар?
Гидрофобдук аминокислоталар – полярдуу эмес мүнөзгө ээ аминокислоталардын бир түрү, ал эми гидрофильдик аминокислоталар – полярдуу мүнөзгө ээ аминокислоталардын бир түрү. Демек, бул hydrophobic жана hydrophilic аминокислоталардын ортосундагы негизги айырма. Мындан тышкары, гидрофобдук аминокислоталарда негизинен көмүртек жана суутек атомдору бар узун каптал чынжырлары бар, ал эми гидрофилдик аминокислоталарда кыска каптал чынжырлар же гидрофилдик топтор менен каптал чынжыр бар. Гидрофобдук жана гидрофиликтүү аминокислоталардын дагы бир маанилүү айырмасы катары, гидрофобдук аминокислоталар белоктун борборунда, ал эми гидрофилдик аминокислоталар бетинде болот.
Төмөндөгү сүрөттө гидрофобдук жана гидрофилдик аминокислоталардын ортосундагы айырманын кеңири сүрөттөлүшү көрсөтүлгөн.
Кыскача маалымат – Гидрофобдук жана гидрофилдик аминокислоталар
Кыскасы, аминокислоталар белоктордун курулуш материалы болуп саналат. Мындан тышкары, полярдуулук боюнча, hydrophilic жана hydrophobic аминокислоталардын эки түрү бар. Гидрофобдук жана гидрофилдик аминокислоталардын ортосундагы негизги айырма, гидрофобдук аминокислоталар полярдуу, ал эми гидрофильдик аминокислоталар полярдуу.
