Каталаза менен пероксидаза ортосундагы негизги айырма каталаза суутектин кычкылынын сууга жана кычкылтекке ажырашын катализдейт, ал эми пероксидаза пероксиддердин ажырашын катализдейт.
Каталаза жана пероксидаза кеңири таралган ферменттер. Фермент – реакциянын активдештирүү энергетикалык тосмосун азайтуу аркылуу химиялык реакцияларды катализдөөдө маанилүү биологиялык компонент. Демек, фермент ошол химиялык реакциянын ылдамдыгын күчөтө алат.
Каталаза деген эмне?
Каталаза организмдерде кездешүүчү кеңири таралган фермент жана суутектин перекисин суу менен кычкылтекти пайда кылуу үчүн ажыратууда маанилүү. Бул ферментти кычкылтекке кабылган дээрлик бардык жандыктардан таба алабыз. мис. бактерияларды, өсүмдүктөрдү, жаныбарларды, ж.б.. Ошондуктан бул фермент организмибизди суутектин пероксидинен пайда болгон реактивдүү суутек түрлөрүнүн кычкылдануу процессинен коргоодо абдан маанилүү.
Каталазанын химиялык түзүлүшүн эске алганда, бул тетрамер. Башкача айтканда, бул фермент молекуласында төрт полипептиддик чынжыр бар. Ар бир полипептиддик чынжыр болжол менен 500 аминокислотадан турат. Суутек перекисинин ажыроосунда маанилүү болгон төрт темир камтыган гем топторунун жыйындысы бар. Бул фермент үчүн адамдын денесиндеги оптималдуу pH деңгээли pH 7. Бирок pH 6,8 менен 7,5 ортосунда болсо, реакциянын ылдамдыгы көп өзгөрбөйт. Мындан тышкары, оптималдуу температура жаныбарлардын түрүнө жараша өзгөрүп турат.
01-сүрөт: Суутек пероксидинин түзүлүшү
Көпчүлүк организмдер бар ар бир органында каталаза ферменттерин колдонушат. Жалпысынан алганда, боор, өзгөчө сүт эмүүчүлөрдүн, каталаза жогорку концентрациясын камтыйт. Биринчи кезекте, ал эритроциттердин пероксисомаларында жана цитозолунда пайда болот. Мындан тышкары, бул фермент казылып алынган жана сыр өндүрүү алдында сүт суутек перекиси жок кылуу үчүн тамак-аш өнөр жайында колдонулат. Мындан тышкары, ал тамак-аштын кычкылданышына жол бербөө үчүн тамак-аш орогучтарында пайдалуу.
Пероксидаза деген эмне?
Пероксидаза пероксид кошулмаларын ажыратууда маанилүү болгон кеңири таралган фермент. Ал ошондой эле пероксид редуктаза деп аталат. Пероксиддердин ажырашынан тышкары, бул ферментти туура иштеши үчүн колдонгон башка биологиялык процесстер бар. Мисалы, пероксиддер өнөр жайлык саркынды сууларды тазалоодо, уулуу заттарды азыраак зыяндуу заттарга айландырууда, анилиндерди жана фенолдорду полимерлештирүү үчүн маанилүү. Алар кээде гистологиялык маркерлер катары да колдонулат.
02-сүрөт: Глутатион пероксидаза
Пероксидаза ферментин камтыган көпчүлүк химиялык реакциялар үчүн оптималдуу субстрат суутек перекиси болуп саналат. Бирок, бул фермент органикалык гидропероксиддер сыяктуу башка субстраттарга караганда активдүүрөөк. суюк пероксиддер.
Каталаза менен пероксидазанын ортосунда кандай айырма бар?
Каталаза жана пероксидаза ферменттер. Каталаза менен пероксидаза ортосундагы негизги айырма каталаза суутектин кычкылынын сууга жана кычкылтекке ажырашын катализдейт, ал эми пероксидаза пероксиддердин ажыроосун катализдейт. Ошондуктан, каталаза пероксидаза энзимдин бир түрү болуп саналат. Мындан тышкары, пероксидаза үчүн оптималдуу субстрат каталаза ферментинин субстраты болгон суутек перекиси болуп саналат.
Төмөнкү инфографикада каталаза менен пероксидаза ортосундагы айырмачылыктар таблица түрүндө келтирилген.
Кыскача – Каталаза жана Пероксидаза
Фермент - активдештирүү энергиясы барьерин азайтуу аркылуу химиялык реакциянын ылдамдыгын жогорулата турган биологиялык компонент. Каталаза жана пероксидаза ферменттер. Каталаза менен пероксидаза ортосундагы негизги айырма каталаза суутектин пероксидинин сууга жана кычкылтекке ажырашын катализдейт, ал эми пероксидаза пероксиддердин ажырашын катализдейт.
