Moonshine vs Whiskey
Виски, балким, дүйнө жүзү боюнча сырадан кийинки эң популярдуу алкоголдук ичимдик. Ал дан эгиндерин ачытуу жолу менен жасалат, кийинчерээк дистилденген жана эскирген жыгач челектерди же челектерди. Виски бул челектерде узак убакытка чейин сакталып, эскиртилиши керек. ак виски же жөн эле самогон деп аталган бир виски бар, бул көптөгөн адамдардын, айрыкча алкоголдук ичимдиктердин нюанстарын билбегендердин баш аламандыгынын булагы. Эгерде самогон чындап эле вискидин бир түрү болсо, эмне үчүн аны башкача кылуу үчүн аталыштын алдына ак префикс кошуу керек? Бул макалада бул алкоголдук ичимдиктерди жакшылап карап чыгып, жооп табууга аракет кылат.
Виски деген эмне?
Виски – арпа жана жүгөрү, буудай сыяктуу башка дандарды ачыткандан кийин дистилденген алкоголдук ичимдик. Вискиди өндүрүү процессинин көптөгөн вариациялары бар, бирок ал дүйнөнүн кайсы жеринде өндүрүлгөнүнө карабастан, виски жасоо ачытууну, дистилляцияны жана эскирүүнү же жыгач челектерде сактоону талап кылат. Суусундук виски деп аталышы үчүн аны жыгач челектерде көп жылдар бою сактоо менен эскирүү керек. Виски Шотландияда, Шериктештик өлкөлөрүндө жана дүйнөнүн башка бөлүктөрүндө виски деп аталат. Чынында, Шотландияда жасалган виски шотландиялык виски же жөн эле шотланд деп аталат. Виски деген аталыш байыркы ирландиялык терминден келип чыккан, ал өмүр суусун билдирет.
Moonshine деген эмне?
Moonshine - вискинин эскирүүнүн мыйзамдуу талабын аттап өтүү, ошондой эле өндүрүш процессин үнөмдөө үчүн мыйзамсыз чыгарылган алкоголдук ичимдиктин аталышы. Бул эскирбес виски. Дүйнөнүн ар кайсы жеринде самогон хооч, тарра, арак, ак жарык, ак виски ж.б. Айдын жарыгы деген сөз аткезчиликке жана башка тымызын иштерге аралашкан адамдарга карата колдонулган moonrakers сөзүнөн шыктанган окшойт. Самогондун тамыры Америка ыңкылабында, өкмөт алкоголдук ичимдиктерди өндүрүүчүлөргө чоң салык салганда жатат. Буга нааразы болгон көптөгөн америкалыктар спирт ичимдиктерин тымызын жасашкан. Вискинин бул түрү самогон деп аталган.
Виски менен самогондун айырмасы эмнеде?
• Moonshine мыйзамсыз түрдө виски же ром жасалган.
• Виски деп атоого болот, алкоголдук ичимдиктер жыгач челектерде узак мөөнөткө эскирүүнү талап кылат, ал эми самогондо андай талап жок.
• Moonshine дүйнө жүзү боюнча ар кандай ат менен аталат.
• Виски негизинен арпадан жасалган дан азыгын ачытуу жолу менен даярдалат, бирок аны жасоо үчүн жүгөрү жана буудай сыяктуу башка дандар да колдонулат.
• Самофонду хоч, ак жарык, тарра, арак ж.б деп да аташат.
• Moonshine самогондордон келип, түн ичинде же жашыруун түрдө бизнесин жүргүзгөн адамдарды билдирет.
• Виски жумшак жана жылмакай, ал эми самогон чийки жана түз.
