Глутамин менен L-глутаминдин ортосундагы негизги айырма глютамин бир аминокислота, ал эми L-глутамин глутаминдин изомери болуп саналат.
Аминокислота C, H, O, N жана балким S менен түзүлгөн жөнөкөй молекула. Бардык аминокислоталарда көмүртек менен байланышкан –COOH, -NH2 топтору жана a –H бар. Бирок, R тобу аминокислотадан аминокислотага чейин айырмаланат. Эң жөнөкөй аминокислотада R тобу суутек атому; биз аны глицин деп атайбыз. 20га жакын жалпы аминокислоталар бар. Алардын айрымдары биз үчүн маанилүү болсо, башкалары маанилүү эмес. Глутамин негизги эмес аминокислоталардын бири.
Глютамин деген эмне?
Глютамин маанилүү эмес негизги аминокислоталардын бири. Биз аны Gln деп кыскарта алабыз. Анын R тобунда кошумча амин тобу бар. Бул глютамин кислотасынын түзүлүшү менен байланыштуу; бирок, глутамин глутамин кислотасынын гидроксил тобунун ордуна амиддик каптал чынжырга ээ. Глютамин төмөнкү түзүлүшкө ээ.
01-сүрөт: Глютаминдин химиялык түзүлүшү
Глютамин – адамдын канындагы эң көп эркин аминокислота. Анын кандагы концентрациясы болжол менен 500-900 мкмоль/л. Глютамин CAA жана CAG кодондору аркылуу пайда болот. Мындан тышкары, глутамат синтетаза ферментинин катышуусунда глутамат жана аммиактан синтезделет. Негизинен булчуңдарда өндүрүлүп, аз өлчөмдө өпкө менен мээден бөлүнүп чыгат.
Глютамин биологиялык системаларда ар кандай функцияларды аткарат. Ал башка аминокислоталар сыяктуу эле белокторду түзүүгө катышат. Мындан тышкары, глютамин бөйрөктө кислота-база балансын жөнгө салуу үчүн жооптуу болуп саналат. Ал глюкозадан кийин азот жана көмүртек булагы, ошондой эле энергия булагы катары иштейт. Метаболизмдин натыйжасында пайда болгон аммиак бош болгондо клеткалар үчүн уулуу болот. Бирок, глютамин кандагы аммиакты ташуунун уулуу эмес жолу болуп саналат.
L-Глутамин деген эмне?
L-глутамин - глютамин аминокислотасынын изомери. Глутамин - бул хиралдын молекуласы, анын үстүнө күзгү сүрөттөрү бар. Демек, L-глутамин жана D-глутамин сыяктуу глютаминдин эки изомери бар. Мындан тышкары, L-глутамин организмде көп жана ар кандай функцияларга катышат.
02-сүрөт: L-глютаминдин түзүлүшү
Мындан тышкары уй эти, тоок эти, жумуртка, балык, сүт, капуста, кызылча, буурчак, шпинат жана петрушка L-глютаминдин диеталык булагы болуп саналат.
Глутамин менен L-Глутаминдин ортосунда кандай айырма бар?
Глютамин – көпчүлүк белоктордун курамындагы гидрофилдик аминокислота. Глутамин менен L-глутаминдин ортосундагы негизги айырма глутамин бир аминокислота, ал эми L-глутамин глутаминдин изомери болуп саналат. Андан тышкары, глутаминдин D-изомери жана L-изомери сыяктуу эки башка изомери бар, ал эми L-глутамин глутаминдин эки изомеринин бири. Ошондуктан, биз муну глютамин менен L-глутаминдин ортосундагы дагы бир айырма катары карасак болот.
Мындан тышкары, глютамин адамдын канындагы эң көп эркин аминокислота, ал эми L-глутамин организмдерде D-Глутаминге караганда көбүрөөк. Ошондой эле, алардын пайдалуулугун эске алганда, L-глутамин D-изомерге караганда маанилүү колдонмолорго ээ жана ал тамак-аш кошулмалары катары, ичегидеги иммундук клетканын активдүүлүгүн жогорулатуу үчүн колдонулат, ж.
Төмөнкү инфографика глютамин менен L-глутаминдин ортосундагы айырманы кыскача баяндайт.
Кыскача – Глутамин vs L-Глутамин
Кыскача айтканда, глютамин көпчүлүк белоктордун курамына кирген гидрофилдүү аминокислота. глутамин жана L-глутамин ортосундагы негизги айырма L-глутамин глутаминдин изомери, ал эми глутамин бир аминокислота болуп саналат.
