Ыкчам сулу жана прокат сулу
Тез даярдалган сулу менен прокат сулунун ортосундагы айырма ар биринин кайра иштетүү ыкмасынан келип чыгат. Сулу уну – сулудан жасалган тамак, бул сулу менен жасалган ботколордун дагы бир аталышы. Анда билбегендердин пайдасы үчүн сулу деген эмне? Сулу – адамдын ден соолугу үчүн эң сонун дан эгиндери жана АКШда өстүрүлгөн аянты жана керектөөсү боюнча буудай менен жүгөрүдөн кийинки гана. Чынында, сулу дүйнөдө төртүнчү маанилүү өсүмдүк болуп саналат. Базарда сулунун көптөгөн түрлөрү бар, мисалы, майдаланган сулу, майдаланган сулу, оролгон сулу, тез даярдалган сулу, тез сулу жана башкалар. Бул макалада биз бир эле нерсенин кичинекей вариациялары болгон жана ден-соолукка бирдей пайда алып келген тез даярдалган сулу жана прокатка көңүл бурабыз.
Биз тез даярдалган сулу менен оролгон сулунун ортосундагы айырмачылыктарды талкуулоодон мурун, бизге сулунун өзү жөнүндө бир аз көбүрөөк маалымат бериңиз. Талаага эгилген буудай, жүгөрү менен катар өз алдынча өскөн дыйкандар сулудан тажап, дыйкандар аны отоо чөп катары көрүшкөн. Мына ошондо кээ бир фермерлер сулунун өзүнчө түшүм катары өстүрүүнү чечишти, алар менен күрөшүү эмес, кошулуу саясаты. Ошондон бери сулу өзүнчө эгин катары өстүрүлүп, ден соолукка пайдалуу экени кийин жылкыга жем берип, ден соолугун чыңдагандан кийин билинди. Чындыгында мындай деген тамаша бар. Бир жолу англиялык менен шотландиялык киши сулу жөнүндө сүйлөшүп жатышканда, англиялык Англияда сулу жылкыларга жем болуп жатканын жана шотландиялыктар аны жеп жатканын айткан. Шотландиялык бул кишиге Англиянын мыкты аттары, ал эми Шотландияда мынчалык мыкты адамдар болгондугунун себеби ушул деп жооп берди. Тамаша айтканда, сулу адамдын ден соолугу үчүн баалуу кенч болуп саналат, ал буудай же жүгөрүгө караганда эки эсе көп протеинге ээ. Бирок, андан да маанилүүсү, сулу ээрүүчү жипчелердин жана гамма-линол кислотасынын болушу. Эми темабызга өтөбүз.
Олокол деген эмне?
Рокаланган сулу - бул бууда бышырылган жана даамдуу эртең мененки тамакты жасоочу үлүшкө айлантылган сулу жармасы. Сулунун жармасы – сырткы кабыгын алып салгандан кийинки сулу даны. Сулунун жармаларын бууга бышырып, үлүшкө айлантканда, сулудагы пайдалуу майлар турукташтырылат. Натыйжада, сулу узак убакыт бою жаңы бойдон кала алат. Ошондой эле, азыр сулу тоголонуунун натыйжасында тегиз болуп калгандыктан, сулуларды тезирээк бышырып алсаңыз болот, анткени алар тегиз болгондуктан, бетинин аянты көбүрөөк болот.
Олок сулу сол жакта
Олоктолгон сулу эски модадагы сулу катары да белгилүү. Гранолада да, мюслиде да бул прокат сулу бар.
Тез сулу деген эмне?
Ыкчам сулу – бул абдан тез бышыруучу даражада иштетилген сулу жармасы. Ыкчам сулу бууга бышырылган жана прокатка караганда узак мөөнөткө тоголоктолгон. Андан кийин, алар майда бөлүктөргө бөлүнөт. Сулуну кесүү жана жылдыруу менен бышыруу убактысы абдан кыскарып, тез сулу деген атка ээ болот. Ошондуктан тез сулу миллиондогон үй кожойкелеринин эң жакшы тандоосу болуп саналат, анткени аларды даярдоого убакыт талап кылынбайт. Сулу тез бышырылганы менен, аларды алдын ала кайнатылган тез даярдалган сулу менен чаташтырбоо керек жана 2 мүнөттө сонун эртең мененки тамак жасоо үчүн ысытуу керек.
Ошентип, тез даярдалган сулу, ошондой эле прокат сулу ингредиенттердин курамында жана ден соолукка бирдей пайда алып келет. Жөн гана кесип, тоголоктоп жана майда бөлүктөргө кесилгенден кийин, тез сулу даярдоого бир топ аз убакыт талап кылынат, бул аларды сулунун башка сортторунан айырмалап турат.
Тез сулу менен прокат сулунун ортосунда кандай айырма бар?
Иштетүү ыкмасы:
• Прокат сулу - бууга бышырылган жана үлүшкө айлантылган сулу жармасы.
• Ылдам сулу бууга бышырылат жана оролгон сулуга караганда көбүрөөк убакытка бышырылат. Андан кийин алар майда бөлүктөргө бөлүнөт.
Бышыруу убактысы:
• Прокат сулу тез бышат.
• Бирок, бөлүктөрү кичинекей болгондуктан, тез сулуну роликтерге караганда тезирээк бышырса болот.
Азыктандыруучу заттар:
• Ыкчам сулу1 жана прокат сулу2 экөө тең азыктык заттардын деңгээли бирдей окшойт.
Булактар:
- Ыкчам сулу
- Олоктолгон сулу
