BCAA менен глютаминдин ортосундагы негизги айырма конкреттүү аминокислоталардын талабына жараша болот. Тармактуу чынжырлуу аминокислоталар (BCAA) маанилүү аминокислоталар, ал эми глутамин организмде өндүрүлө турган маанилүү эмес аминокислота.
Аминокислоталар белоктордун структуралык мономерлери. Жалпысынан 20 түрдүү аминокислота бар. Амино-кислоталардын аминокислоталардын талабына жараша маанилүү жана маанилүү эмес деп эки негизги категориясы бар. Биздин орган маанилүү аминокислоталарды өндүрө албайт. Ошондуктан, биз аларды диетадан алып салышыбыз керек. Башка жагынан алганда, биздин дене маанилүү эмес аминокислоталарды өндүрө алат. Булчуң массасын өнүктүрүүдө аминокислоталардын ролу чоң болгондуктан, биз көп учурда керектүү аминокислоталарды кошумча катары кабыл алабыз. BCAA маанилүү аминокислота болуп саналат, ал эми глутамин маанилүү эмес аминокислота болуп саналат. Бул макаланын негизги багыты BCAA менен глютаминдин ортосундагы айырманы талкуулоого багытталган.
BCAA деген эмне?
BCAA тармакталган чынжырлуу аминокислоталарды билдирет. Үч негизги тармакталган чынжырлуу аминокислоталар лейцин, изолейцин жана валин болуп саналат. BCAAs маанилүү аминокислоталар болуп саналат; ошондуктан аларды диетадан алуу керек. Бул жагынан алганда, BCAA негизги азык булагы эт, канаттуулар, балык, буурчак, жасмык жана сүт болуп саналат. BCAA күнүмдүк дозасын сунуштоо жынысына жараша өзгөрөт. Ошентип, аялдар күнүнө эң аз 9 г, ал эми эркектерге 12 гдан кем эмес суткалык доза керектелет.
Адам денесиндеги BCAA жалпы керектүү аминокислота бассейнинин дээрлик 35 – 40% үчүн жооптуу. Тармактуу түзүлүштөрүнүн аркасында BCAA денедеги чоң белокторду түзөт. Ошондуктан, алар адамдарда булчуң массасын түзүүгө түздөн-түз катышат. Leucine негизинен булчуң массасын курууга катышкан BCAAs бири болуп саналат.
01-сүрөт: BCAA
Булчуңдарды курууда ойногон күчтүү ролунан тышкары, BCAAлардын башка функциялары да бар, бул аларды коомчулук арасында популярдуу кошумчага айландырат. Бул артыкчылыктарга оор көнүгүүлөр учурунда чарчоону азайтуу, булчуңдардын оорушунун төмөндөшү жана кандагы канттын деңгээлин жөнгө салуу кирет, булчуң массасынын өнүгүшү үчүн канттын көп болушуна мүмкүндүк берет, ж.б.
Глютамин деген эмне?
Глютамин - маанилүү эмес аминокислота. Биздин орган аминокислота алмашуу учурунда глутамин синтаза аракети аркылуу глютамин синтездейт. Кадимки тең салмактуу дени сак тамактануу 3-6 грамм глутаминди камтыйт. Глутамин диеталык зарыл эмес болсо да, жетишсиздик шарттарында жана иммундук дисбаланс учурунда, глутамин диеталык маанилүү элемент катары иштейт. Глютаминге бай булактар жумуртка, уй эти, майсыздандырылган сүт жана тофу болуп саналат.
Сүрөт 02: Глютамин
Глютаминдин негизги функциясы иммундук системанын өнүгүшүнө таянат. Глутамин энергия булагы катары иш алып баруу менен, өзгөчө ичегилерде иммундук системанын пайда болушуна жардам берет. Андан тышкары, глутамин да булчуң массасын курууга жардам берет, бирок ал BCAA сыяктуу натыйжалуу эмес. Бирок, глютамин булчуңдардын оорушу жана чарчоо азайтат, машыгуудан кийинки этапта маанилүү болуп саналат. BCAA менен салыштырганда, глютамин коомчулук арасында кошумча тандоо эмес.
BCAA менен глютаминдин кандай окшоштуктары бар?
- BCAA жана глютамин татаал белокторду түзүүгө катышкан аминокислота мономерлеринин классына кирет.
- Экөөнүн тең борбордук көмүртекке (хиралдык көмүртек атому) туташтырылган карбоксил тобу жана амино тобу бар.
- Ошондой эле, экөө тең көнүгүүлөрдөн кийин чарчоону жана булчуңдардын оорушуна катышат.
BCAA менен глютаминдин ортосунда кандай айырма бар?
BCAA жана глютаминди кошумча катары колдонуу боюнча тынымсыз талаш-тартыштар бар. Бирок, BCAA булчуң массасын курууда ойногон маанилүү ролу үчүн глютаминди жеңип алды. Ал эми, глутамин булчуң массасына азыраак салым кошот. Ошентип, бул BCAA менен глутаминдин ортосундагы көрүнүктүү айырма. Мындан тышкары, BCAA маанилүү аминокислоталардын тобунан турат. Ал эми, глутамин организмде синтезделе турган маанилүү эмес аминокислота. Демек, бул BCAA менен глютаминдин ортосундагы негизги айырма.
Төмөнкү инфографика BCAA менен глютаминдин ортосундагы айырмачылыкка байланыштуу көбүрөөк фактыларды билдирет.
Кыскача маалымат – BCAA vs Glutamine
BCAA же тармакталган чынжырлуу аминокислоталар лейцин, изолейцин жана валинди камтыган маанилүү аминокислоталар, ал эми глутамин маанилүү эмес аминокислота. Ошентип, бул BCAA менен глутаминдин ортосундагы негизги айырма. Эки аминокислота тең көнүгүүлөрдөн кийин чарчоону жана булчуңдардын ооруусун азайтууга жардам берет. Бирок, булчуң массасынын курулушуна салымы глутаминге салыштырмалуу BCAAдан көбүрөөк. Ошондуктан, BCAA коомчулук арасында кошумча популярдуу тандоо болуп саналат. Ошентип, бул BCAA менен глютаминдин ортосундагы айырманын кыскача мазмуну.
