Балык майы vs Код боор майы
Акыркы бир нече ондогон жылдар ичинде керексиз тамак-ашка ашыкча көз карандылыктан жана аш болумдуу заттарга бай тамактануу азайгандыктан, балык майы жана треска майы тамак-аш кошулмалары катары абдан популярдуу болуп калды. Бул майлар аш болумдуу заттардын жоготуусунун ордун толтурбастан, ошондой эле ден соолугубуз үчүн өтө пайдалуу деп эсептелген маанилүү май кислоталарын керектөөнү көбөйтөт. Бүгүнкү күндө адамдар балык майы менен треска майынын айырмасын билбей туруп, бул майларды алып жаткан абалга келди. Бул макалада окурмандарга ден-соолукка пайдалуу майларды тандоого мүмкүнчүлүк берүү үчүн, бул эки майдын экөөнү тең жакшылап карап чыгабыз.
Балык майынын ден-соолукка пайдалуу экени далилденген, өзгөчө Омега 3 май кислоталары, анын ичинде EPA жана DHA экөө тең ден соолукка эң сонун пайдалары бар. DHA жана EPA экөө тең биздин денебиз үчүн маанилүү болуп саналат, бирок, тилекке каршы, адамдын денеси аларды өндүрүүгө жөндөмүнө ээ эмес. Бул маанилүү май кислоталарын сырттан алуубуздун себеби мына ушунда. Балык майы да, балык майы да бул эки маанилүү май кислотасынын эң сонун булагы экени далилденген. Код боору треска сыяктуу ак балыктын боорунан жана кээде пальбуттан жасалат, бул негизинен ал балык майынын бир түрү экенин билдирет. Бирок, треска боор майы балык майына караганда EPA жана DHA ар кандай концентрациясына ээ. Бул треска боор майы EPA үчүн DHA көбүрөөк катышы бар табылган. Башка жагынан алганда, балык майы EPA менен DHAга көбүрөөк катышат.
Орточо эсеп менен америкалыктардын рационунда Омега 3тин керектөө деңгээли коркунучтуу аз санга түшүп кеткени аныкталган. Бул ден соолук үчүн зарыл болгон май жана көбүнчө балык майында жана башка тамак-аштарда болот. Башка жагынан алып караганда, соя, күн карама, жүгөрү жана башка көптөгөн майлардын курамында болгондуктан, Омега 6, дагы бир маанилүү майды кабыл алуу абдан жогорулады. Омега 3 жана Омега 6 катышынын ортосундагы бул дисбаланс олуттуу тынчсызданууну жаратат, аны балык майы менен треска майын көбүрөөк колдонуу аркылуу оңдоого аракет кылынууда.
Адистердин айтымында, биздин ата-бабаларыбыз же ата-бабаларыбыз туура тамактанышкан, анда Омега 6 менен Омега 3 дун керектөөлөрү дээрлик бирдей болгон. Бирок, тилекке каршы, керексиз тамак-ашка ашыкча көз каранды болгондуктан, Омега 3 алуубуз начарлап кетти; ушунчалык көп болгондуктан, кабыл алуунун бул катышы бүгүн 20:1 же атүгүл 50:1.
Балык майы жана треска майы жөнүндө сөз кыла турган болсок, D витамини треска майында көбүрөөк пропорцияда болот, бул аны кыш айларында колдонууга ылайыктуу кылат. Бул айларда адамдар организмге D витаминин өз алдынча жасоо үчүн күн жетиштүү көлөмдө тийбейт. Негизи, треска майы – бул D жана A витамини түрүндө чагылдырылган кошумча артыкчылыктары бар балык майы.
Балык майы менен треска майынын ортосунда кандай айырма бар?
· Код боор майы треска боорунан, ал эми балык майы майлуу балыктын ткандарынан жасалат.
· Код боор майынын балык даамы бар, аны лимон же башка цитрус курамын кошуу менен көзөмөлдөө керек.
· Код боор майы да, балык майы да омега 3 жана Омега 6 маанилүү майлардын эң сонун булагы.
· Код боорунун майында D жана А витамининин бир кыйла жогору пайызы бар, бул аны кош бойлуу аялдар жана тери оорулары барлар үчүн идеалдуу кылат.
