Грибоктор менен кычыткы
Козу карындар падышалыгы Уиттакер тарабынан классификацияланган падышалыктардын бири. Алар жашоо чөйрөсүнөн, өлчөмүнөн жана адам үчүн пайдалуулугунан айырмаланып турган чоң топ (Taylor et al, 1998).
Өсүмдүктөрдүн жана жаныбарлардын козу карындары эукариоттор болгонуна карабастан, алардын чыныгы ядросу бар, алар жаныбарлардан жана өсүмдүктөрдөн өзүнчө топтоштурулган. Алар башка падышалыктардан айырмаланып турган өзгөчө дене түзүлүшүнө ээ (Taylor, 1998). Козу карындар жип сымал гифалардан турат жана гифалар чогуу мицелий (көгүлтүр) деп аталат.
Грибокторду ачыткы (Saccharomyces) сыяктуу бир клеткалуу организмдер катары же Penicillium сыяктуу көп клеткалуу түрдө тапса болот. Козу карындардын эки түрү тең хитинден турган катуу клетка дубалына ээ, ал полисахаридди камтыган азот (Taylor, 1998). Гифалар клеткаларга бөлүнгөн, алар Penicillium сыяктуу септалар менен бөлүнгөн чыныгы клеткалар катары каралбайт. Үзгүлтүксүз протоплазма септа түзүүчү клеткалар сыяктуу бөлүмдөр менен бөлүнөт. Мукор сыяктуу кээ бир септалары жок козу карындар септактуу эмес (асептат) козу карындар деп аталат. Бул козу карындардын клеткаларында эукариоттук органеллдер, Гольджи денелери, рибосомалар, вакуольдер жана эндоплазмалык ретикулум бар.
Козу карындар гетеротрофтуу азыктанышат, анткени өсүмдүктөр сыяктуу хлорофиллдер жок: алар фотоавтотроф эмес. Козу карындардын көпчүлүгү сапрофиттүү, кээ бирлери мите жана мутуалист түрлөр. Сапрофиттик организмдер тамак сиңирүү ферменттерин организмден өлүктөргө бөлүп чыгарып, азыктарды сиңирип алышат. Алар көмүртектин, азоттун жана калий (K+) жана магний (Mg2+) сыяктуу органикалык эмес иондордун булагын талап кылат (Тейлор жана башкалар, 1998).
Грибоктор сапрофиттик, мите же мутуалист организмдер болушу мүмкүн. Сапрофиттүү козу карындар жарыкка туруктуу спораларды көп чыгарышат, бул анын кеңири таралышына шарт түзөт. Мисал катары, Mucor жана Rhizopus натыйжалуу жайылтуу жөндөмүнө ээ. Паразиттер өз ээсине өтө чоң зыян келтирет жана алар факультативдик же милдеттүү болушу мүмкүн. Облигатты мителер порошокту, түктүү көктү пайда кылат. Эңилчек сыяктуу мутуалисттик мамилелер козу карындар менен жашыл балырлардын же көк-жашыл балырлардын ортосундагы мамиле: микориза - козу карындар менен өсүмдүк тамырынын ортосундагы мамиле. Козу карбонгидраттарды крахмал эмес, гликоген катары сакташат.
Грибоктор споралар аркылуу жыныстык жана жыныссыз көбөйөт. Козу карындар көбөйүү ыкмасына жараша классификацияланат. Zygomycota, Ascomycota жана Basidiomycota козу карындардын үч филасы.
Зигомицеттер жыныстык көбөйөт жана зигоспоралар жыныстык көбөйүүдө жана спорангиялар аркылуу жыныссыз көбөйүүдө пайда болот. Зигомицеттерге мисал Мукор жана Rhizopus.
Аскомицеттер бүчүрлөө жолу менен жыныссыз көбөйөт жана аскус аркылуу жыныстык көбөйөт. Алар бир клеткалуу формалардан көп клеткалуу формаларга чейин бар. Мисалы, Saccharomyces cerevisiae. Базидиомицеттерде жыныстык көбөйүү базидиоспоралары пайда болуп, базидия деп аталат.
Грибоктор адам үчүн азык катары колдонулат жана жаныбарларга да, өсүмдүктөргө да патоген катары ооруларды пайда кылат. Мурда айтылгандай козу карындар да, козу карындар да жалпы мүнөздөмөлөргө ээ.
Грибоктор менен грибоктун ортосунда кандай айырма бар?
• Козу карындар - козу карындын көптүк түрү.
• Ал кычыткы деп аталганда, адатта, белгилүү бир түргө тиешелүү, мисалы, Saccharomyces cerevisiae козу карын, ал эми Mucor, Penicillium жана Ascomycetes, Basidiomycetes козу карындар.
• Алардын арасында козу карындар башка өзгөчөлүктөргө ээ, ал эми козу карындардын өзүнүн уникалдуу өзгөчөлүктөрү бар.
• Кээ бир козу карындын өзгөчөлүгү, эгерде мутация болсо, бардык козу карындардан четтеп кетиши мүмкүн.
