Ирландиялык виски vs шотландиялык виски (шотландиялык)
Ирландиялык жана шотландиялык виски – адам баласына белгилүү болгон эң сонун дистилденген спирттин экөө. Бул экөөнүн айкын айырмасы ирландиялык виски Ирландияда, ал эми шотландиялык виски Шотландияда жасалат жана ирландиялыктар аны виски деп аташат, ал эми шотландиялыктар аны виски деп аташат.
Ирланд виски
Ирландиялык виски Ирландияда дистилдениши жана бышып жетилиши керек жана анын курамында эриттелген эмес, арпа жана башка дандардын үзгүлтүксүз дистилляциясынан келип чыккан спирт болушу керек. Ал үч жолу дистилденген, бул виски даамы жана жыты боюнча жеңилирээк кылат жана жумшакыраак нейтралдуу даамга ээ болушу мүмкүн. Ал ошондой эле жыгач челектерде үч жылдан кем эмес эскирет.
Шотланд виски
Шотландиялык виски Шотландияда арпа жана суудан дистилляцияланышы керек. Рухту жаратууда колдонулган арпа алгач өнүп чыгып, андан кийин чым түтүнү менен кургатылгандыктан, анын жыты күчтүүрөөк. Бул күчтүү даам ал эки жолу гана дистилляцияланганына байланыштуу. Спирт жыгач челектерде кеминде 2 жыл эскиртилген.
Ирланд вискиси менен шотландиялыктардын айырмасы
Ирландиялык виски менен шотландиялык вискинин окшоштугу алардын негизги ингредиенттеринде гана, алар экөө тең арпа менен суудан жасалган. Бирок андан тышкары экөө тең бири-биринен уникалдуу. Эки спирттин ортосундагы эң маанилүү айырма - бул алардын даамы. Дистилляция процессиндеги айырмачылыктардан улам ирландиялык виски шотландиялык вискиге караганда даамы жеңилирээк. Ирландиялык виски үч эселенген дистилляциядан өтөт, ал эми шотландиялыктар эки эселенген. Мындан тышкары, ирландиялык виски жез идиштерди колдонуу менен тазаланат, ал эми шотландиялыктар үзгүлтүксүз процесстик идиштерди колдонот, ага ошол катуу даамды берет. Мындан тышкары, ирландиялык виски арпанын табигый даамын баса белгилөө үчүн жасалат, ал эми шотландиялыктар андай эмес.
Бирок буларды эске алганда, биз тандаган эмеспиз.
Кыскача:
• "e" тамгасы бар ирландиялык виски Ирландиянын спирт заводунан алынышы керек жана анын даамы жана жыты жеңилирээк болушу керек.
• Шотландиялык виски, "e" тамгасы жок Шотландияда дистилляцияланып, бышып жетилиши керек жана арпаны кургатууда чым түтүнүнүн колдонулушунан улам анын өзгөчө даамы бар.
• Экөө тең бирдей ингредиенттерден, арпадан жана суудан жасалган, бирок дистилляция процесси ар башка.
• Экөө тең өзгөчө даамды талап кылган назик шарап.
