Суу менен уксус
Суу менен уксус эки башка суюктук. Алардын физикалык касиеттеринен тышкары, химиялык курамы да абдан айырмаланат. Албетте, суу жана уксус абдан пайдалуу, бирок алардын колдонулушу ар башка. Кандай гана башкача?
Суу
Суу - жер бетинин 71%ке жакынын камтыган жер бетиндеги мол ресурс. Бул адам үчүн маанилүү ресурс, анткени адам ичүүчү таза суусуз жашай албайт. Суу универсалдуу эриткич катары да каралат жана бул касиет көптөгөн тармактарда ар кандай химиялык процесстерде колдонулат. Суу да заттын үч абалында тең бар жалгыз кошулма; катуу, суюк жана газ.
Уксус
Уксус – бул этанолду ачытуу процессинде анын негизги ингредиенти: уксус кислотасын пайда кылуучу кислоталуу суюктук. Уксус чындыгында бир бөлүгү суу жана бир бөлүгү уксус кислотасы. Уксус көптөн бери пайда болгон, анын тамыры Байыркы Египетке барып такалат. Ал көбүнчө кулинардык максаттарда колдонулат, бирок анын дарылык жана тазалоочу касиеттери да бар.
Суу менен уксустун айырмасы
Суу жана уксус абдан кеңири таралган жана абдан пайдалуу суюктуктар. Экөө тең тамак жасоодо пайдалуу, бирок суунун көп колдонулушу бар жана жашообузда дээрлик күн сайын колдонулат. Суу болсо жытсыз жана даамсыз, ал эми уксустун жыты күчтүү жана көбүнчө кычкыл болот. Суу да жалпысынан рН балансталат, ал эми уксус кислоталуу. Суу заттын үч абалында болушу мүмкүн, ал эми уксус суюк гана. Бирок анын ар кандай түрлөрү бар: дасторкон сиркеси, камыш уксусу жана бальзам сиркеси, бир нечесин аташ үчүн. Ошондой эле, суунун мындай анормалдуу өзгөчөлүгү бар, ал катуу формада тыгыздыгы азыраак болуп, сүзүп жүрүүгө мүмкүндүк берет.
Суу ар дайым биздин күнүмдүк жашообуздун маанилүү бөлүгү болуп келген жана жашообуз үчүн маанилүү. Ал тургай, уксус анын мааниси бар, ал гана эмес, биздин тамак-аш даярдоого жардам берет; биринчи жардам көрсөтүүдө же тазалоодо дагы башка максаттары бар.
Кыскача:
• Суу - жер бетинин 71% ээлеген жаратылышта көп кошулма. Бул адамдын жашоосу үчүн маанилүү. Ал универсалдуу эриткич катары каралат жана ар кандай процесстерде колдонулат.
• Уксус уксус кислотасы менен суунун аралашмасы. Анын негизги колдонулушу тамак бышыруу, бирок аны тазалоодо жана кээ бир учурларда биринчи жардам катары да колдонсо болот.
