Жүгөрү уну vs Arrowroot
Жүгөрү уну жана жебе эки түрдүү коюулатуучу агенттер, бирок алардын көрүнүшү жана колдонулушу ар кандай. Алардын айырмасы да, негизинен, алар кайдан келген. Биз баарыбыз жүгөрү уну менен жакшы таанышпыз, ал эми жебе биз үчүн бир аз жаңы болушу мүмкүн.
Жүгөрү уну
Жүгөрү уну эл арасында жүгөрү крахмалы катары да белгилүү. Алар жүгөрү данынын жүрөгүн майдалап, майда ак порошок кылып жасашат. Жүгөрү уну сууга аралашканда суюктукту тунук жана булуттуу кылат. Жүгөрү уну көбүнчө шорполорду коюу, рукс жасоо жана ундун ордуна бир түрү катары колдонулат, бирок баары бир унду колдонуш керек.
Arrowroot
Arrowroot жебе тамырынын тамырынан алынган крахмал. Аны организм да оңой сиңирет. Arrowroot да коюулоочу агент, бирок көбүнчө желе жана пудинг үчүн колдонулат. Ал нейтралдуу даамы бар жана сууга аралаштырганда түсүн өзгөртпөйт. Ошондуктан ал түсү жана даамы көйгөй жараткан тамак-аштарда колдонулат.
Жүгөрү уну менен жебе тамырынын айырмасы
Жүгөрү уну менен жебенин негизги айырмасы алардын булагы. Биринчиси жүгөрүдөн келет; акыркысы жебе тамырынан келип чыгат. Дагы бир айырмачылык, алардын сууга аралашкандагы көрүнүшү. Жүгөрү уну сууну булуттуу жана тунук кылбайт, ал эми жебе андай кылбайт. Жүгөрү уну даамга таасир этсе да, жебе нейтралдуу жана даамсыз бойдон калат. Ошондуктан жүгөрү уну шорподо көбүнчө колдонулат, ал эми жебе желеде жана пудингтерде кеңири колдонулат. Жүгөрү уну, бирок анын жеткиликтүүлүгүнөн улам жебеге караганда көбүрөөк колдонулат. Ал дагы популярдуу.
Жебе уну менен жүгөрү уну бирдей иштегени менен, экөөнү тең ылайыктуу нерселерде колдонуу үчүн алардын айырмасын билишиңиз керек.
Кыскача:
1. Жүгөрү уну, же көбүрөөк жүгөрү крахмалы катары белгилүү, майдаланган жүгөрү дандарынан келип чыгат жана шорпо коюулоочу үчүн колдонулган жакшы ак порошок. Ал аралашканда сууну булуттуу жана тунук кылат.
2. Жебе жебе өсүмдүктүн тамырынан алынып, коюулоочу катары да колдонулат. Ал суунун түсүн өзгөртпөгөндүктөн же анын даамына таасирин тийгизбегендиктен, ал көбүнчө желе жана пудинг сыяктуу даамы жана түсү көйгөй жараткан тамак-аштарда колдонулат.
