Беттик чыңалуу менен Фаза аралык чыңалуу
Беттик чыңалуу да, фаза аралык чыңалуу да суюктуктарга негизделген эффекттер. Бул эки эффект суюктуктун же эритмелердин молекулаларынын ортосундагы тең салмактуу эмес молекулалар аралык күчтөрдүн натыйжасында ишке ашат. Бул таасирлерди күнүмдүк жашоодо тамчылардын пайда болушу, суюктуктардын аралашуусу, капиллярлардын аракети, самын көбүктөрү, шараптын көз жашы, ал тургай, суунун сүзүшү сыяктуу көптөгөн окуялар түрүндө байкайбыз. Бул экөө тең биздин күнүмдүк иш-аракеттерибизде алардын бар экенин билбей туруп чоң роль ойнойт. Мисалы, эгерде бул теориялар болбосо, эмульсия аралашмасын аралаштыра албайсыз.
Беттик чыңалуу
Бир тектүү суюктукту карап көрөлү. Суюктуктун борбордук бөлүктөрүндөгү ар бир молекула аны ар тарапка тарта турган күчкө дал келет. Курчап турган молекулалар борбордук молекуланы ар тарапка бирдей тартып жатышат. Эми беттик молекуланы карап көрөлү. Ал суюктукка карата ага таасир этүүчү гана күчтөргө ээ. Аба – суюктук жабышчаак күчтөр суюктук – суюктуктун жабышуучу күчтөрү сыяктуу дээрлик күчтүү эмес. Ошентип, беттик молекулалар суюктуктун борборуна тартылып, молекулалардын капталган катмарын түзөт. Бул молекулалардын беттик катмары суюктуктун үстүндө жука пленка катары кызмат кылат. Эгерде чыныгы жашоодогу суу тепкичинин мисалын ала турган болсок, ал бул жука пленканы суунун бетине жайгаштыруу үчүн колдонот. Бул катмарда жылат. Бул катмар болбогондо дароо чөгүп кетмек. Беттик чыңалуу бетке тартылган бирдик узундук сызыгына перпендикуляр бетке параллель күч катары аныкталат. Беттик чыңалуу бирдиктери Nm-1. Беттик чыңалуу да бирдигине энергия катары аныкталат. Бул ошондой эле жаңы Jm-2 беттик чыңалуусун берет.
Интерациялык чыңалуу
Фазалар аралык чыңалуу аралашпаган суюктуктарга гана аныкталат. Аты айтып тургандай, ал эки аралашпаган суюктуктун интерфейсине тиешелүү. Ушул эле беттик чыңалуу теориясы буга да тиешелүү. Фаза аралык чыңалуу менен беттик чыңалуу ортосундагы бир гана айырма суюктук – аба интерфейсинин ордуна суюктук – суюктук интерфейси. Interfacial чыңалуу бул эки суюктуктун аралашпаганын сүрөттөө үчүн колдонулушу мүмкүн. Суюктуктардын ортосундагы интерфейсти карап көрөлү. Биринчи беттеги молекулалар ага биринчи суюктуктан жана экинчи суюктуктун беттик молекулаларынан жана тескерисинче таасир этет. Эгерде биринчи суюктуктан беттик молекулалардагы күч (когезия күчтөрү) экинчи беттик күчкө (жабышма күчтөр) барабар болсо, бул эки суюктук аралашат. Бул күчтөр бирдей болбосо, бул суюктуктар аралашпайт.
Беттик чыңалуу менен фаза аралык чыңалуунун ортосундагы айырма
Бул экөөнүн ортосундагы негизги айырмачылык - анын пайда болгон жерлеринде. Беттик чыңалуу бир суюктук бетине аныкталат, ал эми фаза аралык чыңалуу эки аралашпаган суюктуктун интерфейсине аныкталат. Беттик чыңалуу - бул чындыгында, экинчи беттеги күч анча деле чоң эмес же нөлгө барабар болгон фазалар аралык чыңалуу.
