Омар vs Crayfish
Бүткүл дүйнө жүзүндөгү деңиз азыктарын сүйгөндөр лобстерге жана рак балыктарга келгенде туруштук бере алышпайт. Дүйнөнүн бардык бөлүктөрүндө, айрыкча деңизге чыга албаган өлкөлөрдө, алар деликатес деп саналган ушундай популярдуулукка карабастан, көптөр эки деңиз жандыгынын ортосунда чаташкан бойдон калууда жана алардын физикалык өзгөчөлүктөрү дээрлик окшош болгондуктан, деңиз азыктарын жегендердин басымдуу көпчүлүгү деңиз азыктарынын ортосундагы айырманы айта алышпайт. омар жана рак. Бул макалада омар менен рак балыктарынын ортосундагы айырмачылыктар түшүндүрүлөт.
Омардын да, шаяндын да сырткы кабыгы катуу жана денеси бөлүктөргө бөлүнгөн. Экөөнүн тең 4 жуп буттары, кычкачтары, тырмактары, антенналары жана узун куйругу бар. Жада калса көздүн түзүлүшү да бирдей. Раяны мурда көрбөгөн адам аны омар деп аташы мүмкүн. Бирок, бир нече айырмачылыктар бар, алар атүгүл жаңы баштаган адамга да ага рак же омар берилип жатканын тез аныктоого мүмкүндүк берет.
Биринчи айырма өлчөмүндө. Райбалыктар бойго жеткенде дагы 6 дюймдан ашпайт, ал эми 2-6 дюйм өлчөмүндө кездешет. Башка жагынан алганда, омарлар, адатта, 8 дюйм узун, ал эми кармалбаса, 8 дюймдан ашкан омарлар бар. Демек, эгер сизге берилген рецептте 2-3 дюйм узундуктагы жандык камтылган болсо, анда дароо ал рак эмес, рак деп тыянак чыгарсаңыз болот, бирок сиз кармалганда бойго жеткен эмес кичинекей омарды алган болушуңуз мүмкүн.
Ресторанда экениңизди билүүгө мүмкүнчүлүгүңүз жок дагы бир айырмачылык – бул эки жандыктын деңизде жүргөн жери. Омарлар океандарда кездешет, ал эми рак балыктарды жада калса көлдөрдө жана дарыяларда кармоо кеңири таралган. Бул шаяндар тузсуз көлдөрдүн жана суулардын түбүндө, таштардын жана ылай суулардын астында жашашат, түнкүсүн курт-кумурска, курт, моллюска жана органикалык заттар менен азыктанышат. Алар тырмактары менен олжосун кармап, жегенге чейин майда бөлүктөргө бөлүшөт. Омарлар жөнүндө көп адамдар биле бербеген кызыктуу айырмачылыктын бири, алар алдыңкы жолдорду сүзүшөт, ал эми рак балыктар каптал сүзүшөт.
Омар менен Райбалыктын айырмасы эмнеде?
• Омар да, рак балыктар да сырткы кабыгы катуу рак сымалдуу жандыктар. Алардын дене түзүлүшү окшош, буттары бирдей жуп антенналар, кычкачтар ж.б.
• Райбалыктын көлөмү жалпысынан 2-6 дюймдан лобстерден (8 дюйм) кичирээк.
• Райбалыктар көлдөрдө, дарыяларда жана дарыяларда, ал эми омарлар океандарда кездешет.
