Олеорезин менен эфир майынын негизги айырмасы - олеорезиндер өсүмдүк булагынан алынган эфир майлары менен чайырлардын табигый аралашмасы, ал эми эфир майы өсүмдүктүн жыпар жыттуулугун камтыган концентрацияланган суюктук болуп саналат.
Олеорезин жана эфир майы өсүмдүк булактарынан алынган маанилүү химиялык заттар болуп саналат. Бул заттардын колдонулушу да ар кандай.
Олеорезин деген эмне?
Олеорезин – чайырдан жана эфирдик же майлуу майдан турган жарым-жартылай катуу экстракты. Бул затты өндүрүү үчүн колдонулган эриткичтерди буулантуу жолу менен алууга болот. Ийне жалбырактуу дарактарда чийки скипидар же сагыз скипидар деп аталган олеорезин бар. Анын курамында скипидар жана канифоль майы бар.
Адатта, эфир майлары буу менен дистилляция жолу менен алынат. Бирок, oleoresin катуу байланышкан зат, аз учуучу болуп саналат жана чайырлар, момдор, майлар жана майлуу майлар сыяктуу липофилик кошулмаларды камтыйт. Oleoresin туунду олео-сагыз же чайыр чайыр негизинен чийки бальзамдар катары кездешет. Анын курамында сууда эрүүчү тиштер да бар. Ошондуктан, бул зат ири иштетүүнү талап кылат; бул атайын Кытайда жасалган. Бирок, бул иштетүү ыкмасы башка өлкөлөрдө жарамдуу болуу үчүн өтө эмгекти көп талап кылат жана эмгектин жогорку баасын камтыйт.
Олеорезинди татымалдардан даярдай алабыз, анын ичинде райхан, калемпир, кардамон, сельдерей уругу, корица кабыгы, гвоздика гүлү, фенугрек, пихта бальзамы, имбирь, жамбу, лабданум, союл, петрушка, мускат жаңгагы, калемпир, пимента, розмарин, шалфей, куркума, ванилин ж.б. Биз полярдуу же полярдуу эмес суусуз эриткичтерди колдоно алабыз. Полярдык эриткичтерге спирттер, ал эми полярдуу эмес эриткичтерге углеводороддор, көмүр кычкыл газы ж.б. кирет.
Эфир майы деген эмне?
Эфир майы – өсүмдүктөрдүн учуучу химиялык кошулмаларынан турган концентрацияланган гидрофобдук суюктук. Бул майлар ошондой эле учуучу майлар, эфирдик майлар, этеролиум деп аталат же өсүмдүктүн аталышы менен аталат, мисалы, гвоздика майы.
Эфир майы өсүмдүктүн жыпар жытынан тургандыктан ушундай аталган. Бул май алынган өсүмдүктүн мүнөздүү жыты. Бул контекстте "Заңдуу" адам организми тарабынан колдонулуучу маанилүү аминокислоталар жана маанилүү май кислоталары катары колдонулуучу затты билдирбейт. Булар маанилүү аминокислоталар жана маанилүү май кислоталары тирүү организмдер үчүн азыктык жактан баалуу болгондуктан ушундай аталды.
Жалпысынан эфир майлары буу аркылуу дистилляция жолу менен алынат. Мындан тышкары, экспрессия, эриткичтүү экстракция, абсолюттук мунай алуу, чайырды таптап салуу, мом коюу жана муздак басуу сыяктуу башка ыкмалар бар. Адатта, эфир майлары парфюмерия, косметика, самын, абаны тазалоочу каражаттар ж.б. өндүрүүдө колдонулат. Эфир майларын тамак-аштын даамын чыгарууда, суусундуктарда, жыпар жыттуу заттарга жана үй тазалоочу каражаттарга ж.б. колдонууга болот.
Олеорезин менен эфир майынын ортосунда кандай айырма бар?
Олеорезин жана эфир майы өсүмдүк булактарынан алынган маанилүү химиялык заттар болуп саналат. Бул заттар, ошондой эле ар кандай пайдалануу бар. Олеорезин менен эфир майынын негизги айырмасы - олеорезиндер өсүмдүк булагынан алынган эфир майлары менен чайырлардын табигый аралашмасы, ал эми эфир майы өсүмдүктүн жыпар жыттуулугун камтыган концентрацияланган суюктук. Андан тышкары, олеорезин суусундуктарды, кайра иштетилген этти, соустарды, шорпо порошокторун, карри порошокторун, таттууларды жана кесмелерди өндүрүү үчүн колдонулат, ал эми эфир майлары баш ооруну басаңдатуу, ичеги спазмын басаңдатуу, эс тутумду колдоо, тамак сиңирүү жана башкалар үчүн колдонулат.
Төмөнкү инфографикада олеоресин менен эфир майынын ортосундагы айырмачылыктар жанаша салыштыруу үчүн таблица түрүндө берилген.
Кыскача – Олеоресин жана эфир майы
Олеорезин жана эфир майы өсүмдүк булактарынан алынган маанилүү химиялык заттар болуп саналат. Олеорезин менен эфир майынын негизги айырмасы - бул өсүмдүктүн булагынан алынган эфир майлары менен чайырлардын табигый аралашмасы, ал эми эфир майы өсүмдүктүн жыпар жытын камтыган концентрацияланган суюктук.
