Ацил vs Ацетил
Молекулаларда бир нече функционалдык топтор бар, алар молекулаларды мүнөздөш үчүн колдонулат. Ацил - молекулалардын көптөгөн класстарында көрүүгө боло турган ушундай функционалдык топтордун бири.
Acyl
Ацил тобунда RCO формуласы бар. C жана O ортосунда кош байланыш бар, ал эми башка байланыш R тобу менен. Ацил топтору эфирлерде, альдегиддерде, кетондордо, ангидриддерде, амиддерде, кислота хлориддеринде жана карбон кислоталарында кездешет. Демек, көмүртек атому менен башка байланыш –OH, -NH2, -X, -R, -H ж.б. болушу мүмкүн. Ацил тобу функционалдык топ болуп саналат жана көпчүлүк убакыт, бул термин органикалык химияда колдонулат, бирок органикалык эмес химияда да бул терминди таба алабыз. Сульфон кислотасы жана фосфон кислотасы сыяктуу органикалык эмес кислоталар башка атом менен кош байланышта болгон кычкылтек атомун камтыйт. Бул учурларда, ошондой эле алардын функционалдык тобу ацил тобу деп айтылат. Бирок, адатта, acyl тобу кош байланыш менен байланышкан көмүртек жана кычкылтек атому менен мүнөздөлөт. C=O бөлүгү болгондуктан, ацил тобун аныктоо оңой. Айрыкча IR спектроскопиясында C=O сунуучу тилке көрүнүктүү жана күчтүү тилкелердин бири болуп саналат. C=O чокусу карбон кислоталары, амиддер, эфирлер жана башкалар сыяктуу ар кандай ацил бирикмелери үчүн ар кандай жыштыктарда болот. Ошондуктан бул структураны аныктоодо да жардам берет. Спектроскопиялык ыкмалардан башка, жөнөкөй химиялык сыноолор менен биз ацил кошулмаларын аныктай алабыз. Төмөндө лабораторияда жасай ала турган нерселердин айрымдары келтирилген.
Карбон кислоталары алсыз кислоталар болгондуктан, сууда эрүүчү карбон кислоталарын аныктоо үчүн лакмус кагаз тести же pH кагаз тестин колдонсо болот. Сууда эрибеген карбон кислоталары суудагы натрий гидроксидинде эрийт
Ацилхлориддер сууда гидролизденип, суудагы күмүш нитраты менен чөкмөлөрдү түзөт
Кислота ангидриддери суулуу натрий гидроксиди менен кыска убакытка ысытылганда эрийт
Амиддерди суюлтулган HCl бар аминдерден айырмалоого болот
Эфирлер жана амиддер натрий гидроксиди менен реакцияга киргенде жай гидролиздешет. Гидролизденген продуктылардан ацил кошулмасын аныктоого болот. Эфир карбоксилат ионун жана спиртти, ал эми амид карбоксилат ионун жана аминди же аммиакты өндүрөт
Нуклеофилдик алмаштыруу реакциялары ацил көмүртекинде болушу мүмкүн, анткени анын бир аз оң заряды бар. Бул түрдөгү көптөгөн реакциялар тирүү организмдерде болот жана алар ацил өткөрүү реакциялары деп аталат. Бардык ацил кошулмаларынан ацилхлориддер нуклеофилдик алмаштырууга эң жогорку реакцияга ээ, ал эми амиддер эң аз реактивдүүлүккө ээ.
Ацетил
Ацетил тобу органикалык ацил тобунун жалпы үлгүсү. Бул этанол тобу деп да белгилүү. Ал CH3CO химиялык формуласына ээ. Демек, ацилдеги R тобу метил тобуна алмаштырылат. Көмүртектеги башка байланыштар –OH, -NH2, -X, -R, -H ж.б. менен болушу мүмкүн. Мисалы, CH3 COOH уксус кислотасы катары белгилүү. Молекулага ацетил тобунун кириши ацетилдөө деп аталат. Бул биологиялык системаларда жана синтетикалык органикалык химияда кеңири таралган реакция.
Ацил менен Ацетилдин ортосунда кандай айырма бар?
• Ацетил ацил бирикмелеринин классына кирет.
• Ацилдин жалпы формуласы RCO жана ацетилде R тобу CH3. Демек, ацетил тобунун химиялык формуласы CH3CO.
