Туркия vs Chicken
Индюк да, тоок да даамдуу тамак катары маанилүү болгондуктан эл арасында популярдуу. Экөө тең колго үйрөтүлгөн, бирок үндүктөр дагы жапайы жаратылышта кездешет. Түркия менен тооктун ортосундагы айырмачылыктар жана окшоштуктар бул макалада алардын биологиялык мүнөздөмөлөрү боюнча талкууланат.
Тоок
Тоок - бул бир нече түрдүү породалуу кызыл жунгли канаттууларынан чыккан колго үйрөтүлгөн канаттуу. Тооктор эт (бройлер) жана жумуртка (катмар) үчүн да өстүрүлөт. Бүгүнкү күндө дүйнөдө 50 миллиардга жакын тоок бройлер катары багылат. Тооктун эти да тоок деп аталат. Дени сак эркектин салмагы болжол менен 5-8 килограммды түзөт, бул канаттуулардын учушу үчүн бир аз жогорураак, демек, тоок узак аралыкка учууга ылайыкташкан эмес. Багуу максатына жараша гендик жактан өзгөртүлгөн тоок породалары бар. Эркектерин көбүнчө короз, ургаачысын тоок деп аташат. Алар тамактануу адаттары боюнча бардык жегичтер; уруктар, курттар, кескелдириктер жана чычкан сыяктуу майда сүт эмүүчүлөр менен азыктанышат. Кабат тооктун өмүрү болжол менен беш жылдан он жылга чейин, ал эми бройлер тоокунун өмүрү 14 жумага чейин жетет. Адатта, эркектер канаттуулардын көбүндөгүдөй эле ургаачыларга караганда чоңураак жана жарыкыраак. Короз канаттуулардын эң көрүнүктүү өзгөчөлүгү тооктордо кичине болгон тарак. Тоокторду жакшыраак тартуу үчүн чоң тарак жардам берет. Адатта, алар коомдук жаныбарлар жана үйүр болуп (канаттуулардын топтору) жашашат. жумуртка үчүн адаттагы инкубациялык мезгил 21 күн. Бирок, кээде тоокторду үй жаныбарлары катары багышат. Бул тооктор абдан маанилүү жаныбарлар экенин билдирет, анткени алар адамдар менен көп нерсеге байланышы бар.
Туркия
Туркия – Мелеагрис тукумуна кирген кыйла чоң канаттуу. Үндүктөр жапайы жана үй шартында да кездешет. Алардын айырмалоочу көрүнүшү канатсыз моюн жана башы менен кара түстөгү жүндөрүн камтыйт. Том же Гоблер деп аталган эркек тоок деп аталган ургаачыга караганда бир аз чоңураак жана түстүү болот. Дени сак жапайы эркектин салмагы 30 килограммга чейин жетет, ал эми үй үндүкүнүн салмагы андан эки эсе көп болот. Эркек үндүктөр кара күрөң түстө жана ээгинин астында тери бүктөмдөрү бар. Түркия 10 жыл жашайт жана жыш жана бадал капталган токойлуу жерлерде жашаганды жакшы көрөт. Тамактануу адаттары көп жегич жана ургаачысы болжол менен 8-14 күрөң түстөгү жумуртка тууйт. Инкубациялык мезгил болжол менен 27 күн. Үй жаныбарлары катары өстүрүлгөн үндүктөрдүн учурлары сейрек кездешет, бирок Христиандар арасында, өзгөчө Ыраазычылык айтуу аземинде көбүрөөк колдонулат.
Түркия менен тооктун ортосундагы айырма
Үндүктөр да, тоок да бир үй-бүлөгө таандык: Phasianidae, бирок эки урууга бөлүнөт. Түркия тоок этинен чоңураак денеге ээ. Түркия негизинен кара түстүү, ал эми тоок түстүү, эркек тооктор ачык түстүү. Көбүнчө тоок жумуртка жана эт үчүн, ал эми үндүк эт үчүн өстүрүлөт. Түркияда мойнун жана баштын жүнү жок, бирок тооктун мойну жана башы көрүнүктүү тарагы менен канаттуу. Түркиянын инкубациялык мезгили тооктукуна караганда бир аз жогору. Тоок жумурткасынын түсү ак же боз, ал эми үндүк күрөң түстөгү жумуртка тууйт. Адамдардын тооктун керектөөсү үндүк керектөөсүнөн жогору экени талашсыз.
