Омар vs Шримп
Адамдар бул рак сымалдууларды сүйүп жешсе да, кээде лобстер туура эмес билимден улам чабактар катары аныкталат. Алар, биринчи кезекте, алардын өлчөмдөрү жана калыптары менен айырмаланат, бирок алардын ортосунда көргөзмөгө дагы бир нече кызыктуу вариациялар бар. Мындай айырмачылыктарга карабастан, бул эки рак сымалдуулар бышырылгандан же ашканада даярдалгандан кийин бере турган даамды салыштырууга болбойт. Бирок, бул макалада чабактар менен омарлардын өзгөчөлүктөрүн изилдегенден кийин алардын ортосундагы эң кызыктуу айырмачылыктар келтирилген.
Омар
Омарлар - чоң денелүү деңиз рак сымалдар. Алар кээде туздуу суулардын айланасында да кездешет. Омарлар үй-бүлө боюнча классификацияланат: Тартиптин Nephropidae: Decapoda жана Классы: Malacostraca. Алардын тырмактуу омарлар, тикендүү омарлар жана тапочка омарлары деп аталган көптөгөн түрлөрү бар. Алардын бардыгы 12 уруунун астында сүрөттөлгөн 48 түрдү түзөт. Киргизилген таксономиялык тартиптин аты көрсөтүп тургандай, "Decapoda" ар бир омардын 10 басуучу буттары бар, алардын алдыңкы үчөө тырмактары бар. Алардын антенналары жана антеннулары бар жакшы, эффективдүү сезүү системасы бар, бул өзгөчө туздуу сууда жашагандар үчүн маанилүү. Омардын хитинден жасалган абдан катуу экзоскелети бар. Алардын денесинин узундугу 50 сантиметрге чейин болушу мүмкүн, бул омурткасыздар үчүн өтө чоң өлчөмдө. Омар дүйнө жүзү боюнча таралган, полярдык суулардан башка бардык деңиздерде жашайт. Алар көбүнчө континенттик шельфте, анын ичинде таштак, ылайлуу же кумдуу түбүндө жашаганды жакшы көрүшөт. Алардын катуу жана кальцификацияланган экзоскелети дене өлчөмүн чоңойтууга даяр болгондо төгүлөт. Бул төгүлгөн экзоскелет алардын терисин катуулашы үчүн кальцийдин жакшы булагы болуп саналат жана алар аны төгүлгөндөн кийин жешет. Бирок, алар тамактануу адаттары боюнча, негизинен, бардык жегичтер жана фитопланктонду да, зоопланктонду да жешет. Демек, омарлар тамак-ашына, качан бышырылганына жараша даамданышат. Бул чийки эт жана даяр тамак катары абдан кымбат тамак.
креветка
Креветкалар - он буттуу рак сымалдуулардын өтө көп түрдүүлүгү. Алар полярдык суулардан башка дүйнөнүн бардык деңиздеринде жашаган мыкты сүзүүчүлөр. Infraorder: Caridae астында көптөгөн уруулар боюнча сүрөттөлгөн чабактардын 125тен ашык түрү бар. Чаяндар туздуу, тузсуз жана туздуу суулардын көптөгөн түрлөрүндө жашай алышат. Алардын жогорку уулуулугун көтөрүү жөндөмдүүлүгү алардын жырткычтарынан качуу үчүн чоң артыкчылык болуп саналат. Алардын башы менен көкүрөгү биригип, цефалотораксты пайда кылат, ал карапакс менен капталган. Алардын айрым өзгөчөлүктөрү, мисалы, буттарынын узундугу, антенналары, түсү жана башкалар түр боюнча ар кандай. Бирок, негизги дене планы бардык түрлөрү үчүн уникалдуу болуп саналат. Чаяндардын узундугу 20 сантиметрден араң жетет жана көбүнчө 10 сантиметрге жетет. Чаяндар экологиялык жактан абдан маанилүү, анын ичинде балыктан киттерге чейин көптөгөн зоопланктондор үчүн азык булагы катары. Чаяндар кальцийге, йодго жана протеинге абдан бай. Чынында, протеинге бай жана даамы сонун болгондуктан, адамдар чаяндарга башка эттерге караганда алда канча көп төлөшөт.
Омар менен чаяндын айырмасы эмнеде?
• Шаяндар омарларга караганда көп түрдүү.
• Чаяндар туздуу сууда, туздуу сууда жана тузсуз сууда жашай алышат, бирок омар туздуу жана туздуу сууда жашайт, бирок тузсуз сууда жашай албайт.
• Омарлар сойлоп же басып бараткан рак сымалдуулар жатканда чаяндар сууда сүзүшөт.
• Чаяндар омарлардан бир топ кичине.
• Ургаачы омарлар жумурткаларын өздөрү менен кошо алып жүрүшөт, ал эми чаяндар жумурткаларын деңизге чачышат.
