Туз менен йоддолгон туздун негизги айырмасы тузда эч кандай кошулма жок, ал эми йоддолгон тузда йод кошумчалары бар. Андан тышкары, тузда бир нече башка минералдардын издери болушу мүмкүн, бирок йоддолгон туз таза.
Туз биздин тамак-ашыбыздагы маанилүү компонент. Даам кошуудан тышкары, ал денебизге керектүү азык. Анын аш болумдуулугун жогорулатуу үчүн тузга түрдүү кошумчаларды аралаштырсак болот. Йод - ошондой кошумчалардын бири. Базарда йоддолгон жана йоддолбогон туздар да бар. Адатта, адамдар йоддолгон тузду сатып алууда аң-сезимдүү түрдө издешпейт. Бирок ар кандай ден соолук көйгөйлөрүнүн алдын алуу үчүн йоддолгон тузду алуу максатка ылайыктуу.
Туз деген эмне?
Тамак-ашка колдонгон тузду же натрий хлоридин деңиз суусунан (шоро) оңой өндүрө алабыз. Адамдар муну чоң масштабда жасашат, анткени дүйнөнүн ар кайсы бурчунан келген адамдар күн сайын тамак-ашына туз колдонушат. Деңиз суусунда натрий хлоридинин жогорку концентрациясы бар; ошондуктан, аны бир жерге топтоп, күндүн энергиясын пайдаланып суунун бууланышына жол берүү менен натрий хлоридинин кристаллдары пайда болот.
Сууну буулантууну бир нече резервуарларда, ал эми биринчи резервуарда кум же деңиз суусу кендеринде ылай жасоо керек. Андан кийин бул резервуардагы туздуу суу башка бирине кетет. суу бууланып жатканда кальций сульфатынын түшүүсү пайда болот. Акыр-аягы, акыркы резервуар тузду чөктүрүүгө мүмкүндүк берет. Аны менен бирге, магний хлориди жана магний сульфаты сыяктуу башка аралашмалар да тунуп жатат. Андан кийин бул тузду майда тоолорго чогултуп, ал жерде белгилүү бир мөөнөткө калууга уруксат беребиз. Бул мезгилде башка аралашмалар эрип, бир аз таза туз пайда болушу мүмкүн.
01-сүрөт: Туз үйүлгөн
Мындан тышкары, биз тузду тоо-кен тузунан же галиттен ала алабыз. Таш туздун тузу туздан алган тузга караганда бир аз тазараак. Таш тузу - миллиондогон жылдар мурун байыркы океандардын бууланышынын натыйжасында пайда болгон NaCl кени. Мындай ири кендер Канадада, Америкада жана Кытайда бар.
Кийинчерээк, биз казып алынган тузду ар кандай жолдор менен тазалап, аны колдонууга ылайыктуу кылып алабыз жана бул ашкана тузу деп аталат. Тузду тамак-ашка колдонуудан башка дагы көптөгөн колдонмолор бар. Мисалы, химиялык өнөр жайда ар кандай максаттарда жана хлорид булагы катары пайдалуу. Мындан тышкары, ал косметикада эксфолиатор катары пайдалуу.
Йоддолгон туз деген эмне?
Йоддолгон туз - курамында йод кошулмалары бар туз. Йоддолгон тузду жасоо үчүн адамдар тазаланган тузга калий йодаты, калий йодиди, натрий йодаты же натрий йодиди сыяктуу органикалык эмес йод булактарын кошушат.
02-сүрөт: Йоддолгон туздун үймөгү
Йод – организмибизге керектүү микроэлемент. Калкан бези йоддун кампасынын милдетин аткарат жана анын тироксин, трийодтиронин жана кальцитонин сыяктуу гормондорду түзүүдө эффективдүү иштеши үчүн йод талап кылынат. Богок же калкан безинин шишип кетиши - йоддун жетишсиздигинин белгиси.
Андан тышкары, йоддун жетишсиздиги гипотиреозго алып келиши мүмкүн, ал чарчоо, жай метаболизм ж. Йоддун бир бөлүгүн өсүмдүктөрдөн, эттен, деңиз азыктарынан жана башкалардан алабыз. Йоддолгон туз йод жетишсиздиги бар адамдарга көйгөйлөрдү чечүү үчүн берилет. Йоддолгон туз базарда оңой бар жана кадимки туз менен йоддолгон туздун айырмаланчу даамы жок.
Туз менен йоддолгон туздун ортосунда кандай айырма бар?
Туз негизинен NaCl химиялык формуласы бар минерал, ал эми йоддолгон туз йод кошулмаларын камтыган туздун бир түрү. Йоддолгон туз туздун бир түрү болуп саналат. Ошондуктан, туз менен йоддолгон туздун негизги айырмасы тузда эч кандай кошумча жок, ал эми йоддолгон тузда йод кошулмалары бар.
Туз менен йоддолгон туздун дагы бир айырмасы аларды колдонууда. Ушул; туз тамак-аш кошулмасы катары пайдалуу, косметикада эксфолиатор катары, химиялык өнөр жайда хлориддин булагы ж. Туз менен йоддолгон туздун дагы бир маанилүү айырмасы катары, тузда бир нече башка минералдардын издери болушу мүмкүн, бирок йоддолгон туз таза.
Кыскача маалымат – Туз жана йоддолгон туз
Йоддолгон туз туздун бир түрү. Бирок, туз менен йоддолгон туздун ортосунда бир аз айырма бар. Баарынан мурда, туз менен йоддолгон туздун негизги айырмасы тузда эч кандай кошумча жок, ал эми йоддолгон тузда йод кошулмалары бар. Бирок тузда бир нече башка минералдардын издери болушу мүмкүн, бирок йоддолгон туз таза.
