Джерси Коу vs Голштейн Коу
Джерси жана Голштейн малдын породалары болуп саналат, алар бүт дүйнөгө таанымал, анткени бул уйлар сүттүн жогорку продуктылары менен белгилүү. Бодо мал - бул дүйнө жүзү боюнча колго үйрөтүлгөн уйларга карата колдонулган сөз.
Голштейн
Уйдун бул породасы Нидерландияда пайда болгон. Бул уйлардын денесинде ак жана кара тактар бар жана дүйнөдөгү эң көп сүт берген уйлар экени белгилүү. Булар ири жаныбарлар, дени сак торпоктун салмагы 40-45 килограммга чейин жетет. Чоң голштейндин салмагы болжол менен 580 кг.
Джерси
Бул порода өзүнүн атын ал иштелип чыккан аралдын атынан алган. Джерси аралы Британ каналында жайгашкан. Бул порода кичинекей денеге ээ жана кызыл күрөң түстө. Бойго жеткен уйлардын салмагы 800-1200 килограммга чейин жетет. Бул уйлардын сутундагы майлуу май (6% май менен 4% белок) менен белгилуу. Бул уйлар ысык аба ырайына ыңгайлашкан жана бүгүнкү күндө алтургай Бразилиянын ысык саванна аймактарында багылып жатат.
Джерси уйу менен Голштейн уйунун ортосундагы айырма
Айырмачылыктар жөнүндө сөз кыла турган болсок, биринчи негизги айырма - бул өлчөмдө. Ал эми трикотаждын көлөмү кичине, салмагы 400 кг гана болсо, Голштейндер салыштырмалуу чоң жана 580 кг салмакта. Түс айырмасы да бар. Джерсилер көбүнчө кызыл күрөң түстө болсо, Голштейндер кара же ак түстө, бүт денесинде ак жана кара тактар бар.
Бойго жеткен голштейн өмүр бою орто эсеп менен 19000 фунт сүт өндүрөт, ал эми джерси өмүр бою 13000 фунт гана сүт өндүрүп, бир топ артта калат.
Каймак майдын курамында Голштейнден бир топ упай алган. Голштейндин сүтүндө майдын курамы 3,7% гана болсо, ал уйдун сүтүндө 4,7% тегерегинде. Пуристтер бодо малдын бул эки түрүн аргындаштырууга кабагын салышканы менен, майлуу майлуу сүттү көбүрөөк берген жаныбарлар ийгиликтүү аракеттерди көрүштү.
