Күрөң жумуртка vs Ак жумуртка
Күрөң жана ак жумуртка - тооктун тукумуна жараша жумуртканын эки түрү. Күрөң жана ак жумуртканын ортосунда кандай айырма бар деген суроо балдар үчүн эле эмес, чоңдор үчүн да түбөлүктүү суроо болуп келген. Ал буга чейин эле туура аныкталса да, кандайдыр бир жол менен бул бардык жерде кеңири тараган баш катырма баары арасында негизги талкуу бойдон калууда.
Күрөң жумуртка
Күрөң жумуртка жөн эле анын жүнү түстүү түстүү тооктун белгилүү бир породасы тарабынан салынганын билдирет. Көп таралган породалардын кээ бирлери Род-Айленд Ред жана Нью-Гэмпшир. Бул жумурткалардын түсүнүн себеби тооктордун канында болгон протопорфин заты. Бул, негизинен, жумуртканын пайда болоору менен пигментациясына жооптуу.
Ак жумуртка
Ак жумурткаларды, албетте, жумуртканын бетинде пигментацияны азыраак чыгарган тооктун белгилүү бир түрү тууйт. Бул жумуртканын эң кеңири таралган түрү жана дээрлик бардык жерде бар. Мындай жумуртка тууй турган тооктордун эң кеңири таралган породаларынын бири - бул ак леггорн, ал дээрлик бардык өлкөлөрдө кеңири таралган. Элдин ишенимине каршы, бул жумуртканын курамында ашыкча калория жана кошумча май да жок.
Күрөң жана ак жумуртканын ортосундагы айырма
Жумуртка тамактануу борборунун маалыматы боюнча, экөөнүн ортосундагы бир гана айырма алардын түсүндө. Бул чындыгында алардын генетикалык түзүлүштөрүнүн өзгөрүшүнүн натыйжасы, ошондой эле жүндөрү ар кандай түстө. Мурда күрөң жумуртка ак жумурткалардан алда канча ден соолукка пайдалуу деген дооматтар болгон. Себеби, тоокторго берилген тоюттар табигыйраак болгондуктан, ал органикалык жана аш болумдуураак деп айтышат. Бирок акыркы изилдөөлөр бул экөөнүн ортосунда эч кандай айырма жок экенин көрсөттү, жадагалса алардын тамактануу мазмуну боюнча.
Балким, алардын эң көрүнүктүү айырмачылыктарынын бири бул баа. Көбүнчө күрөң жумуртка ак жумурткаларга караганда кымбатыраак, бирок бул күрөң тооктор чоңураак болгондуктан, көбүрөөк багуу талап кылынат. Бирок мунун баары жеке каалоого, табитке, жада калса бюджетке жараша болушу мүмкүн.
Кыскача:
• Күрөң жумуртка жөн эле анын жүнү түстүү түстүү тооктордун белгилүү бир породасы тарабынан салынганын билдирет. Бул жумурткалардын түстүү болушунун себеби тооктордун канында болгон протопорфин заты.
• Ак жумурткаларды, албетте, жумуртканын бетинде азыраак пигментация чыгарган тооктун белгилүү бир түрү тууйт.
