Рокатылган сулу менен тез даярдалган сулунун ортосундагы негизги айырмачылык: прокат сулу бышыруу үчүн беш-он мүнөттөй убакыт талап кылынат, ал эми тез даярдалган сулу аларга ысык суу кошулганда эле жегенге даяр.
Ыкчам бышырылган сулу узунураак бууланып, жука оролот; ошондуктан, тамак даярдоо үчүн аз убакыт талап кылынат. Ага ысык суу гана кошуу керек. Ыңгайлуулугуна карабастан, ден-соолукка абдан пайдалуу эмес. Прокат сулу даярдоого көбүрөөк убакытты талап кылат – чылап коюу жана бышыруу, бирок тез даярдалган сулуга караганда пайдалуураак деп эсептелет.
Олокол деген эмне?
Олоктолгон сулу – бул жеңил иштетилген бүт дан азыктары. Алар ошондой эле кадимки сулу деп аталат. Алар сулунун жармасынан жасалат. Бул сулу жармалары кабыгынан ажыратылат, бууга бышырылат жана андан кийин оор роликтер менен жалпак үлүшкө тоголок кылынат. Акыр-аягы, алар жеңил тост менен турукташат. Буулоо сулунун курамындагы табигый майлардын турукташуусуна жардам берип, сулунун сактоо мөөнөтүн жогорулатат. Ал сулунун жарылып кетпестен тегиз тоголонуусуна жардам берет.
Олок сулунун бети чоң болгондуктан, аларды көп убакыт коротпостон бышырууга болот. Бышырылбаган тоголок бүт сулунун курамында 68% углевод, 6% май жана 13% белок бар. 100 грамм бүт сулунун, болжол менен 379 калория бар, витамин B – тиамин, пантотен кислотасы, диеталык минералдар, өзгөчө фосфор жана марганец. Мындан тышкары, ал диеталык булалардын бай булагы жана холестеринди төмөндөтүүчү касиетке ээ эрүүчү була болгон бета-глюканга ээ.
Рокатылган бүт сулу овсянка, куймак, флэпжек, печенье, печенье, торт, ботко жасоодо колдонулушу мүмкүн жана эски модадагы сулу же шотландиялык сулу катары колдонсо болот. Алар ошондой эле мюсли менен граноладагы негизги ингредиент болуп саналат. Эгер андан ары иштетилсе, алар орой порошокко айланышы мүмкүн. Бул бышырылганда коюу суюк сорпого айланат. Майда сулу порошок көбүнчө балдар тамак-ашында да колдонулат. Калың оролгон сулунун чоң кабырчыктары болот, ал эми жука оролгон сулунун майда, майдаланган үлүштөрү болот. Прокат сулу 1-6 саатка сууга, сүткө же өсүмдүктөн жасалган сүт алмаштыруучу каражатка чылап, ысытуусуз же бышырбастан жесе болот. Чылоонун узактыгы өлчөмүнө, формасына жана алдын ала иштетүү ыкмаларына жараша болот. Бул ыкма жылытууга сарпталган энергияны үнөмдөп, аш болумдуулугун жана даамын сактап калат.
Тез даярдалуучу сулу деген эмне?
Ыкчам даярдалган сулу узак убакытка бышырып, өтө жука оролуп, суусуздандырат. Алар алдын ала бышырылган. Туз жана карамель түсү буга чейин кошулган. Анын курамында А витамини, минералдар, кальций жана темир бар. Жарым чөйчөкчө бышырылган тез бышырылган сулунун 3,4 грамм майы жана адатта 4,2 грамм буласы бар. Ал ошондой эле порциясында болжол менен 6 грамм протеин менен камсыз кылат. Бирок, так өлчөмү адатта даамына жараша айырмаланат.
Ыкчам даярдалган сулунун курамында кошумча жана коюулоочу болгон гуар сагызы бар. Чынында, алар, адатта, аларга кошулган кошумчалар жана консерванттар менен белгилүү. Аларга да кант көп кошулгандыктан, ден соолукка зыяндуу деп эсептелет. Бул сулу пакеттерде келет. Бул сулу алдын ала бышырылгандыктан, кайнак суу кошуп жегенге даяр болот. Ошондуктан, кемпингде, мейманканада, жумуш ордунда жана эртең мененки тамак катары тамактануу абдан ыңгайлуу.
Рокталган сулу менен тез даярдалган сулунун ортосунда кандай айырма бар?
Олоктолгон сулу жеӊил иштетилген бүт дан азыктарынын бир түрү, ал эми тез даярдалган сулу алдын ала бышырылган, жука тоголок жана суусузданган сулунун бир түрү. Прокат сулу менен тез даярдалган сулунун ортосундагы негизги айырмачылык, оролгон сулунун бышыруу үчүн беш-он мүнөттөй убакыт талап кылынат, ал эми тез бышырылган сулу аларга ысык суу кошулганда даяр болот.
Төмөнкү таблицада прокат сулу менен тез даярдалган сулунун ортосундагы айырма жалпыланган.
Кыскача маалымат – Прокат сулу жана тез даярдалган сулу
Олоктолгон сулу – бул жеңил иштетилген бүт дан азыктары. Ошондуктан, алар тез даярдалган сулу бир аз коюураак жана бышыруу үчүн 10 мүнөт талап кылынат. Тез даярдалган сулу алдын ала бышырылган жана суусузданган. Туз, кант, жасалма ароматизаторлор, кошумчалар жана консерванттар буга чейин кошулган, ошондуктан алар прокат сулусуна караганда ден-соолукка зыяны жок деп эсептелет. Ыкчам сулу эртең мененки тамакка, кемпингге же жумуш ордуна ылайыктуу, анткени аларды даярдоо үчүн ысык суу гана керектелет. Ошентип, бул прокат сулу менен тез даярдалган сулунун ортосундагы айырманын корутундусу.
