Кошумчалар менен витаминдердин ортосундагы негизги айырма - бул кошумчалар же табигый жол менен пайда болгон же синтетикалык химиялык заттар, аларды биз диетага кошумча катары кабыл алабыз, ал эми витаминдер тамак-ашта табигый жол менен кездешүүчү микронутриенттер.
Кошумчалар жана витаминдер адамдын организминин ден соолугу үчүн абдан маанилүү. Витаминдер көбүнчө табигый жол менен пайда болот, бирок кошумчалар биздин тамактануу муктаждыктарыбызды канааттандыруу үчүн жасалат.
Кошумчалар деген эмне?
Кошумчалар же тамак-аш кошулмалары – бул витаминдер, минералдар, чөптөр, аминокислоталар, ферменттер ж.б., капсула, гел, таблетка, порошок, суусундук же синтетикалык тамак-ашка жасалган. Бул категорияга мультивитаминдер, чөп кошулмалары, пробиотиктер жана белок порошоктору, арыктоо кошумчалары ж.б. кирет.
01-сүрөт: Диеталык кошулмалар
Кошумчанын негизги ролу адаттан тыш тамактануу менен аш болумдуу заттарды керектөөнүн ортосундагы ажырымды жоюуга жардам берет. Витаминдер жана минералдар сыяктуу кошумчалар кээ бир учурларда, мисалы, кош бойлуулукта талап кылынган тамак-аш кошулмалары болуп саналат. Мындан тышкары, кээ бир адамдарда кээ бир витаминдер жана минералдар, анын ичинде темир, витамин D ж.б. жетишсиз болушу мүмкүн. Бул алардын тамак-ашы жетиштүү сандагы азыктарды камсыз кылбагандыктан болот. Кээде, бул кемчиликтер денебиздеги мальабсорбция маселелеринен улам болушу мүмкүн.
Ден соолукка негизсиз пайда алып келген көптөгөн кошумчалар бар болсо да, кошумчаны алууда эске алышыбыз керек болгон кээ бир маанилүү фактылар бар. Мисалы, өндүрүш процессинде булгануу учурлары (уулардан, металлдардан ж. Мындан тышкары, кошумчалар башка дарыларга тоскоол болуп, кээ бир медициналык тынчсызданууну жаратышы мүмкүн.
Витаминдер деген эмне?
Витаминдер майда эрүүчү же сууда эрүүчү касиетке ээ органикалык заттар. Майда эрүүчү эң кеңири таралган витаминдерге А витамини, D витамини, Е витамини жана К витамини кирет, алар майда эрип, денеде чогулат. Кээ бир сууда эрүүчү витаминдер бар, мисалы, С витамини жана В-комплексинин витаминдери, анын ичинде В6 витамини, В12 витамини жана фолий, алар организмге сиңе электе сууда эрийт. Ошондуктан бул витаминдер организмде топтолбойт. Анын үстүнө пайдаланылбаган сууда эрүүчү витаминдер организмден заара менен чыгып кетиши мүмкүн.
Витаминдердин ар кандай функциялары бар. Мисалы, А витамини клетканын өсүшүн жана кыртыштын өсүшүн жөнгө салуучу ролду аткара алат. Мындан тышкары, D витамини сөөктөр үчүн минералдык зат алмашууну жөнгө салуу үчүн гормондорго окшош функцияларды бере алат. Ошо сыяктуу эле, витамин B комплекстери фермент кофакторлору же прекурсорлор катары маанилүү ролду ойнойт. Мындан тышкары, витамин С жана Е антиоксидант катары иштей алат.
02-сүрөт: Витаминдин табигый булактары
Витаминдердин булактарын эске алганда, биздин рационубузда алардын көбү бар, бирок кээде витаминдерди башка жолдор менен алышыбыз керек. мис. ичеги флорасындагы микроорганизмдер бизди витамин К жана биотин менен камсыз кылат. Витаминдердин кээ бир жалпы тамак-аш булактарына цитрус жемиштери, кызыл жана жашыл алмалар, картошка, кулпунай, жалбырактары бар жашыл жашылчалар жана башкалар кирет.
Кошумчалар менен витаминдердин ортосунда кандай айырма бар?
Кошумчалар – бул витаминдер, минералдар, чөптөр, аминокислоталар, ферменттер ж.б. сыяктуу ар түрдүү компоненттер. Ал эми витаминдер майда эрүүчү же сууда эрүүчү касиетке ээ органикалык заттар. Кошумчалар менен витаминдердин ортосундагы негизги айырма - бул кошумчалар же табигый жол менен пайда болгон же синтетикалык химиялык заттар, аларды биз диетага кошумча катары ала алабыз, ал эми витаминдер тамак-ашта табигый жол менен кездешүүчү микронутриенттер.
Кыскача маалымат – Кошумчалар жана Витаминдер
Витаминдер жана минералдар биздин рационубуздун маанилүү компоненттери. Кошумчалар витаминдердин жана башка пайдалуу заттардын азыраак кабыл алынышынын чечими болуп саналат. Кошумчалар менен витаминдердин ортосундагы негизги айырма - бул кошумчалар же табигый жол менен пайда болгон же синтетикалык химиялык заттар, аларды биз диетага кошумча катары ала алабыз, ал эми витаминдер тамак-ашта табигый түрдө кездешүүчү микроэлементтер.
