Жөнөкөй жана татаал коацервациянын ортосундагы негизги айырма: жөнөкөй коацервацияда коацерват жасоо үчүн полимердин бир гана түрү колдонулат, ал эми татаал коацервацияда эки же андан көп полимер коацерватты жасоо үчүн колдонулат.
Коасервация синтетикалык полимерлер, белоктор же нуклеиндик кислоталар сыяктуу макромолекулалардын аралашмасынын жана суу фазасынын пайда болушу. Бул аралашма суюктук-суюк фазаны бөлүү аркылуу пайда болот. Ал суюлтулган фаза менен термодинамикалык тең салмактуулукта болгон тыгыз фазага алып келет. Бул аралашма коацерват деп аталат. Мындан тышкары, тыгыз фазадагы дисперстүү тамчылар коацерваттар деп да аталат.
Коацерваттарды лиофилдик коллоиддер деп атасак болот. Бул жыш фаза баштапкы эриткичтин бир бөлүгүн (мисалы, сууну) сактап калат жана, адатта, катуу агрегаттарды түзүү үчүн кулап кетпейт; анын ордуна, ал суюк касиет катары кала берет. Коацерват түзүү үчүн колдонула турган жөнөкөй жана татаал коасервациянын эки түрү бар.
Жөнөкөй коасервация деген эмне?
Жөнөкөй коасервация – фазаны өзгөртүү үчүн желатин же этил целлюлоза сыяктуу бир полимерди колдонууну камтыган ыкма. Ошондуктан, жөнөкөй коасервацияга полимердин бир гана түрү керектелет, ал эми татаал коасервация эки же андан көп полимерлердин түрүн колдонот.
Кээ бир изилдөөлөр боюнча, жөнөкөй коацервацияны кээ бир туздар козгошу мүмкүн. Адатта, бул процесстеги фазалардын бөлүнүшү полимердик эритмеге туздун, рНнын же температуранын өзгөрүшүнүн кошулушу менен ишке ашат.
Татаал коасервация деген эмне?
Татаал коасервация - бул фармацевтика, тамак-аш, айыл чарба жана текстиль өнөр жайларында кеңири пайдалуу болгон өтө келечектүү микрокапсуляция ыкмасы. Бул процесс суу формасындагы карама-каршы заряддалган полиэлектролиттердин өз ара аракеттенүүсүн камтыйт.
Татаал коацервация ыкмасы формальдегид же глутаральдегид негизиндеги ыкма. Бул ыкмалар карама-каршы заряддагы эки табигый биологиялык жактан бузулуучу полимерди колдонот. Мисалы, биз альгинат жана желатин сыяктуу жупту колдоно алабыз. Адатта, желатин катиондук полимер катары колдонулат. Аниондук полимер катары, ар кандай табигый жана синтетикалык сууда эрүүчү полимерлер бар, аларды желатин менен өз ара аракеттенип, комплекстүү коацерват пайда кылуу үчүн колдоно алабыз. Бирок тамак-аш өнөр жайы адатта араб сагызын гана колдонот.
Жөнөкөй жана татаал коасервациянын ортосунда кандай айырма бар?
Жөнөкөй коасервация – фазаны өзгөртүү үчүн желатин же этил целлюлоза сыяктуу бир полимерди колдонууну камтыган ыкма. Татаал коацервация - протеиндер, полимерлер жана коллоиддер сыяктуу карама-каршы заряддуу макромолекулярдык түрлөрдүн эритмелеринде пайда болгон суюк-суюк фазалардын бөлүнүшү. Жөнөкөй жана татаал коацервациянын негизги айырмасы, жөнөкөй коацервацияда коацерват жасоо үчүн полимердин бир гана түрү колдонулат, ал эми татаал коацервацияда эки же андан көп полимер коацерватты жасоо үчүн колдонулат.
Төмөндө жанаша салыштыруу үчүн таблица түрүндө жөнөкөй жана татаал коасервациянын ортосундагы айырманын корутундусу келтирилген.
Кыскача маалымат – Жөнөкөй жана татаал коасервация
Коасервация – бул синтетикалык полимерлер, белоктор же нуклеиндик кислоталар сыяктуу макромолекулалардын аралашмасынын жана суу фазасынын пайда болушу. Консервациянын эки түрү бар; алар жөнөкөй жана татаал коасервация болуп саналат. Жөнөкөй жана татаал коацервациянын ортосундагы негизги айырма, жөнөкөй коацервацияда коацерват жасоо үчүн полимердин бир гана түрү колдонулат, ал эми татаал коацервацияда эки же андан көп полимер колдонулат.
