Лютеин менен зеаксантиндин негизги айырмасы лютеин көпчүлүк жашылча-жемиштерде кездешүүчү жалпы каротиноид молекуласы, ал эми зеаксантин көпчүлүк жашылча-жемиштерде аз санда болгон каротиноид молекуласы.
Лутеин жана зеаксантин эки каротиноид молекуласы. Алар көптөгөн жашылча-жемиштерде кездешет. Лютеин жана зеаксантин абдан маанилүү физиологиялык кызматтарга ээ. Алар макулярдык дегенерациянын жалпы көз оорусуна каршы коргоону камсыздай алат. Бул фактор алардын ден-соолукка пайдалуулугуна коомчулуктун кызыгуусун арттырды жана аларды ар кандай кошумчаларга кошууга түрткү болду.
Лютеин деген эмне?
Лутеин – көпчүлүк жашылча-жемиштерде кездешүүчү жалпы каротиноид молекуласы. Бул ксантофилл жана жаратылышта кездешкен 600 каротиноиддердин бири. Ал башка ксантофиллдер сыяктуу өсүмдүктөр тарабынан гана синтезделет. Лютеиндин жогорку саны шпинат, капуста жана сары сабиз сыяктуу жашыл жалбырактуу жашылчаларда кездешет. Жашыл өсүмдүктөрдө фотосинтез учурунда ксантофилдер жарык энергиясын модуляциялоого жардам берет жана триплет хлорофилл менен күрөшүү үчүн фотохимиялык эмес өчүрүүчү молекула катары кызмат кылат. Лютеин жумуртканын сарысында жана жаныбарлардын майларында да бар. Мындан тышкары, жаныбарлар лютеинди өсүмдүктөрдү жеп алуу аркылуу алышат. Лютеин адамдагы торчонун макула лютеясында болот. Ал кан аркылуу макула лютеяга сиңет.
01-сүрөт: Лютеин
Лутеин зеаксантин менен изомердик. Ал зеаксантинден структурасында бир аз кош байланыштын болушу менен айырмаланат. Лютеиндин жарыкты сиңирүү өзгөчөлүгү конъюгацияланган кош байланыштардын (полиен чынжырынын) узун хромофоруна байланыштуу. Лютеин көбүнчө сууда эрибеген липофилик молекула. Мындан тышкары, ал лютеин карылык менен байланышкан макулярдык дегенерация рискин азайтат жана катаракта өнүгүшүнө тоскоол деп табылган. Лютеин тамак-аш кошулмасы, боёкчу агент жана БАД катары колдонулат. Мындан тышкары, ал фармацевтикада, үй жаныбарларынын тамак-ашында, жаныбарлардын жана балыктардын тоюттарында да колдонулат. Жаңы колдонмолорго теринин ден соолугу үчүн оозеки жана актуалдуу каражаттар кирет.
Зеаксантин деген эмне?
Зеаксантин – каротиноид молекуласы, ал көпчүлүк мөмө-жемиштерде аз санда гана болот. Ал өсүмдүктөрдө жана кээ бир микроорганизмдерде синтезделет. Бул пигмент паприка, жүгөрү шафран, гожи жана башка көптөгөн өсүмдүктөргө мүнөздүү түс берет. Ал ошондой эле кээ бир микробдорго, ошондой эле алардын өзгөчөлүктөрү түс берет. Зеаксантин сыяктуу ксантофиллдер эң көп жашыл өсүмдүктөрдүн жалбырактарында кездешет. Ал ксантофилл циклинде да колдонулат.
02-сүрөт: Зеаксантин
Зеаксантин адам көзүнүн торчосунда камтылган эки ксантофилл каротиноид молекуласынын бири. Акыркы изилдөөлөр zeaxanthin карылык менен байланышкан макулярдык дегенерация рискин азайтат жана катаракта өнүгүшүн алдын алат деп сунуш кылды. Мындан тышкары, ал тамак-аш кошумчасы жана тамак-аш боёгу катары да колдонулат.
Лутеин менен Зеаксантиндин кандай окшоштуктары бар?
- Лутеин жана зеаксантин эки каротиноиддик молекула.
- Экөө тең изомер жана химиялык формуласы бар C40H56O2.
- Алар күчтүү антиоксиданттар.
- Экөө тең көптөгөн жашылча-жемиштерде кездешет.
- Экөө тең ксантофил циклинде колдонулат.
- Фотосинтезде экөө тең жарык энергиясын модуляциялоого жардам берет жана триплет хлорофилл менен күрөшүү үчүн фотохимиялык эмес өчүрүүчү молекула катары кызмат кылат.
- Экөө тең адамдын торчосунда болот.
- Макулярдык дегенерацияны азайтуу жана катарактанын алдын алуу аркылуу адамдын көзүн коргойт.
- Алар коммерциялык максатта тамак-аш кошумчалары катары да колдонулат.
Лутеин менен Зеаксантиндин ортосунда кандай айырма бар?
Лутеин – көпчүлүк жашылча-жемиштерде кездешүүчү жалпы каротиноид молекуласы, ал эми зеаксантин – көпчүлүк мөмө-жемиштерде аз санда гана бар каротиноид молекуласы. Ошентип, бул лютеин жана zeaxanthin ортосундагы негизги айырма. Мындан тышкары, лютеиндин түзүмүндө 10 кош байланышы бар, ал эми зеаксантиндин түзүмүндө 11 кош байланышы бар.
Төмөнкү инфографикада лютеин менен зеаксантиндин ортосундагы айырмачылыктар жанаша салыштыруу үчүн таблица түрүндө берилген.
Кыскача – Лютеин vs Зеаксантин
Лутеин жана зеаксантин эки каротиноид молекуласы. Экөө тең изомер жана химиялык формулага ээ C40H56O2 Лютеин менен зеаксантиндин ортосундагы негизги айырма лютеин көбүнчө мөмө-жемиштерде жана жашылчаларда кездешет, ал эми зеаксантин көпчүлүк мөмө-жемиштерде аз гана өлчөмдө болот.
