Йогурт vs Быштак
Йогурт жана быштак адамдардын диетасынын бир бөлүгү, ал тургай кээ бирлеринин сулуулук режими катары белгилүү. Бирок жалпы ката, алар бири-бирин алмаштыра турган же дээрлик бирдей деп эсептелет. Алар эмес, алар көп жагынан айырмаланат.
Йогурт
Йогурт сүт азыктарынын бир түрү катары аныкталат жана Европада, Түндүк жана Түштүк Америкада жана Улуу Британияда калемпирдүү жерлерге белгилүү. Сүттөгү тирүү бактериялар өстүрүлүп, анын лактоза бөлүгү метаболизмге айланганда йогурт өндүрүлөт. Йогурттун өзгөчө кычкыл даамы бар, аны сүйүүчүлөр жакшы көрүшөт. Ден соолук күйөрмандары йогурттун ден соолукка тийгизген пайдасы үчүн аны жакшы көрүшөт.
Тыштак
Тыштак суюк сүт катуу формада жасалганда өндүрүлгөн сүт азыктарынын түрү катары аныкталат. Бул ага уксус жана лимон ширеси сыяктуу кислота заттар кошулганда жасалат. Сиз көбүнчө Америкада, Түштүк-Чыгыш Азияда жана Жакынкы Чыгышта бир нече ысымдарды көрүүгө болот. Алар адатта бул жердеги ашканага бутерброд жана салаттар менен кызматташат.
Йогурт менен быштактын айырмасы
Йогурт негизинен суюктукка негизделген, анткени ал кантип өндүрүлгөн; быштак, ал өндүрүлгөн жол менен да катуу түрүндө болот. Йогурт кандай сунушталса, суюктук түрүндө колдонулат; быштак керектелет жана десерттерге эң жакшы берилээри белгилүү. Йогурт өстүрүлгөн жана анын келип чыгышын тирүү бактериялардан издейт; быштак суюктуктан катууга айланат. Йогурт Түндүк Америкада жана Европада абдан кеңири таралган; быштак ар түрдүү, анткени аны Жакынкы Чыгыш жана Түштүк Чыгыш Азияда да көрүүгө болот.
Күндүн аягында бул экөө бири-бирин алмаштыра тургандай сезилиши мүмкүн, бирок андай эмес. Алар өндүрүлүүсү, көбүнчө кайдан табылганы жана кантип тейлениши боюнча айырмаланат.
Кыскача:
• Йогурт негизинен суюк; быштак катуу.
• Йогурт тирүү бактериялардан өстүрүү жана метаболизм аркылуу өндүрүлөт; быштак - бул катуу сүткө айланган суюк сүт.
